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Starters

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di Parma Doppia Corona

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Astice alla griglia (special)

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Spiedino di baccalà e mozzarella in tempura

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Gamberi locali in pasta kataifi

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Zucchini parmigiana With Parmigiano Reggiano sauce

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Millefoglie di zucchine e mozzarella

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Baby squid stir-fry With copper onion from Faito

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Bavarese di mozzarella

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Cannolo delicato (special)

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Capresina rivisitata

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Cuoppo di calamaretti spillo

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Revisited eggplant parmigiana In phyllo pastry on cherry tomato coulis

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Insalatina di seppie grigliate

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Porcini and potato millefeuille With Aglianico wine reduction

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Gateau di patate viola

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First courses

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto antiche risaie veronesi

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Seafood risotto With the fresh catch of the Gulf

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Gragnano paccheri Bronze-drawn pasta with Ravello datterino tomatoes

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Mezzi paccheri doppia trafila 28 pastai

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Spaghetti with clams The timeless classic

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Scialatielli artigianali al basilico

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Gnocchetti home-made red passion

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Paccheri di Gragnano con ragù di melanzane

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Gnocchetti With pumpkin, sausage, and Carmasciano pecorino cheese

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Linguine cacio e pepe

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Broken mezzanelli With tuna Genovese onion sauce

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Spaghetti trafilati al bronzo con vongole e zafferano

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Squid ink linguine With cacio cheese, pepper, and shrimp tartare

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Risotto riserva San Massimo

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Spaghettone alla Nerano rivisitato

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Nerano-style spaghettone With caciocavallo cheese and triple-cooked zucchini

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Main courses

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Prodotto Prezzo Disponibile
Darne di pesce spada grigliata

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Millefoglie di branzino

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Stinco di suino marinato alla birra

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Black Angus T-bone con patate arrosto

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Costolette di giovane agnello

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Le fritturine di mare

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Bianco di ricciola cotto a bassa temperatura

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Tempura di gamberi d'altura

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Filettino di maialino nero casertano

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Trancetto di tonno pinna gialla del Tirreno

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Beef tagliata With cabbage, fennel, caciocavallo cheese, and balsamic

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Tagliata di manzo classica

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Pescato del giorno 10 euro ogni 100 g

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Filetto di manzo bordato con pancetta stufata romana

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Desserts

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Millefoglie scomposta amarena

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Capresina rivisitata fantasy chef

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Tortino al cioccolato

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Delizia al limone

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Rose wines

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vetere rosè, San Salvatore

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Lacryma Rosa, Sorrentino

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White wines

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Fiagre, Caggiano

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Cometa, Planeta

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Tramonti bianco, Tenuta San Francesco

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Vermentino Bolgheri, Antinori

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Müller Thurgau, Monfort

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Monteriolo, Coppo

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Sauvignon, Cà Bolani

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Chardonnay, Jermann

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Greco di Tufo Devon

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Per Eva, Tenuta San Francesco

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Lacryma Christi bianca

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Furore bianco, Marisa Cuomo

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Chardonnay

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Fior d'uva, Marisa Cuomo

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Ribolla Gialla

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Gavi di Gavi, La Scolca

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Pinot Grigio, Cà Bolani

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Bechar Fiano di Avellino

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S. Valentin, St. Michael Eppan

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Red wines

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Primitivo di Manduria Lirica

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Costa d'Amalfi, Marisa Cuomo

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Taurasi Radici

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Merlot, Planeta

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Etna rosso La Gelsomina

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Tramonti rosso, Tenuta San Francesco

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Aglianico rosso Orneta

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Cannonau, Pala

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Selve Monache

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Amarone, Santa Sofia

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Chianti Banfi

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Spumanti e champagne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rosé brut, Veuve Clicquot-Ponsardin

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Grand brut, Perrier Jouët

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Gioi Rosè Brut Millesimato, Paestum

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Franciacorta Bellavista cuvée brut

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FM333 Cru Brut Millesimato

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Cuvée Imperiale, Berlucchi

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Veuve Clicquot-Ponsardin

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Cà del Bosco

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Max Rosè, Berlucchi

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Maximum Blanc de Blancs, Ferrari

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