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White Chill Out Lungomare

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Crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostrica Gillardeau In variazione al barbecue o al vapore

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Ostrica Eva In variazione al barbecue o al vapore

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Ostrica Plèiade Poget In variazione al barbecue o al vapore

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Ostrica Regal Oro In variazione al barbecue o al vapore

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Ostrica Tarbouriech In variazione al barbecue o al vapore

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Tartufo di mare

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Scampo misura grande selezionata Al barbecue o al vapore

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Scampo misura varia selezionata Al barbecue o al vapore

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Gambero rosso I Al barbecue o al vapore

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Gambero rosso II Al barbecue o al vapore

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Sushi corner

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Prodotto Prezzo Disponibile
Moriawase White Edition 20 pz misti fritti e cotti

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Luxury crunch roll (uramaki) Alga nori, riso sesamo, maionese, gambero furay, zenzero, avocado guarnito con salmone scottato, salsa teriyaki, harumaki

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Latin fusion roll (uramaki) Alga di soia giapponese, riso, salmone furay, maionese giapponese, avocado guarnito con salmone della Norvegia cotto, guacamole, sesamo affumicato

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Almond crunch roll (uramaki fritto) Alga nori, riso, carpaccio di salmone, gambero in panko, Philadelphia, sesamo, in crosta di mandorla, salsa teriyaki

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Green velvet roll (hosomaki) Alga nori, riso, pescato del giorno furay, mela verde, maionese giapponese, avocado, maionese al limone siciliano salato, uova di tobiko

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Nigiri salmone e tonno

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sashimi mix Tonno, salmone e pesce bianco, 12 pz

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Tartare di gambero Disponibile su richiesta

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Tartare di pesce bianco Salsa ponzu e sesamo

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Carpaccio di tonno Salsa tonnata e fior di cappero

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Carpaccio di salmone Disco di avocado, uova Ikura, crackers

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Polpo all'insalata Limone candito e olio al basilico

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Cantabrico partenopeo Acciughe del mar Cantabrico e focaccia napoletana classica

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Baccalà alla Sofia Baccalà fritto, pomodoro datterino e parmigiano 20 mesi

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Tonno tataki Tonno blu fin del Mediterraneo, Montoro e cipolla caramellata

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Roll bun crostacei 1 pz Panino dolce, insalatina misticanza, mayo pepe rosa, crostacei (scampi, astice o gamberi in base alla disponibilità)

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Sautè della tradizione Lupini, prezzemolo e peperoncino

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Fish and chips di tonno Cotoletta di tonno alla milanese ripiena di scamorza, crunch di patata e salsa tonnata tiepida

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Tempura di gamberi 4 pz Con mayo lime e teriyaki

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Primi

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Pescatora 2.0 Risotto alla pescatora

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Linguine al riccio di mare

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Tagliolini Battuto di gamberi, burro e limone

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Zito con pescato del giorno e datterini

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Spaghetto con vongole veraci Classico

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Crostacei

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Mezz'astice Canada

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Astice blu

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Aragosta

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Cicala di mare

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Secondi

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Pescato del giorno Al Green Egg, al sale, all'acqua pazza

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Frittura classica Gamberi e calamari

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Contorni dello chef In base alla stagionalità

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Dessert

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Millefoglie Crema diplomatica e amarene alla brace

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Babà classico

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Brioche calda con gelato

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Brownie tiepido Con gelato alla panna

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Tiramisù 2.0 Cioccolato croccante con arachidi sabbiate e caramello salato

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Plateau Dolce Vita Dessert consigliato per 4 persone: frutta, gelato artigianale soft al fior di latte con topping e accompagnamenti, graffette calde e tiramisù

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Menu di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto Bernardo Selección 100% ibérico (90 gr)

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Mozzarella campana DOP (120 gr)

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Paccheri con crema di zucca e guanciale

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Spaghetti al pomodoro

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Filetto di vitello CBT con patate novelle alle erbe

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Filetto di maiale scottato con insalatina songino

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