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Ada Ristorante

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Percorsi degustazione

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Percepire Colore, incanto, futuro. Benvenuto della Chef, La quaglia va in Puglia, Ricordo d'infanzia, Declinazione di coniglio, Bean to bar

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Storytelling Tempo, materia, origini. Benvenuto della Chef, Cozze alla tarantina, Scarciopulla, Tagliatella di cardoncello, Ciceri e tria, Trota di Fario, Tra Umbria e Puglia, Il piccione, Q.B.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

À la carte

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spunzali Porro, olio al carbone, funghi

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Cozze alla tarantina Cozze, pane, friggitelli, zuppa di triglie

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La quaglia va in Puglia Quaglia, ricci di mare, alchechengi

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Ricordi d'infanzia Spaghetto, jus di radici, olandese, camomilla

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Scapece gallipolina Cappelletti di coniglio in salmì, scapece gallipolina, umeboshi

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Tra Umbria e Puglia Agnello, lampascioni, frutti rossi

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Tagliatella di cardoncello Cardoncello, scampo

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Signature dish... Il piccione Piccione, mentuccia, lavanda

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Extra

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Acqua

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Pane extra

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