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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione salumi e formaggi 4 salumi, 3 formaggi, pane biscotto di grano duro

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Bietola baciata con provola e pomodoro del Piennolo DOP

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Carciofi finto arrosto con pancetta e caciocavallo Irpinia DOC

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Crostino con ricotta mantecata e composta di fichi

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Vellutata di patate aromatizzate all'erba cipollina

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Timballetto di porro e paprika dolce

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De lo Sindaco Assaggi di tutte le portate degli antipasti sopra elencati

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Primi piatti
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Prodotto Assaggio Porzione Prezzo unico Disponibile
Candela spezzata alla genovese di manzo

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Risotto aglianico e fonduta di caciocavallo Minimo 2 persone

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Risotto con vellutata di carciofi, provola e prosciutto croccante

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Linguine allo scarpariello con datterino giallo

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino con fonduta di caciocavallo

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Ravioli al ragù di chianina

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Fusilli con crema di ceci al rosmarino

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca alla brace Da 3,50 a 5,00 € all'etto secondo il taglio; chiedi info su taglio, marezzatura, frollatura e peso

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Tagliata di manzo selezionato al naturale

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Tagliata di manzo selezionato con glassa di aceto balsamico e scaglie di grana DOP

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Filetto di manzo alla brace

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Filetto di maiale al pepe e prosecco

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Salsiccia alla brace 2 pezzi

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Cosciotto di pollo ruspante alla brace

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Entrecote alla brace

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Flap meat Wagyu/Madzuri

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Secondi dello chef
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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo con funghi porcini e gorgonzola

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Cosciotto di pollo ripieno alle erbe in essenza di limone

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Hamburger di bovino (gallico, Angus, Phenomena) con caciocavallo e rosmarino

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Guancia brasata Possibili ingredienti soggetti ad allergeni: farina, burro, spezie

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata verde/mista

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Insalata di finocchio, sale e pepe

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Broccoli saltati in padella

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Patate alla brace

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Patate chips

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Verdure grigliate

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino al cioccolato

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Cannolo sfogliatella con mousse di ricotta e pera

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Cantuccini alle mandorle/cioccolato

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Salame al cioccolato

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Praline bacio di dama 3 pezzi

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Composto dello chef Croccante di mandorle e nocciole, crema pasticcera, pan di Spagna e salsa ai frutti rossi

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Bevande
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Prodotto ½ litro 1 litro Prezzo unico Disponibile
Vino della casa (Aglianico 82%, Merlot 18%)

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Acqua naturale/frizzante (Natia/Ferrarelle)

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