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Bar Trattoria Cavallino Cane

Bar e caffetteria Via Trieste, 57, 25050 Vione (BS)

Bar Trattoria Cavallino Cane è in Via Trieste, 57 a Vione (BS): bar e caffetteria, telefono +39036494188. Il menu ha 4 sezioni e 62 prodotti.

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Antipasti

  • Bresaola in carpaccio con Silter

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  • Caprino fresco con selezione di mostarde

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  • Carpaccio di carne «salada» con sedano

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  • Flan di verdura con fonduta di Parmigiano e tartufo

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  • Formaggio fuso

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  • Hummus con burrata

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  • Insalatina di mele e speck con aceto balsamico affettato

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  • Patè di selvaggina con crostini

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  • Ricotta affumicata con marmellata di cipolle

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  • Selezione di formaggi con composte

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  • Tagliere affettati misti

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  • Tartare di manzo

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  • Torta salata

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Primi

  • Crema di verdura di stagione

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  • Gnocchetti di patate con fonduta di Parmigiano e tartufo

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  • Gnocchetti di patate con funghi porcini

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  • Gnocchetti di patate con speck e trevisana

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  • Gnocchi di patate con crema di carciofi e salamella

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  • Pizzoccheri

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  • Ravioloni della casa al burro versato, o con crema alla fonduta di Parmigiano e tartufo

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  • Risotto ai funghi porcini

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  • Risotto all'ortica mantecato di Silter

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  • Risotto con mele e speck

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  • Tagliatelle ai funghi porcini

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  • Tagliatelle al salmì di cervo

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  • Tagliatelle alla boscaiola

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  • Tagliatelle con fonduta di Parmigiano e tartufo

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  • Tagliatelle con speck e trevisana

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Secondi

  • Costata di Fassona

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  • Costatine di cervo al ginepro e mirtillo

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  • Filetto di maialino da latte con composta di mele e ristretto di vino

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  • Filetto di manzo ai ferri

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  • Filetto di manzo al pepe verde

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  • Filetto di manzo e funghi porcini

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  • Formaggio fuso con polenta e funghi

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  • Funghi trifolati con polenta

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  • Guancette di vitello brasate

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  • Salmì di capriolo con polenta

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  • Scaloppine ai funghi porcini

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  • Scatta dita di agnello con polenta

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  • Stinco arrosto

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  • Tagliatina di manzo ai funghi porcini

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  • Tagliatina di manzo al rosmarino

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  • Tagliatina di manzo alla scamorza

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  • Tagliatina di manzo alla scarola e gorgonzola

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  • Tartare di manzo

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Dolci

  • Coppa Adamello

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  • Crème brûlée

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  • Crostata di marmellata di rabarbaro

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  • Crostata tiramisù e cioccolato

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  • Salame di cioccolato

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  • Semifreddo al croccante

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  • Semifreddo alle castagne

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  • Semifreddo allo zabaglione e amaretti

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  • Sorbetto al limone

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  • Spuma di yogurt con mousse di lamponi

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  • Strudel

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  • Tiramisù all'amaretto

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  • Torta al cioccolato

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  • Torta del paese

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  • Torta di pere con crema di cioccolato fondente

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  • Torta secca

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Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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