Antica Osteria Moirago

Vitel tonnè

Magatello di vitello, tonno, uova sode, capperi, acciughe

Salmone delle Isole Faroe

soncino, avocado, mango e scaglie di mandorle

Carpaccio di gamberi rossi

con stracciatella e pomodori

Tartare di branzino

con ribes rossi, erba cipollina e sakura cress

Ostrica cruda

Tarbouriech Reserve con pane al nero di seppia e burro salato

Gazpacho

insalata di verdure croccanti, gamberi, seppie e cappasanta

Prosciutto San Daniele

con caprino avvolto da zucchina e marmellata di mela fragola

Sarde croccanti

cestino di pasta fillo con zucchine alla scapece

Fiori di zucca e zucchine

ripieni di mozzarella di Bufala, impanati e fritti, con verdurine fritte e panna acida

Tartare di manzo

crostino di pane di segale e semi di lino

Cappasanta dell'Atlantico

gratinata

Risotto al pesto

fagiolini, patate e burratina - per due persone

Tortiglioni

crema di pak choi, aglio, olio e peperoncino, accompagnati da tartare di tonno

Ravioli

di gamberi

Linguine

ragù d'anatra

Branzino al sale

patate prezzemolate - per due persone

Bistecca di tonno scottato

in crosta di pistacchio su salsa di senape con pomodorini al forno

Filetto di ricciola

alla siciliana con crostini di pane carasau

Fritto di mare

calamari, gamberi, seppie - con verdure fritte e in pastella

Spiedino di filetto di manzo

avvolto da pancetta affumicata su crostone di pane con pomodori, cipolla rossa di Tropea e basilico

Bavetta di manzo

crema di mais, pannocchia abbrustolita e salsa piccante sriracha

Filetto di maialino

in salsa sherry con ciliegie e crostino di quinoa

Cotoletta di vitello alla milanese

con panko

Verdure

alla griglia

Insalata

di finocchi, arance, carote e capperi

Insalata

di stagione

Chips

di patate fritte

Millefoglie

sfoglia ripiena di crema chantilly su salsa di lamponi

Cannoli alla siciliana

croccante di agrumi

Crema

catalana

Tiramisù

in nuova veste

Duo di aspic

melone e anguria

Gelati

nostra produzione vari gusti