Ristorante Grappolo Rosso

Ristorante Grappolo Rosso è in Via Spartidori, 38 a Zevio (VR): telefono +390458732116. Il menu ha 13 sezioni e 73 prodotti, da 4,00 € a 26,00 €.

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Idee da condividere

Tagliere il Grappolo Degustazione di salumi accompagnati da giardiniera di nostra produzione e focaccia con impasto di pizza: pancetta La Delizia (pancetta cotta con miele), Deavina (coppa affinata in Amarone della Valpolicella DOCG), Cordivino (salamino affinato in vino rosso), prosciutto crudo Riserva Corrado Benedetti da 12,00 €
Tagliere di formaggi Degustazione di formaggi accompagnati da mostarda o marmellata di nostra produzione: formaggio vaccino aromatico affinato in foglia di noce, Oro Nero (formaggio vaccino gessato affinato al mosto d'uva cotto), Perla Blu (formaggio erborinato affinato in gin e bacche di ginepro), formaggio Riserva Corrado Benedetti stagionato 6 mesi da 12,00 €
Vesuvio Straccetti di impasto di pizza serviti con crudo di Parma 24 mesi, fior di latte, datterini, scaglie di grana e rucola 15,00 €

Battuta di manzo scottona con zeste di limone, senape al miele, sentore di zenzero, spicchio di burrata affumicata e spolverata di rosmarino 16,00 €
Uovo in camicia con crema d'asparago verde, guanciale croccante, olio alla maggiorana e sfere di gin 12,00 €
Culatello affinato da noi per 40 giorni nel Valpolicella, con cuore di mele spadellate e maionese vegana alle noci 16,00 €
Come una parmigiana: rotolo di melanzane ripieno di ricotta e parmigiano, con gel di basilico, fieno di melanzana e pomodoro in crema 12,00 €

Gazpacho spagnolo con insalatina riccia, trancetti di polipo tostato e stracciatella pugliese 18,00 €
Calamaretti ripieni alla greca con olive e feta su crema di salicornia 16,00 €
Carciofi alla giudia fritti su crema di pecorino, acciughe del Cantabrico, maionese all'olio d'acciuga e limoni canditi 17,00 €

Maccheroncini ai 3 pomodori Coulis di datterini gialli, pomodoro camone sauté, passata di pomodoro della nonna 13,00 €
Bigoli con ragù d'anatra casereccio, con polvere di olive nere 16,00 €
Maccheroncini all'uovo con ragù di faraona e polvere di tartufo 15,00 €
Tortelli ripieni alla carbonara con fonduta di pecorino e carbo cream 16,00 €
Tagliatelle con funghi porcini, chips di porro, polvere di porcino 16,00 €
Risotto agli asparagi verdi in doppia consistenza con miele e cipolla croccante Minimo 2 persone 17,00 €

Gnocchi di ricotta con salmone e caviale rosso, su crema di piselli 16,00 €
Spaghettoni al pistacchio e bisque di gambero rosso del Mediterraneo e la sua tartare 20,00 €
Calamarata con aglio, olio, anelli e ciuffi di calamaro, pomodoro confit, panour di gel di basilico e zeste di limone 18,00 €
Risotto con porro, code di gambero, succo e buccia d'arancia Minimo 2 persone 17,00 €

Cosciotto d'oca cotto a bassa temperatura, con salsa al Recioto, purè di sedano Verona e fagottino di scarola 18,00 €
Petto di faraona cotto a bassa temperatura, con il suo fondo e finferli alla menta 18,00 €
Costine di maiale glassate con la nostra salsa bbq alla Guinness e spiedini di patate 400 g 18,00 €

Grigliata mista con polenta Coscia di pollo disossata, asado di manzo, costina di maiale, tagliata di manzo, salsiccia 22,00 €
Fiorentina Prezzo al hg (etto) 8,00 €
Tagliata di manzo con misticanza di stagione 250 g 22,00 €
Costata di manzo scottona 400 g circa 26,00 €
Asado di manzo con spiedino di patate 20,00 €
Picanha di manzo con spiedino di patate 25,00 €
Picanha intera Da 1,1 a 1,5 kg tutta carne, consigliata per 3 persone, prezzo al hg (etto) 8,00 €

Tagliata di tonno in crepinette, maionese vegana al wasabi e indivia belga all'arancio 23,00 €
Frittura di gamberi e calamari con fiammiferi di verdura e maionese vegana al cren 24,00 €
Trancio di orata farcito con acciughe del Cantabrico e scarola scottata, su crema di datterino giallo e gel di peperone accompagnato da caponatina siciliana 19,00 €

Menu aggiornato il 16 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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