Zoll bowls & burger

Rib-Eye Steak ab 400 g

Vom heimischen Rindfleisch auf dem Kamado Holzkohlegrill, Süßkartoffel-Pommes und hausgemachter Sterzinger Joghurt-Topfen-Dip. Prezzo da 52,00 euro

300 g Tagliata vom heimischen Rindfleisch

Frische Rucola, Datterini Tomaten, natives Olivenöl, Südtiroler Grana, hausgemachtes Brot

Flanksteak ab 300 g

Frittierte Zwiebel, Steakhouse-Pommes mit Zoll-Sauce. Prezzo da 36,00 euro

Philipps Local Spareribs

Heimische Spareribs auf Niedertemperatur, Ofenkartoffel mit BBQ-Sauce

Burger Tagliata 250 g

Burger-Rindfleisch in Streifen, Fleur de Sel, Rucola, rote Cocktailtomaten, Südtiroler Grana, natives Olivenöl, getoastetes Brioche Bun

Tomahawk vom Kalb

Kalbsrücken am Knochen vom Pretzhof, Tempura-Gemüse, hausgemachte Honig-Rosmarin-Senf-Sauce

Zoll T-Bone Steak ca. 1200 g

Ab 2 Personen, Pretzhof-Beef, Tempura-Gemüse, zwei Saucen zur Auswahl, Pommes nach Wahl. Prezzo per 100 g

Pretzhof-Beef Tomahawk Steak ca. 1200 g

Ab 2 Personen, zwei Saucen zur Auswahl, Tempura-Gemüse, Pommes nach Wahl. Prezzo per 100 g

Vegetarisch. Bunter Gemüse Fritto Misto

Allerlei Gemüse knusprig frittiert, Kirnig Edelpilze, karamellisierte Salz-Rosmarin-Nüsse mit hausgemachtem Joghurt-Topfen Dip

Pulled Salmon Salad Bowl

Quinoa, Lachs auf Niedertemperatur 57°C, grünes Gemüse, Salat, Mangosauce, geröstete Samen und Kerne, natives Olivenöl

Handgeschnittenes Chili con Carne

100% einheimisches Rindfleisch, Regiokorn Bio-Dinkel von der Meraner Mühle, Sterzinger Joghurt-Topfen-Dip, Tortilla Chips

Pulled Beef Salad Bowl

Handgezupftes einheimisches Rindfleisch 72 Stunden gegart, Salat, grünes Gemüse, geröstete Kerne, Quinoa, Joghurt-Jalapeño-Sauce (scharf)

Zoll Steakhouse Burger

180 g Rindfleisch-Patty, Südtiroler Bergkäse, grüner Blattsalat, Tomate, Zwiebel, hausgemachtes Bun, würzige Zoll-Sauce

Südtiroler Knödel Burger

Hausgemachtes Käse-Knödel Bun, 180 g Beef-Patty, Blattsalat, Tomate, knuspriger Speck, knusprige Zwiebeln, Südtiroler Bergkäse

La Vie en Brie

180 g Rindfleisch-Patty, Brie, Blattsalat, Brennnesselsamen, Nuss-Krokant, alpine Preiselbeeren, hausgemachtes Bun, Honig-Rosmarin-Senfsauce

Veggie Steak Burger

Kross gebackenes Melanzane Steak, Blattsalat, Datterini Tomaten, Zucchini, schwarze Bio-Flohsamen, Kirnig Edelpilze, hausgemachtes Bun, edle Curry-Sauce

Cheesebomb Burger

180 g Rindfleisch-Patty, Südtiroler Grana, Camembert im geräucherten Pancetta-Mantel, Blattsalat, Tomate, hausgemachtes Bun, Sonnentor grüner Schabziger Klee, würzige Zoll-Sauce

Pulled Beef Burger

Beef 72 Stunden auf Niedertemperatur gegart, würziges Blaukraut, Südtiroler Grana, geröstete Kerne und Samen, hausgemachtes Bun, hausgemachte Barbecue-Sauce

Smashed Beef Burger

2x 90 g smashed Rindfleisch-Patty, karamellisierte Zwiebeln, 2x Mozzarella vom Brimi Milchhof, Bacon, hausgemachtes Bun, Barbecue-Sauce

Pulled Salmon Burger

Hausgemachtes Burgerbrot, auf Niedertemperatur gegarter Lachs, Mangosauce, Salat, gegrilltes Gemüse, natives Olivenöl

Fred Feuerstein Nuggets

Chicken Nuggets, Ketchup, Mayonnaise, Pommes

SpongeBob Burger

90 g Rindfleisch-Patty, Brioche Bun, Ketchup, Mayonnaise, Pommes

Kids Zoll Burger

90 g Rindfleisch-Patty, Brioche Bun, Zoll-Sauce, Salat, Tomate, Käse, Bacon, Pommes

Pommes

Inklusive 1 Sauce nach Wahl

Süßkartoffel-Pommes

Inklusive 1 Sauce nach Wahl

Potato-Wedges

Inklusive 1 Sauce nach Wahl

Kleiner gemischter Salat

Knusprig frittierter Broccoli

Ofenkartoffel mit Sourcream

Hausgemachte Sauce: Zoll, Barbecue, Curry, Honig-Rosmarin-Senf, Sourcream, Süss-Sauer

Ketchup Heinz

Delikatessen Mayonnaise