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Zona Franca

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Stuzzichini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tzatziki Yogurt greco di latte vaccino di nostra produzione, cetriolo, aglio, olio evo. Vegetariano e senza glutine. Accompagnato da pane integrale, di segale e con zucca di nostra produzione

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Hummus classico di ceci Ceci, limoni sotto sale, tahina, olio evo, aglio, prezzemolo, cumino, sommacco, semi di sesamo. Vegano e senza glutine. Accompagnato da pane di nostra produzione

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Hummus di ceci e cavolo cappuccio rosso marinato Vegano e senza glutine. Accompagnato da pane di nostra produzione

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Hummus di ceci e barbabietola rossa in salamoia Vegano e senza glutine. Accompagnato da pane di nostra produzione

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Hummus di ceci e zucca arrosto Vegano e senza glutine. Accompagnato da pane di nostra produzione

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Hummus di fagioli cannellini con funghi sott'aceto Fagioli cannellini, tahina, miso, funghi champignon, cipolla rossa. Vegano e senza glutine. Accompagnato da pane di nostra produzione

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lasagna di cardi, taleggio e noci Vegetariana

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Lasagna di ragù di carne Manzo e maiale, pasta all'uovo

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Lasagna di radicchio e taleggio Vegetariana

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Zuppa di ceci e zucca al rosmarino Vegana e senza glutine

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Zuppa speziata di carote e lenticchie Vegana e senza glutine

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo speziato con curry e curcuma Con riso basmati al vapore, non piccante. Senza glutine

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Falafel con salsa yogurt speziata alle erbe fresche Vegetariani e senza glutine

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Falafel con salsa yogurt vegano di soia speziata alle erbe fresche Vegano e senza glutine

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Polpette in umido Con riso basmati. Manzo e maiale. Senza glutine

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Scaloppine di tempeh di nostra produzione Con riso basmati. Vegana e senza glutine

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Verdure

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cima di rapa Vegano e senza glutine

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Cavolo nero saltato con pinoli Vegano e senza glutine

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Cavolo cappuccio stufato con mele Vegano e senza glutine

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Verza saltata con noci e chicchi di melagrana

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Zucca stufata con cardamomo e semi di cumino nero Vegano e senza glutine

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Patate americane arrosto speziate Con salsa di yogurt vaccino o di soia speziato

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Vegetariano

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Angel cake con panna acida Vegetariano

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Crumble di mele con panna acida Vegetariano

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Torta arance e mandorle Senza glutine

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Castagnaccio Vegano e senza glutine

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Brownies al cioccolato fondente e noci

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Latteria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Yogurt di latte vaccino 5 euro al kg

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Yogurt greco di latte vaccino 10 euro al kg

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Latte di soia 3 euro al litro

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Yogurt di latte di soia 10 euro al kg

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Tofu 20 euro al kg

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Tempeh di soia 20 euro al kg

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Crema di formaggio tofu alle erbe 20 euro al kg

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