ZEIN ristorante giapponese

Involtini primavera

croccante sfoglia di farina di grano con ripieno di verdure miste

Involtini hakimaki

croccante sfoglia di farina di grano con ripieno di gamberi e piselli

Involtini gamberi

gamberi avvolti con fili di patate

Chele di granchio fritte

Patatine fritte

Nuvolette di drago

Tako yaki

polpette di polipo fritte con pesce essiccato, erba cipollina, maionese, salsa teriyaki

Polpettine al gambero

gamberi, carne di suino, cipolla

Toast ai gamberi

pan di toast con gamberi fritti

Edamame

fagioli di soia

Pane alla crema

pane orientale con crema all'uovo a vapore

Pane vapore

pane orientale al latte a vapore

Pane fritto

pane orientale al latte, fritto

Ravioli al vapore

ravioli di carne di maiale con verdure miste

Ravioli alla griglia

ravioli di carne di maiale con verdure miste

Ravioli vegan

ravioli di verdure miste, spaghetti di soia

Shaomai

ravioli con carne di maiale e gamberi al vapore con piselli

Ebi crystal

ravioli di gamberi in pasta cristallo al vapore

Ravioli quattro stagioni

ravioli misti

Nachos sake

chips con tartare di salmone, mayo piccante, tobiko

Nachos maguro

chips con tartare di tonno, mayo piccante, tobiko

Ebi dynamite

bocconcini di tempura di gamberi avvolti con carpaccio di salmone scottato e guarnito con philadelphia e salsa teriyaki

Hana maguro

bocconcini di tempura di fior di zucca avvolti con carpaccio di tonno scottato e guarniti con philadelphia e salsa mango

Involtini di salmone

salmone, rucola, mango, cetriolo, salsa zein

Goma wakame

insalata di alghe leggermente piccante con sesamo

Mango salada

insalata mista con mango, salmone e salsa zein

Ebi salada

insalata mista con gamberi cotti e salsa zein

Yasai salada

insalata mista con cetrioli, tobiko e salsa zein

Kaisen salada

insalata mista ai frutti di mare e salsa zein, tobiko

Zuppa di miso

toufu, alghe, miso

Zuppa di pollo e mais

pollo, mais, uova

Zuppa agro piccante

toufu, uova, verdure miste

Zuppa di asparagi e granchio

asparagi, surimi di granchio, uova

Pollo fritto

pollo impanato, fritto

Calamari fritti

calamari impanati, fritti

Ebi tempura

gamberoni, fritti, 4pz

Yasai tempura

verdure miste, fritte, 5pz

Tempura mista

gamberoni e verdure miste, fritte, 5pz

Sake

salmone

Maguro

tonno

Ebi

gambero cotto

Suzuki

branzino

Kani

surimi di granchio

Tako

polipo cotto

Amaebi

gambero crudo

Unagi

anguilla grigliata, salsa teriyaki, sesamo

Black pepper sake

salmone scottato, maionese piccante, salsa teriyaki, pepe nero, sesamo

Black pepper maguro

tonno scottato, maionese piccante, salsa teriyaki, pepe nero, sesamo

Black pepper suzuki

branzino scottato, maionese piccante, salsa teriyaki, pepe nero, sesamo

Sake cheese

salmone scottato, maionese piccante, formaggio fuso

Sake mango

salmone, mango, philadelphia

Sake crush

salmone, maionese, zucchero caramellato

Maguro caviar

tonno, tobiko nero, crema tartufata

Miura

salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki, sesamo

Ebiten

gamberoni in tempura, salsa teriyaki, sesamo

Maguro cotto

tonno cotto, maionese, teriyaki

Gunkan sake

tartare di salmone, maionese piccante, sesamo

Gunkan maguro

tartare di tonno, maionese piccante, sesamo

Gunkan tobiko

uova di pesce volante

Gunkan ikura

uova di salmone

Gunkan wakame

insalata di alghe leggermente piccante, sesamo

Gunkan flowers

philadelphia, tobiko, salmone all'esterno

Spicy salmon

tartare di salmone, maionese piccante, salmone all'esterno

Spicy tuna

tartare di tonno, maionese piccante, tonno all'esterno

Gunkan emerald

tartare di gambero cotto, surimi, tobiko, maionese, zucchine all'esterno

Gunkan ruby

tartare di gambero cotto, surimi, tobiko, maionese, zucchine all'esterno, salsa piccante

Gunkan flambè

salmone scottato all'esterno, granella di pistacchio, philadelphia

Snow ball

philadelphia, salsa teriyaki

Temaki sake

salmone, avocado, philadelphia, sesamo

Temaki maguro

tonno, avocado, philadelphia, sesamo

Temaki ebi

gambero cotto, avocado, maionese, sesamo

Temaki ebiten

gambero fritto, insalata, maionese, teriyaki, sesamo

Temaki chicken

pollo fritto, insalata, maionese, teriyaki, sesamo

Temaki california

surimi di granchio, avocado, cetriolo, tobiko, maio

Hosso sake

salmone

Hosso maguro

tonno

Hosso ebi

gambero cotto

Hosso kani

surimi di granchio

Hosso suzuki

branzino

Hosso avocado

avocado

Hosso kappa

cetriolo

Hosso ebiten

gambero in tempura, teriyaki

Hosso sake fritto

salmone, philadelphia, teriyaki

Hosso fragola

salmone, philadelphia, fragola, teriyaki

Hosso mango

salmone, philadelphia, mango, teriyaki

Hosso spicy

salmone, tartare di salmone, maionese piccante

Futo karado

salmone, tonno, avocado, cetriolo

Futo fritto

salmone, tonno, avocado, cetriolo, maionese, teriyaki, sesamo

Uramaki sake

salmone, avocado, sesamo

Uramaki maguro

tonno, avocado, sesamo

Uramaki ebi

gambero cotto, avocado, sesamo, maionese

Uramaki philadelphia

salmone, avocado, philadelphia, sesamo

Uramaki spicy sake

tartare di salmone, maionese piccante, radicchio, sesamo

Uramaki spicy maguro

tartare di tonno, maionese piccante, radicchio, sesamo

Uramaki spicy ebi

tartare di gamberi cotti, surimi, tobiko, avocado, maionese piccante, sesamo

Uramaki miura

salmone cotto, philadelphia, teriyaki, sesamo

Uramaki california

granchio, avocado, cetriolo, tobiko, philadelphia, maionese

Uramaki chicken

pollo fritto, insalata, maionese, teriyaki, sesamo

Uramaki ebiten

gamberoni in tempura, insalata, maionese, teriyaki, sesamo, fili di patate fritti

Uramaki saketen

salmone in tempura, philadelphia, avocado, teriyaki, sesamo

Uramaki kaniten

surimi in tempura, cipolla fritta, maionese, teriyaki, cetriolo

Uramaki white ebiten

gamberoni in tempura, avocado, guarnito con philadelphia e kataifi

Uramaki shimayo

tonno cotto, avocado, maionese, cipolla fritta

Rainbow roll

surimi di granchio, avocado, philadelphia, misto di pesce, salsa teriyaki, sesamo

Goma wakame

tonno cotto, wakame, maionese, sesamo

Rucola roll

gamberoni in tempura, salmone scottato, maionese piccante, teriyaki, rucola fritta

Tiger roll

gamberoni in tempura, salmone e formaggio scottato, maionese piccante, teriyaki, granella di arachidi

Sake amaebi

salmone, avocado, esterno con tartar di gamberi crudi, tobiko e salsa passion fruit

Salmon hana roll

fiori di zucca in tempura, philadelphia, salmone esterno, salsa mango

Dragon roll

gamberoni in tempura, avocado, salmone, teriyaki, granella di pistacchio

Rock roll

philadelphia, avocado, tartare di salmone, maionese piccante, scaglie di mandorle

Autunno roll

surimi di granchio, avocado, salmone esterno, tonno affumicato, tobiko, teriyaki

Mango roll

salmone, mango, salsa di mango

New philadelphia roll

salmone, philadelphia, avocado, pasta kataifi, ikura

Pistacchio salmon roll

salmone, philadelphia, avocado, salmone esterno, granella di pistacchio, salsa mango

Maguro truffle roll

gamberoni in tempura, asparagi, esterno con tonno scottato e salsa tartufo

Asparago roll

asparagi in tempura, avocado, sesamo, teriyaki

Hana vegan roll

fiori di zucca in tempura, avocado, philadelphia, sesamo, salsa mango

Uramaki yasai

avocado, cetriolo, insalata, sesamo

Tartar sake

salmone, avocado, sesamo, salsa yuzu

Tartar maguro

tonno, avocado, sesamo, salsa yuzu

Tartar misto

tonno, salmone, branzino, avocado, sesamo, salsa yuzu

Ama suzuki

branzino, gambero rosso, salsa yuzu e passion fruit

Carpaccio sake

salmone, sesamo, salsa ponzu

Carpaccio maguro

tonno, sesamo, salsa ponzu

Carpaccio misto

tonno, salmone, branzino, sesamo, salsa ponzu

Scampi crudi

scampi, salsa passion fruit, tobiko

Sake flambè

salmone scottato, salsa mango, granella di pistacchio

Suzuki flambè

branzino scottato, salsa sesamo, granella di arachidi

Sake

salmone, 6pz

Maguro

tonno, 6pz

Suzuki

branzino, 6pz

Sashimi misto

salmone, tonno, branzino, 9pz

Sashimi gran party

salmone, tonno, branzino, gambero rosso, scampi, 18pz

Sake tataki

salmone, sesamo, 4pz

Maguro tataki

tonno, sesamo, 4pz

Chirashi sake

salmone su letto di riso, sesamo, teriyaki

Chirashi misto

tonno, salmone, branzino su letto di riso, sesamo teriyaki

Nagoya

6 nigiri, 4 uramaki, 3 hossomaki

Nigiri misto

7pz nigiri misto

Tokyo piccolo

7 nigiri, 4 uramaki, 3 hossomaki, 6 sashimi

Tokyo medio

7 nigiri, 8 uramaki, 6 hossomaki, 9 sashimi

Tokyo grande

14 nigiri, 8 uramaki, 6 hossomaki, 12 sashimi

Riso bianco

Riso cantonese

piselli, prosciutto e uova

Riso con verdure e gamberi

gamberi, verdure e uova

Riso con pollo e curry

pollo, verdure e curry

Riso con verdure e pollo

pollo, verdure e uova

Riso con verdure

zucchine, carote, cipolla, uova

Yaki soba con verdure

spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e uova

Yaki soba con verdure e gamberi

spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e uova

Yaki fen con verdure e gamberi

spaghetti di riso saltati con verdure, gamberi e uova

Yaki fen con verdure e pollo

spaghetti di riso saltati con verdure, pollo e uova

Yaki soia con verdure

spaghetti di soia saltati con verdure

Yaki soia con gamberi

spaghetti di soia saltati con verdure e gamberi

Yaki soia con pollo

spaghetti di soia saltati con verdure e pollo

Yaki udon con verdure

pasta udon saltata con verdure, uova e salsa della casa

Yaki udon con manzo e verdure

pasta udon saltata con manzo, verdure, uova e salsa piccante

Yaki udon con frutti di mare e verdure

pasta udon saltata con frutti di mare, uova e verdure, salsa della casa

Gnocchi ebi

gnocchi di riso saltati con gamberi, uova e verdure

Gnocchi chicken

gnocchi di riso saltati con pollo, uova e verdure

Ramen con verdure e gamberi

pasta ramen in brodo con gamberi e verdure

Soba ramen con verdure e ebi tempura

spaghetti di grano saraceno in brodo con verdure e gamberoni tempura

Udon raman con verdure e ebi tempura

pasta udon in brodo con verdure e gamberoni tempura

Pollo in salsa al limone

Pollo in salsa piccante

Pollo con funghi e bambù

Pollo con verdure miste

Pollo in salsa agrodolce

Manzo in salsa piccante

Manzo al curry

Manzo al cumino

Manzo con funghi e bambù

Gamberi sale e pepe

Gamberi in salsa piccante

Gamberi con verdure

Gamberi in salsa al limone

Gamberi al curry

Anatra in salsa piccante

Anatra fritta

Verdure miste saltate

Germogli di soia saltati

Spiedini di gamberi

Spiedini di pollo

Gamberi alla griglia

Salmone alla griglia

Pangasio alla griglia

Acqua naturale 750ml

Acqua frizzante 750ml

Acqua naturale 500ml

Acqua frizzante 500ml

Coca cola 330ml

Coca zero 330ml

Fanta 330ml

Sprite 330ml

Lemonsoda 330ml

Thè pesca 330ml

Thè limone 330ml

Thè verde caldo

Thè gelsomino

Sake giapponese

Sake giapponese dolce

Asahi 330ml

Asahi 500ml

Sapporo 650ml

Tsingtao 640ml

Caffè espresso

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè ginseng

Amaro

Grappa

Whisky

Limoncello

Vino al calice

secondo la disponibilità

Chardonnay

Sauvignon

Pinot bianco

Garganega

Scaia

Lugana

Gewürztraminer

Malbech

Cabernet

Tai rosso

Polveriera

Vino fermo 1/4L

Vino fermo 1/2L

Vino fermo 1L

Vino frizzante 1/4L

Vino frizzante 1/2L

Vino frizzante 1L

Prosecco Valdobbiadene DOCG extra dry

Prosecco Valdobbiadene DOCG brut

Franciacorta Bellavista

Croccante alle mandorle

dessert semifreddo con crema alla nocciola, cuore morbido al cioccolato, decorato con mandorle al cioccolato, decorato con mandorle caramellizzate

Croccante all'amarena

dessert semifreddo con crema al gusto vaniglia, cuore morbido all'amarena, decorato con mandorle caramellizzate

Crema catalana in coccio

crema catalana con zucchero caramellato

Coppa tre cioccolati

crema ai tre cioccolati

Coppa creme brulle e frutti di bosco

crema al gusto di vaniglia con salsa di lamponi e frutti di bosco ricoperti di caramello

Coppa mandorle tostate e amaretto

pan di spagna, con crema mascarpone, decorato con granella di amaretti e mandorle tostate filangè

Souffle al cioccolato

soufflé con cuore di cioccolato liquido

Souffle black e white

soufflé con cioccolato fondente con cacao monorigine dell'ecuador ed un cuore di cioccolato bianco liquido

Semifreddo al torroncino

gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole pralinate

Sorbetto al limone

sorbetto al limone da bere

Cremoso al pistacchio

morbido biscotto alla nocciola con crema di ricotta e pistacchio con cuore al pistacchio decorato con riccioli di cioccolato bianco e granella di pistacchio

Tiramisù con savoiardi

crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè

Meringa

meringa farcita con crema al gusto vaniglia

Coppa mousse chantilly e caffè

gelato semifreddo al caffè e chantilly con salsa al cioccolato e caffè e nocciole pralinate

Shizuku

mousse al cioccolato madagascar 64%, cuore cremoso alla nocciola e zenzero

Sakura

mousse di amarena con cuore di mandorle a ciliegia

Rikiu

tortino di farina di castagne con crema al the matcha arricchita da castagne marinate nel mirin (un sake dolce) e rifinito con glassa rocher al cioccolato fondente

Cheesecake matcha

cheesecake con base biscotti al tè matcha e si può scegliere tra una guarnizione al tè matcha

Okinawa

croccante di riso soffiato e cioccolato, mousse al cocco, cuore di gelèe al mango e passion fruit

Hiromi

mousse di prugne e umeshu, cuore di lampone e composta di azuki intervallato da bisquit al cacao

Dorayaki azuki

farcitura con composta di azuki, i fagioli rossi dolci e profumati originari dell'isola di hokkaido

Dorayaki sesamo

tradizionale farcitura di fagioli rossi azuki con pasta di sesamo nero

Dorayaki cioccolato

farcitura di cioccolato fondente francese, panna, mascarpone e noci tritate

Mochi 3 palline

pallina di gelato con pasta di riso all'esterno, thè verde, chessecake, mango, cocco, vaniglia, cioccolato, passion fruit, pompelmo, caffè, miele pistacchio, tropicale

Gelato 3 palline

thè verde, sesamo