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Prodotto Prezzo Disponibile
Crocchè di patate con fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Supplì di pecora alla callara Riso Carnaroli, fior di latte, pomodoro San Marzano con spezzatino di pecora, pecorino canestrato di Castel del Monte

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Frittatina di pasta Pasta di Gragnano, prosciutto cotto artigianale, besciamella di latte abruzzese, provola, parmigiano 24 mesi

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Frittatina di pasta abruzzese Vol. 2 Pasta di Gragnano, ragù all'abruzzese (manzo, maiale, agnello), besciamella di latte abruzzese, fonduta di parmigiano

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Montanarina In doppia cottura, pomodoro San Marzano, fior di latte molisano, scaglie di parmigiano 24 mesi

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Montanarina IGP In doppia cottura, mozzarella di bufala campana, mortadella Bologna IGP, pistacchio e olio al limone

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Montanarina Alici e datterino In doppia cottura, crema di datterino giallo, burrata, acciuga del Cantabrico, origano

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Tartare di vitello Coulis di lamponi, nocciole, burrata al tartufo. Servita con spicchi di focaccia ai semi vari

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Le classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro San Marzano, aglio rosso di Sulmona, origano, basilico

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Marinara Nobile Pomodoro San Marzano, capperi, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, mousse di bufala, polvere di olive

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Margherita Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico fresco

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Carpaccio di cervo Fior di latte, funghi cardoncelli, carpaccio di cervo marinato, crema al tartufo bianco e parmigiano, olio al limone

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Solare Salsa datterino giallo, stracciata, pomodorini semi dry, pesto di aglio orsino, polvere di olive

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Gambero rosso Crema di zucchine e zafferano, gambero rosso di Mazara, mozzarella di bufala a crudo, polvere di gambero

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Scarola e baccalà Crema di scarola, fior di latte, capperi, olive taggiasche, datterino rosso semisecco, baccalà in salsa teriyaki, polvere di peperone dolce di Altino

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Pesto e datterino Salsa datterino giallo, fior di latte, datterini rossi in forno, pesto di rughetta selvatica, crumble di parmigiano

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Capricciosa Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto artigianale, olive taggiasche, carciofi, funghi chiodini e porcini

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Salsiccia e patate Fior di latte, salsiccia di suino nero tagliata a punta di coltello, patate al forno, provola affumicata

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Diavola Pomodoro San Marzano, fior di latte, ventricina del vastese

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Diavola Strong Pomodoro San Marzano, in uscita burrata, cipolla di Tropea in agrodolce, 'nduja di Spilinga e ventricina del vastese

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Bufala DOP Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico

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Quattro formaggi Fior di latte, gorgonzola DOP dolce, caciocavallo molisano, crumble di parmigiano reggiano 24 mesi

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Abate Mozzarella di bufala campana, patate al forno, pancetta stagionata, salsa di peperoni in agrodolce

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Fresh Fior di latte, misticanza, prosciutto crudo, datterino rosso semi secco, scaglie di parmigiano 24 mesi

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Salsiccia e tartufo Fior di latte, salsiccia a punta di coltello, funghi porcini, salsa al tartufo nero, olio evo al tartufo bianco

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Terra d'Abruzzo Crema di melanzane arrosto, fior di latte, provola affumicata, salame aquilano, pecorino canestrato di Castel del Monte

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Lardo e miele Fior di latte, formaggio erborinato, lardo di Pata Negra, miele di castagno e nocciole

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Teglietta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polp Fiction Crema fredda di patate, insalata di polpo con sedano, carote, olive, datterino semisecco, cipolla in agrodolce, capperi, prezzemolo

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Salmo Salmone marinato al sale bilanciato, scarola riccia fresca, crema di sedano rapa, granita di mela verde

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Vitel Tonné Arrosto di manzo, salsa tonnata, fior di capperi, polvere di peperone dolce d'Altino

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Focacce croccanti ai semi vari

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bufala e datterino Salsa di datterino homemade, bufala campana DOP in uscita, basilico croccante

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Crudo e tartufo Prosciutto crudo, burrata al tartufo

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Tonno e cipolla Cicoria saltata in padella, crema di cipolla rossa e lamponi, tartare di tonno, sesamo bianco

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Tagliata di pezzata rossa Entrecôte di vitello, lardo Patanegra, crema di patate allo zenzero, cipolla sfogliata croccante

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Focacce croccanti farcite

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Mortazza Mortadella di Bologna IGP, burrata, miele millefiori al tartufo, granella di pistacchio

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Crudo e parmigiano Prosciutto crudo, misticanza, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, glassa di aceto balsamico di Modena

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Tartare e Co Misticanza, burrata, cipolla in agrodolce, tartare di vitello

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Porchetta Porchetta home made, patate schiacciate al rosmarino, maionese alla senape

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù con crema alle nocciole

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Pane, burro e marmellata Pane tostato inzuppato nel latte, gelato al burro e marmellata di pesche

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Trancio di impasto al cioccolato Valrhona Guanaja 70% Crema al mascarpone, cocco, fragole

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Crumble di mandorle Coulis ai frutti di bosco, ricotta di bufala

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Sorbetto al limone

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Semifreddo al pistacchio

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Birre alla spina

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Prodotto 0,25 l 0,5 l Prezzo unico Disponibile
Spalter Pilsner Pils, 5% vol

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Millican Extra Strong pale ale, Birrificio Mezzopasso, 7% vol

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Birre in bottiglia

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Jacob Weissbier 50 cl

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Crevette Blanche 33 cl Blanche, Birrificio Mezzopasso

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Maggiolata Malto Lento 33 cl American Blonde Ale

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Iudicis Malto Lento 33 cl American Amber Ale

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Pacifica Malto Lento 33 cl American IPA

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AME Birrificio Abruzzese lattina 33 cl DDH Pale Ale

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HEL Birrificio Abruzzese lattina 33 cl Helles

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IRA Birrificio Abruzzese lattina 33 cl Bock

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USA Birrificio Abruzzese lattina 33 cl American IPA

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JAP Birrificio Abruzzese lattina 33 cl Sorachi Pale Ale

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ICS Birrificio Abruzzese lattina 33 cl Sessione IPA

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EGO Birrificio Abruzzese lattina 33 cl Belgian Tripel

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Boon Oude Geuze 37,5 cl

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Hemi Lager Exsist Brewing 33 cl New Zealand Lager, anche gluten free

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Warsteiner Premium Fresh 33 cl Pils analcolica

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Cocktail

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Gin tonic Rural dry gin 67/cento London dry, Abruzzo

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Gin tonic Foraged gin 67/cento London dry, Abruzzo

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Gin tonic Kuprum Passarè London dry, Molise

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Gin tonic Glendalough Gin Rose Irlanda

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Gin tonic Z44 Distilled Dry Gin Alto Adige

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Bevande in bottiglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o frizzante 75 cl

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Coca Cola / Coca Cola Zero 33 cl

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Fanta 33 cl

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Acqua tonica 33 cl

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Chinotto Lurisia 27 cl

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Gazzosa al limone Lurisia 27 cl

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