Sicilia's Cafe de Mar

Aperisicilia's + cocktail

Focaccia sfiziosa, salumi e formaggi con frutta secca e confetture, arancinetti e fritture miste e mix di assaggi di terra

Aperifish + cocktail

Ostrica, gambero rosso siciliano, carpaccio di pesce marinato al sale, fritture di pesce e mix di assaggi di mare

Toast con prosciutto crudo e formaggio

Toast con prosciutto cotto e formaggio

Arancino al pistacchio

Arancino al ragù

Arancino con pesce spada, melanzane e finocchietto

Arancino al nero di seppia con cuore di burrata

Gamberone in pastella

Con salsa sweet chili, 4 pezzi

Cesta di rustici caldi e patate fritte

Anelli dorati di calamaro

Gran frittura di pescato misto e anelli di calamaro

Tostato di terra

Pesto rosso, capocollo di suino nero siciliano

Tostato di mare

Stracciatella di bufala ragusana, filetti di acciughe

Focaccia sfiziosa

Crudo, rucola, ciliegino di mozzarella di bufala ragusana e pomodorini

Focaccia con panelle

Focaccia di semola, panelle, mortadella, stracciata di bufala

Focaccia al salmone

Focaccia di semola, salmone affumicato, lattughino, pomodoro, mozzarella fior di latte

'Ncoppu di panelle e patate

Sfoglie di farina di ceci fritte e chips di patate

Patate rustiche

Spicchi di patate aromatizzati alla paprika

Patate classiche

Stick di patate fritte

Burger vegetariano

Pane morbido di grano tenero, lattughino, pomodoro, melanzana grigliata, zucchina grigliata, hamburger vegetale, maionese al pomodoro secco. Con patate fritte

Burger con calamaro

Pane morbido di grano tenero, anelli di calamaro dorati, panelle, maionese al limone. Con patate fritte

Burger di pollo

Pane morbido di grano tenero, cotoletta di pollo, lattughino, pomodoro, crema di pistacchio, mozzarella. Con patate fritte

Burger di pesce spada

Pane morbido di grano tenero, pesce spada alla palermitana, melanzana grigliata, pomodoro, lattughino, maionese alle olive nere. Con patate fritte

Hamburger di manzo "Carni di Sicilia"

Pane morbido di grano tenero, burger di manzo, lattuga, pomodoro, pancetta abbrustolita, provola dolce, cipolla rossa all'agro, salsa BBQ al miele. Con patate fritte

Vulcano

Rucola, arance, salmone affumicato, peperoncino, radicchio

Eolie

Rucola, pomodoro ciliegino, funghi freschi, prosciutto crudo, scaglie di grana

Alicudi

Rucola, iceberg, pomodoro ciliegino, radicchio, tonno sott'olio, mozzarella di bufala, olive nere

Salina

Pomodorini, mozzarella, basilico, capperi, tonno sott'olio

Panarea

Lattuga, pomodoro ciliegino, mais, scaglie di grana, feta, cucunci

Lipari

Salmone affumicato, avocado, rucola, salsa di yogurt, semi di girasole, crostini tostati

Sicilia's Caesar

Insalata iceberg, carote, petto di pollo grigliato, scaglie di grana, crostini di pane, salsa Caesar, cipolla croccante

Regina Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, a crudo basilico, olio evo

Margherita

Salsa di pomodoro, fior di latte ragusano, a crudo basilico, olio evo

La Norma

Salsa di pomodoro, melanzana fritta, a crudo scaglie di ricotta salata, basilico, olio evo

Capricciosa

Salsa di pomodoro, fior di latte ragusano, funghi champignon, uovo sodo, a crudo prosciutto cotto, basilico, olio evo

Bianca

Fior di latte ragusano, scaglie di Grana Padano dop infornato

Lachea

Salsa di pomodoro, fior di latte ragusano, a crudo rucola, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano dop, olio evo

Brontese

Fior di latte ragusano, a crudo crema di pistacchio, mortadella nostrana, granella di pistacchio

Faraglioni

Fior di latte ragusano, scaglie di Grana Padano dop infornato, a crudo rucola, salmone affumicato, scorza di limone

Americana in Sicilia

Salsa di pomodoro, fior di latte ragusano, wurstel, patatine fritte, a crudo olio evo

Tonnara

Salsa di pomodoro, fior di latte ragusano, olive nere, cipolla rossa caramellata, a crudo filetti di tonno Drago, olio evo, origano

Parmigiana

Salsa di pomodoro, fior di latte ragusano, uovo sodo, melanzana fritta, a crudo prosciutto cotto, scaglie di Grana Padano dop, olio evo, basilico

Mongibello

Salsa di pomodoro, fior di latte ragusano, a crudo ventricella piccante, olio al peperoncino

Calzone siciliano

Tuma siciliana, acciughe del Cantabrico, olive nere, cipollotto fresco

Rusticu

Pizzolo: pepato fresco, patate infornate, salsiccia, cipolletta fresca

N'fucatu

Pizzolo: ventricella piccante, provola del casale, cipolletta fresca, olio al peperoncino

Muntanaru

Pizzolo: straccetti di pollo grigliati, crema di pistacchio di Bronte, provola del casale

Furasteru

Pizzolo: fior di latte ragusano, friarielli, salsiccia, olive nere

Catanisi "Ca Scoccia"

Pizzolo: pomodoro a fette, fior di latte ragusano, melanzana fritta, crosta di ricotta salata, basilico

Campagnolu "Ca Scoccia"

Pizzolo: fior di latte ragusano, funghi freschi, prosciutto crudo, rucola, crosta di parmigiano

Bruntisi

Pizzolo: fior di latte ragusano, mortadella dei Nebrodi, crema di pistacchio di Bronte

Marettimo

Focaccia condita con olio evo, sale, origano, pepe nero, pomodorini, mozzarella fior di latte, capperi, melanzana fritta, olive, pomodori secchi, tonno sott'olio, basilico fresco

Linosa

Focaccia condita con olio evo, sale, origano, pepe nero, rucola, salmone affumicato, cipolletta fresca, scaglie di grana

Levanzo

Focaccia condita con olio evo, sale, origano, pepe nero, pomodorini, mozzarella fior di latte

Favignana

Focaccia condita con olio evo, sale, origano, pepe nero, pomodorini, melanzana fritta, ricotta salata

Coppa di ananas

Con palline gelato o panna

Coppa di fragole

Con palline gelato o panna

Coppa di frutta di stagione

Con palline gelato o panna

Cheese cake

Cannolo con ricotta di bufala

Crema di ricotta e pere

Tiramisu

Caffè, savoiardi, tuorlo d'uovo, marsala, cacao amaro, mascarpone