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Salumi, formaggi

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Prosciutto di San Daniele di Levi

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Acciughe del Cantabrico il Mongetto Con burro di Normandia e pane croccante

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Piccola selezione di quattro formaggi

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Antipasti

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Crudo di ricciola e mazzancolle alla puttanesca

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Manzo dolcemente affumicato Con frutti di bosco e Aceto Balsamico della tradizione

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Calamaro arrosto Con friggitelli, emulsione di mandorle, chips di patate viola e gocce d'acciuga

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Alici marinate Con patate schiacciate, cipolla, aceto di vino e salsa di yogurt al cerfoglio

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Frico alla piastra, salsetta di cipolle caramellate e chips di patate

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle al ragù

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Le nostre tagliatelle Con porcini freschi e profumo d'erbe

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Trucioli di Carla Latini Con baccalà, olive, capperi e limone

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Spaghetti all'aglio, olio e peperoncino fresco Con cozze e vongole nostrane

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I cjalzons dell'Isola Con erbe spontanee, cannella e ricotta di malga

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Tagliolini fatti in casa con aragosta alla busara

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Secondi

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Merluzzo fresco leggermente salato Con crema di patate, salsa di datterini e pesto d'erbe al basilico

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Anguilla arrosto Con cipollotti agrodolci allo zenzero e crema d'aglio fresco

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Fritto misto di pesce Con chips di patate

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Filetto di manzo al pepe verde

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Faraona arrosto Con finferli e artemisia

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Verdure

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Melanzane e cipolla arrosto, pomodori, origano e crema di peperoni al forno

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Insalata di melone, anguria, pomodorini e cetrioli con mirtilli, olio Pianogrillo e swap d'aceto

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Dessert

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Gelato al tuorlo variegato all'uva passa Con grissino al cioccolato salato

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"...Ma non avevi detto tiramisù?" Gelato fiordilatte, mousse di caffè, savoiardo senza farina, mascarpone, cioccolato

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Créme caramel senza latte Con mandorle croccanti e crumble di cacao

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Sorbetto di limone e erbe aromatiche con Calvados

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Millefoglie con crema leggera alla vaniglia, frutta fresca, frutta secca caramellata

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Semifreddo di limoni Con biscotto croccante, salsa caramellata di limoni e polvere di liquirizia

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Un calice di vino dolce

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Ramandolo Tami

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Picolit Specogna

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Passito di Pantelleria NES Pellegrino

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Porto LBV Quinta de la Rosa

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Beerenauslese Cuvee Kracher

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PX Pedro Jimenez Toro Albalà 2002

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Sauternes Chateau Piada

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Marsala Targa Florio 1988

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Acqua minerale

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Acqua minerale naturale Ferrarelle Natìa 0,75 l

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Acqua minerale frizzante Ferrarelle Maxima 0,75 l

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Acqua minerale effervescente naturale Ferrarelle classica 0,75 l

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Soft drinks

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Coca-Cola, Fanta 0,33 l
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I vini della casa

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Bianco, rosso o bollicine Isola Augusta, bottiglia 0,75 l

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Bianco, rosso o bollicine Isola Augusta, al calice

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Le birre

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Kulmbacher pils 0,33 l
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Caffetteria

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Caffè espresso

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Caffè corretto

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Cappuccino

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