900 all'Isola

Prosciutto di San Daniele di Levi

Acciughe del Cantabrico il Mongetto

Con burro di Normandia e pane croccante

Piccola selezione di quattro formaggi

Crudo di ricciola e mazzancolle alla puttanesca

Manzo dolcemente affumicato

Con frutti di bosco e Aceto Balsamico della tradizione

Calamaro arrosto

Con friggitelli, emulsione di mandorle, chips di patate viola e gocce d'acciuga

Alici marinate

Con patate schiacciate, cipolla, aceto di vino e salsa di yogurt al cerfoglio

Frico alla piastra, salsetta di cipolle caramellate e chips di patate

Tagliatelle al ragù

Le nostre tagliatelle

Con porcini freschi e profumo d'erbe

Trucioli di Carla Latini

Con baccalà, olive, capperi e limone

Spaghetti all'aglio, olio e peperoncino fresco

Con cozze e vongole nostrane

I cjalzons dell'Isola

Con erbe spontanee, cannella e ricotta di malga

Tagliolini fatti in casa con aragosta alla busara

Merluzzo fresco leggermente salato

Con crema di patate, salsa di datterini e pesto d'erbe al basilico

Anguilla arrosto

Con cipollotti agrodolci allo zenzero e crema d'aglio fresco

Fritto misto di pesce

Con chips di patate

Filetto di manzo al pepe verde

Faraona arrosto

Con finferli e artemisia

Melanzane e cipolla arrosto, pomodori, origano e crema di peperoni al forno

Insalata di melone, anguria, pomodorini e cetrioli con mirtilli, olio Pianogrillo e swap d'aceto

Gelato al tuorlo variegato all'uva passa

Con grissino al cioccolato salato

"...Ma non avevi detto tiramisù?"

Gelato fiordilatte, mousse di caffè, savoiardo senza farina, mascarpone, cioccolato

Créme caramel senza latte

Con mandorle croccanti e crumble di cacao

Sorbetto di limone e erbe aromatiche con Calvados

Millefoglie con crema leggera alla vaniglia, frutta fresca, frutta secca caramellata

Semifreddo di limoni

Con biscotto croccante, salsa caramellata di limoni e polvere di liquirizia

Ramandolo Tami

Picolit Specogna

Passito di Pantelleria NES Pellegrino

Porto LBV Quinta de la Rosa

Beerenauslese Cuvee Kracher

PX Pedro Jimenez Toro Albalà 2002

Sauternes Chateau Piada

Marsala Targa Florio 1988

Acqua minerale naturale Ferrarelle Natìa

0,75 l

Acqua minerale frizzante Ferrarelle Maxima

0,75 l

Acqua minerale effervescente naturale Ferrarelle classica

0,75 l

Coca-Cola, Fanta

0,33 l

Bianco, rosso o bollicine Isola Augusta, bottiglia 0,75 l

Bianco, rosso o bollicine Isola Augusta, al calice

Kulmbacher pils

0,33 l

Caffè espresso

Caffè corretto

Cappuccino