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Prodotto Prezzo Disponibile
Crocchetta al peposo

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Arancino di riso

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Polentine ai funghi porcini e fonduta di ricotta

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Crostone di pane di segale con cavolo nero, salsiccia, burrata

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Crostini alici e robiola con cipolla caramellata

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran tagliere dell'Affè (per due persone)

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Selezione di formaggi misti Con confetture della nostra azienda agricola e frutta di stagione

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Tartare di manzo in chiave Mulino Con senape, salsa worcester, cipolla, tabasco, tuorlo d'uovo, capperi, scaglie di grana, acciughe e cialda di pane

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Coccoli prosciutto crudo e stracchino

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Crocchette di patate e formaggio con maionese e paprika

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Olive all'ascolana

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Sformato di zucca con fonduta di gorgonzola e cialda di pane

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Antipasti di mare

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Impepata di cozze alla marinara con ciliegini

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Padellata di mare caldo Seppie, polpo, gamberi, frutti di mare e pane fatto in casa alla griglia

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Insalata di polpo e patate profumato al limone e ciliegini

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Carpaccio di salmone con rucola e finocchio marinato

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Tartare di tonno all'Affè

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Primi

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Pici tirati a mano con salsa di pomodoro Ciliegini, su cialda di Parmigiano e stracciatella di burrata

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Pici al ragù di vitella

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Gnudi alla fiorentina in salsa di pomodoro e scaglie di grana

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Gnocchi con fonduta di gorgonzola, pere e noci

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Orecchiette alla positanese con salsiccia, pomodorini, basilico e burrata

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Risotto di zucca con salsiccia e brie

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Ravioli mugellani di patate dell'Affè Con cavolo nero, salsiccia di Cinta senese, pomodorini e burrata

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Tagliatelle ai funghi porcini

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Sedanini alla norcina

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Spaghetti freschi al cartoccio ai frutti di mare

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Spaghetti fatti a mano allo scoglio

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Spaghetti fatti in casa alla Nerano rivisitati Con vongole, zucchine fritte, fonduta e lime

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Risotto ai frutti di mare

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Paccheri al tonno fresco Con crema di zucchine e pinoli tostati

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Sedanini con ricciola Melanzane fritte e pomodorini

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Secondi piatti

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Tagliata di pollo su letto di rucola e scaglie di Grana Padano

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Tagliata di manzo con verdure al forno

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Guancia di manzo brasata su purée di patate

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Filetto di manzo con porcini trifolati e lardo di Colonnata

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Orecchie di elefante Con insalata di campo, burrata, ciliegini e aceto balsamico

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Gran frittura di pesce dell'Affè

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Filetto di salmone impanato di polenta su crema di patate e finocchio marinato

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Tagliata di tonno in crosta di pistacchio Hummus di ceci e cipolla caramellata

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Roll di branzino con purée di patate Olive taggiasche, cipolla e pomodoro

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Tataki di tonno Maionese, curry, ciliegini, capperi fritti, olive nere

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Moscardini al guazzetto alla livornese

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Polpo fritto su letto di piselli e granella di mandorle

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Baccalà alla puttanesca

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Insalatone

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Insalata greca Feta, olive, cetrioli, origano, cipolle rosse, pomodori

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Insalata Caesar Con salsa Caesar, petto di pollo grigliato, pancetta, pane toscano, uova sode, ciliegini e scaglie di grana Padano

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Insalata Affè Con pere, noci, brie, miele, sesamo

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Insalata siciliana Con arancia, uva sultanina, finocchio, olive taggiasche, stracciatella di burrata

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Contorni

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Insalata mista con radicchio rosso, carote e pomodori

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Patate arrosto con erbe toscane

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Spinaci scottati all'aglio mugellano

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Patatine fritte

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Verdure grigliate

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Pizze classiche

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Vegetariana

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Diavola

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Marinara

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Margherita

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Napoli

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Würstel

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Prosciutto e funghi

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Capricciosa

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Quattro formaggi

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Quattro stagioni

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Calzone

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Pizze speciali

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Sally Base bianca, scamorza affumicata, zucchine e speck

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Bacco Base rossa, mozzarella fior di latte, scamorza, porcini e prosciutto cotto

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O sole mio Base bianca, bufala, capperi, acciughe, pomodori ciliegini e origano

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Pazza 4 formaggi con prosciutto cotto e champignon

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Contadina Base rossa, mozzarella, noci, gorgonzola e grana

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Focosa Base rossa, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, porcini, salame piccante e olive

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Punto G Base rossa, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, pomodori ciliegini e rucola

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Calabrese Base rossa, mozzarella fior di latte, salamino piccante, cipolle e olive

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Vera Napoli Doppia pasta, pomodoro, mozzarella di bufala, capperi, acciughe e origano

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Zorro Base rossa, bocconcini di bufala, prosciutto cotto, gocce di tartufo

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Della casa Base rossa, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, gorgonzola, salsiccia e origano

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Salvo Base rossa, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola e grana

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Raffinata Base bianca, gorgonzola, marmellata di fichi e glassa di aceto balsamico

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Margherita salsiccia e friarelli

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Checcone Base bianca, 4 formaggi e salamino

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Nuda e cruda Base rossa, bufala, rucola, ciliegini

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Sfiziosa Base rossa, zucchine, grana, burrata, pomodori secchi, doppia pasta

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Lolita Covaccino, rucola, ciliegini, bresaola e grana

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Mulino Base rossa, pomodorini, melanzane fritte, cornicione ripieno con ricotta e spinaci, 'nduja

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Maremmana Margherita con ricottina, speck, grana

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Fiori di zucca, acciughe e burrata Base bianca, fiori di zucca, acciughe e burrata

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Maialona Base rossa, mozzarella fior di latte, wurstel, cotto, salsiccia e salamino

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Ghigo Base rossa, mozzarella di bufala, 'nduja, grana, rucola e pomodori secchi

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Saporita Base rossa, mozzarella fior di latte, pomodori secchi, sbriciolona e scaglie di grana

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Certosina Base rossa, mozzarella fior di latte, stracchino, salsiccia e rucola

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Belpaese Base bianca, mozzarella di bufala, friggitelli, olive taggiasche, pesto di pomodori secchi e pecorino

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Burrata DOP Salsa pomodoro abbondante, ciliegini, scaglie di grana, burrata e basilico

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Riboia Covaccino, melanzane, zucchine e champignon

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Lagotto Base rossa, mozzarella, doppia pasta, porcini e crema di tartufo

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Rustica Base bianca, crema di patate, rosmarino, salsiccia, 'nduja

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Pizze novità

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Norcina

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Estrosa Base rossa, robiola, prosciutto cotto, zucchine grigliate e champignon

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Oro del Sud Salsa di datterini gialli, bufala a crudo e granella di pistacchi

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Campagnola Base bianca, pecorino di fossa e marmellata di cipolle caramellate

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Dessert

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Tiramisù

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Tiramisù con cantucci al vin santo

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Vulcano di cioccolato

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Vulcano di pistacchio

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Panna cotta

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Crema catalana

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Cheesecake crudo o cotto

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Bongo con crema pasticcera

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Gelateria

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Sorbetto al limone o cocco

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Tartufo bianco o nero

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Mattonella pinoli e cioccolato

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Tartufo affogato al caffè

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Tartufo affogato al brandy

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Frutta

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Ananas
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