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Menù degustazione

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Menù degustazione pesce Antipasti, primo, secondo e dessert; bevande escluse

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Menù degustazione carne Antipasti, primo, secondo e dessert; bevande escluse

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Antipasti di mare

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Fantasie di mare

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Zuppa di cozze e crostini di pane all'aglio

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Cous cous di pesce

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Cozze in crosta Disponibile solo a cena

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Primi di pesce

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Linguine alle vongole

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Caserecce con sarde, finocchietto, pinoli ed uva sultanina

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Paccheri con pesce spada, melanzana, pomodorini e menta

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Linguine con pesto di agrumi, gamberetti e pistacchi

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Piatto del giorno

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Secondi di pesce

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*Gamberoni grigliati

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*Calamari grigliati

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Orate, pesce spada

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Frittura di paranza

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Grigliata mista di pesce

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Turbante di spigola Su crema di pomodorini gialli e riduzione di vino Cerasuolo di Vittoria

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Antipasti di carne

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Formaggi Iblei e le nostre confetture

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Terra di Sicilia

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Parmigiana di melanzane con polvere di mandorle

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Primi di carne

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Pasta alla norma con ricotta salata

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Ravioli al sugo di maiale

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Tagliatelle con guanciale, porcini e pomodoro ciliegino

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Paccheri con salsiccia, zucca e caciocavallo ragusano

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Casarecce con porcini, speck e tartufo

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Risotto al Cerasuolo di Vittoria

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Secondi di carne

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Salsiccia nostrana

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Bistecca

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Bistecca alla palermitana

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Involtini di vitello Con funghi su crema di ceci

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Grigliata mista di carne

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Tagliata di vitello

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Filetto al pepe verde

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Filetto con rucola, grana e aceto balsamico

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Insalate

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Insalata verde

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Insalata mista

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Insalata siciliana di arance, finocchio e cipolla

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Insalata degli Iblei Lattuga, funghi freschi, pomodorini, provola ragusana, olive verdi, olio DOP dei Monti Iblei

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Insalata rucola e noci Rucola, fichi, prosciutto crudo, formaggio, miele, noci, olio DOP dei Monti Iblei

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Contorni

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Verdura grigliata

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Patate al forno

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Verdura cotta di stagione

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Piccola cucina

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Tagliere di bruschette

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Bruschetta pomodoro

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*Crocchette di patate

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*Mozzarelline

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*Olive ascolane

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*Patatine fritte

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*Misto fritto Olive ascolane, mozzarelline, crocchette e patatine

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Frutta

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Frutta di stagione
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Dolci

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Ravioline di ricotta

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Cannolo scomposto

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Parfait di mandorla

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Parfait di pistacchio

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Panna cotta

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Tortino al cioccolato

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Pranzo menù gourmet

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Antipasto e primo di carne con dessert Bevande escluse

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Antipasto e primo di pesce con dessert Bevande escluse

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Cena menù gourmet

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Antipasto e primo di carne con dessert Bevande escluse

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Antipasto e primo di pesce con dessert Bevande escluse

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Pizze gourmet

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Fichi e miele

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Operamia

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Siciliana

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Noce

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Zucca

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Carciofi

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Mamma voglio la pizza

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Tartufata

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Calzoni

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Calzone

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Calzone di Sicilia

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Pizze rosse

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Margherita

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Eoliana

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Patapizza

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Romana

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Norma

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Vegetariana

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2 minuti di felicità

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Diavola

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007

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4 stagioni

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Capricciosa

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Porcini

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Tonnara

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Braccio di ferro

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Parmigiana

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Bresaola

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Ai gamberi

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Acqua e vino

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Frutti di mare

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Burratina

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Pizze bianche

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Biancaneve

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4 formaggi

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Iblea

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Bronte

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Sanapone

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Nordica

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Radicchio

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Spada

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Ragusana

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Bufalina

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Voglio fare la modella

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Capuliato

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Pizze dolci

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Ricotta

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Nutella®

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Bevande

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Acqua 1 l

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Acqua Ferrarelle/Lete

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Amaro

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Amaro Mezzo

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Piccola selezione di tè

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Caffè

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Coca Cola 1 l

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Aranciata

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Limonata

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Chinotto

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Coca Cola Formato piccolo

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Limoncello

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Grappa

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Aperol Spritz

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Calice di prosecco

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Calice di vino

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Birre

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Birra artigianale Paul Bricius & C. 33 cl

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Birra artigianale Vittoria "Grazie Mille" 33 cl

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Birra artigianale Vittoria "Saluti Assai" 33 cl

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Birra Kamarina 66 cl

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Birra 66 cl

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Birra 33 cl

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Birra (gluten free) 33 cl

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