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8 Malpighi

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Pranzo, dalla cucina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orecchiette pugliesi pomodoro e basilico

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Trofie con pesto di zucchine e pinoli tostati

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Insalata di farro alla mediterranea Con feta, cetrioli, olive nere, pomodorini e basilico

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Tartare di fassona Con senape francese, uovo all'occhio di bue, crostone di pane e insalatina

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Tomino del boscaiolo con verdure grigliate

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Cotoletta alla milanese con patate al forno e fagiolini

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Le insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caesar salad Pollo grigliato, insalata, scaglie di parmigiano e salsa Caesar

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Salmon salad Salmone affumicato, insalata, avocado e pomodori

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Breakfast combo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Avocado toast Condito con olio, sale e limone, con pane tostato

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Avocado salmon toast Avocado toast con salmone affumicato

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Avocado egg toast Avocado toast con uovo all'occhio di bue

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Uova strapazzate

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Omelette con prosciutto e formaggio

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Tramezzini del giorno

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I taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maxi tagliere di salumi e formaggi Crudo di Parma 18 mesi, mortadella al pistacchio IGP, coppa piacentina e finocchiona toscana, con brie, Asiago DOP, blu di grotta e taleggio DOP, serviti con marmellata

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Mini tagliere di salumi e formaggi Crudo di Parma 18 mesi, mortadella al pistacchio IGP, coppa piacentina e finocchiona toscana, con brie, Asiago DOP, blu di grotta e taleggio DOP, serviti con marmellata

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Tagliere di salumi Crudo di Parma 18 mesi, mortadella al pistacchio IGP, coppa piacentina e finocchiona toscana

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Tagliere di formaggi Asiago DOP, brie, blu di grotta e taleggio DOP, serviti con marmellata

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Snacks

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Humus di ceci Accompagnato da carote

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Patate e mayo Patate al forno buccia rossa, servite con maionese

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Nachos

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Domande di questo prodotto Salsa

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Cena

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La carbonara

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Amatriciana Spaghetto con salsa di pomodoro pelato, guanciale croccante, cipolla fine e pecorino romano

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Risotto alla milanese

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La cacio e pepe Maccheroni al ferretto cacio e pepe

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Pomodorino e basilico Pasta con salsa di pomodoro pachino fresco e basilico

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Crema di broccoli con olio EVO e crostini di pane

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Guancia di manzo al Barolo cotta in CBT con purè di patate

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Polenta dello chef Polenta, fonduta di taleggio, uovo all'occhio di bue, bacon croccante

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Cotoletta alla milanese con patate al forno

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Le piadine

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La crudolosa Prosciutto crudo, scamorza, pomodoro, rucola e salsa rosa

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La mortazza Mortadella con pistacchio, taleggio e rucola

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La facile Prosciutto cotto, fontina, insalata e maionese. A pranzo 8 euro

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La fitness Bresaola, rucola e grana

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Toast

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Malpighi's toast Prosciutto cotto e formaggio

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Malpighi's tuna Prosciutto cotto, formaggi e tonno

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Malpighi's special Prosciutto cotto e formaggio, salsa cocktail e tabasco

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Dolci

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Meringata

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Tiramisù

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Crema catalana

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Tartufo nero affogato al caffè

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Crostata pera e cioccolato

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Torta di carote

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Brownie al caramello salato

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Crostata homemade crema e cioccolato

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Affogato al caffè

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