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Acido Lattico

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostoni con alici del Mar Cantabrico Pane integrale di nostra produzione, stracciatella di bufala, acciughe del Mar Cantabrico e pomodorini confit

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Crostoni con salmone Pane integrale di nostra produzione, stracciatella di bufala, salmone fresco marinato a secco e pomodorini confit

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Fritto misto per due persone Arancinetti allo speck e al pistacchio di Bronte, panelle, crocchette e patate con provola

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Fritto misto per quattro persone Arancinetti allo speck e al pistacchio di Bronte, panelle, crocchette e patate con provola

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Fritto misto per sei persone Arancinetti allo speck e al pistacchio di Bronte, panelle, crocchette e patate con provola

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Arancinetti artigianali al ragù Acido Lattico 4 croccanti arancinetti di riso allo zafferano con ragù alla catanese e cuore filante di provola

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Arancinetti artigianali al pistacchio di Bronte DOP 4 croccanti arancinetti di riso con cuore caldo di crema di pistacchio di Bronte e provola

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Patate al forno Patate fresche aromatizzate con cipolla, timo, rosmarino e olio extra vergine

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Patate al forno con provola e speck Patate fresche aromatizzate con cipolla, timo, rosmarino e olio extra vergine, speck Trentino e provola

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Patate Acido Lattico Croccanti patate al forno poi fritte in olio di semi di girasole

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Croquette Acido Lattico Croquette di patate con Grana Padano, latte e prezzemolo

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Panelle Ricetta originale palermitana: sfoglie di farina di ceci con prezzemolo

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Patatine chips Sottilissime, croccanti sfoglie di patate

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Patatine fritte In olio di semi di girasole

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Millegusti Mozzarella di bufala siciliana, pomodorini gialli e rossi, misticanza, carote, mais, uova, julienne di Grana Padano, filetti di tonno

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Gustosa Romana, mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, prosciutto crudo San Daniele, julienne di Grana Padano

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Suprema norvegese Salmone fresco marinato a secco 48 ore, patate, carote, zucchine grigliate, mandorle tostate, spinacino, salsa leggera allo yogurt

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La 32 Tagliata di pollo biologico, pomodori, valeriana, carote, rapanelli, funghi freschi, feta, salsa di senape e miele

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Caprese di bufala Pomodoro cuore di bue e mozzarella di bufala siciliana a fette, basilico

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Crudo e stracciatella Prosciutto crudo di San Daniele, stracciatella di bufala, basilico fresco

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Grigliata mista Scamorza affumicata fondente, zucchine, melanzane, radicchio, funghi, pomodoro, mais

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Insalata verde Lattuga, olio EVO

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Insalata mista Lattuga, pomodoro, olio EVO

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Slowburger

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger 200 g burger, pomodoro confit, cipolla rossa caramellata, lattuga, maionese, ketchup. Con patatine fritte fresche

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Cheeseburger 200 g burger, provola, pomodoro confit, cipolla rossa caramellata, lattuga, maionese, ketchup. Con patatine fritte fresche

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Special burger 200 g burger, mozzarella di bufala, guanciale croccante, pomodoro confit, cipolla rossa caramellata, lattuga e maionese, a parte barbecue sauce e salsa alla senape di miele. Con patatine fritte fresche

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Uovo burger 200 g burger, uovo a occhio di bue, provola, guanciale croccante, pomodoro confit, lattuga, maionese, ketchup. Con patatine fritte fresche

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Vegano burger (pane e panelle burger) Panelle, pomodoro confit, pesto di pistacchio di Bronte DOP. Con patatine fritte fresche

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Carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Roast beef H10 Roast beef di controfiletto marinato 12 ore e cotto 10 ore a bassa temperatura. Con maionese, cipolla caramellata e patate Acido Lattico

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La bistecca panata Cotoletta di manzo alla palermitana cotta in forno, con formaggio Bella Lodi, salsa di pomodorino, timo, salvia e lemon test. Con spinacino e patate Acido Lattico

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Filetto premium 300 g circa, non si serve ben cotto. Condito con olio, sale Maldon e patate Acido Lattico

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Tagliata di filetto premium 300 g circa, non si serve ben cotta. Condita con olio, sale Maldon e patate Acido Lattico

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Suprema di pollo biologico Marinata 24 ore e cotta 6 ore a bassa temperatura, con patatine fritte e maionese

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Salsiccia artigianale Salsiccia artigianale di suino siciliano con patate al forno e spinacino saltato

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Polpette di suino Tritato di suino di allevamenti siciliani, olio e sale. Con patate al forno

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Pizze Top Six

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Acido Lattico Salsa di pomodorino di nostra produzione, mozzarella di bufala, olio extra vergine, basilico fresco

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Verace Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte in bocconcini, Grana in forno, olio extra vergine, basilico

Posizione nella sezione

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Al pesto di pistacchio di Bronte Pesto di pistacchio, mozzarella fiordilatte in bocconcini, speck Trentino, granella di pistacchio, olio extra vergine, basilico fresco

Posizione nella sezione

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Tuma e salsiccia artigianale Cornicione con tuma, mozzarella fiordilatte in bocconcini, tuma, cipolletta, olive, salsiccia artigianale, olio extra vergine

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Philadelphia Philadelphia, salsa di pomodorino, pomodorini confit, prosciutto crudo di San Daniele, granella di pistacchio, olio extra vergine, basilico fresco

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Scamorzetta Cornicione ripieno con scamorza affumicata, mozzarella fiordilatte in bocconcini, scamorza affumicata, prosciutto cotto, cipolletta, olive nere, olio extra vergine, basilico

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
La stracciatella Stracciatella di bufala, pistacchio di Bronte DOP intero, granella di pistacchio e pesto di pistacchio

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Rikkotta Cornicione ripieno di ricotta di pecora, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte in bocconcini, granella di pistacchio, olio extra vergine, basilico

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Quattro pomodori Pizza bianca: pomodoro San Marzano DOP a pezzettoni, pomodorini rossi e gialli in forno, pomodorini confit, mozzarella di bufala, Grana Padano in forno, poco pesto di pistacchio, olio extra vergine

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Norma Acido Lattico Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, melanzane fritte, ricotta infornata, olio extra vergine, basilico fresco

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Bufala e crudo Mozzarella di bufala, crudo di San Daniele, julienne di Grana Padano, olio extra vergine, basilico

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Bresaola Black Angus Mozzarella di bufala, rucola, julienne di Grana Padano, olio extra vergine

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Piccante di tonno Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte in bocconcini, olive, filetti di tonno, peperoncino fresco, olio extra vergine, basilico fresco

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Tonno bufala e confit Pizza bianca: mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano DOP a pezzettoni, pomodorini confit, filetti di tonno, basilico

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Scamorza Mozzarella fiordilatte in bocconcini, scamorza affumicata, pomodorini confit, julienne di Grana Padano, olio extra vergine, basilico

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San Daniele Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte in bocconcini, prosciutto crudo di San Daniele, olio EVO, basilico fresco

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Vegetariana Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte in bocconcini, pomodorini confit, melanzane e zucchine grigliate, granella di pistacchio, olio EVO, basilico

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Le pizze classiche

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Salsa di pomodoro italiano, mozzarella fiordilatte in bocconcini, olio EVO, basilico

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Biancaneve Mozzarella fiordilatte in bocconcini, olio EVO, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Norma Salsa di pomodoro italiano, mozzarella fiordilatte in bocconcini, melanzane fritte, ricotta salata, olio EVO, basilico

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Parmigiana Salsa di pomodoro italiano, mozzarella fiordilatte in bocconcini, melanzane fritte, prosciutto cotto, uova, Grana Padano, olio EVO, basilico

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Piccante Salsa di pomodoro italiano, mozzarella fiordilatte in bocconcini, ventricina piccante, peperoncino fresco, olio EVO, basilico

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Capricciosa Salsa di pomodoro italiano, mozzarella fiordilatte in bocconcini, prosciutto cotto, uova, funghi freschi, olio EVO, basilico

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Gli sfiloncioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sfioncione scamorzetta Mozzarella fiordilatte in bocconcini, scamorza affumicata, prosciutto cotto, cipolletta, olive, olio extra vergine, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Sfioncione tuma e patate Mozzarella fiordilatte in bocconcini, tuma, cipolletta, olive, patate al forno, olio extra vergine, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Sfioncione tuma e salsiccia artigianale Mozzarella fiordilatte in bocconcini, tuma, salsiccia artigianale, cipolletta, olive, olio extra vergine, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Sfioncione scamorza mozzarella Scamorza affumicata, mozzarella fiordilatte in bocconcini, filetti di pomodoro confit, Grana Padano, olio extra vergine, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Sfioncione vegetariano Pomodoro San Marzano DOP a pezzi, mozzarella fiordilatte in bocconcini, pomodorini confit, melanzane e zucchine grigliate, granella di pistacchio, olio, basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sfioncione al pesto di pistacchio di Bronte e mortadella Mozzarella fiordilatte in bocconcini, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, olio extra vergine, basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frutta di stagione Secondo disponibilità

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù Acido Lattico Crema al mascarpone, biscotto di Novara di nostra produzione, caffè espresso amaro, cacao

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Domande di questo prodotto nessuna
Il babà In vasocottura, con bagna al rum e crema al mascarpone

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Domande di questo prodotto nessuna
Mousse al cioccolato bianco Cioccolato bianco Domori e yogurt con pistacchi di Bronte tostati, caramellati e salati e ganache al cioccolato amaro

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesefrolla Cheesecream alla vaniglia Bourbon in cestino di frolla, con salsa al cioccolato fondente o coulis di fragole o frutti di bosco

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Domande di questo prodotto nessuna
Crispelle Acido Lattico per due persone Crispelle di pane fritto con crema di Nutella e/o crema al cioccolato bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Crispelle Acido Lattico per quattro persone Crispelle di pane fritto con crema di Nutella e/o crema al cioccolato bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Cuore caldo di cioccolato e pistacchio con gelato 15 minuti di preparazione

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Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta Panna, zucchero, vaniglia Bourbon

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake Cheesecream con base di biscotto al cioccolato, in brunia di vetro con salse artigianali

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Domande di questo prodotto nessuna
Due canestrini Canestrini di pastafrolla con crema di Nutella, crema di cioccolato bianco o cheesecream

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Domande di questo prodotto nessuna
Quattro canestrini Canestrini di pastafrolla con crema di Nutella, crema di cioccolato bianco o cheesecream

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Domande di questo prodotto nessuna
Salame turco Salame al cioccolato con essenza alcolica al melograno di Sicilia, con gelato artigianale al pistacchio

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gelato artigianale

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
C'era una volta il coccodè Panna chantilly alla vaniglia Bourbon, gelato allo zabaione con marsala, miele, cacao amaro o cannella

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Domande di questo prodotto nessuna
Il gelato caldo Con una cascata bollente di ganache al cioccolato amaro

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.