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Bar Trattoria Cavallino Cane

Bar e caffetteria Via Trieste, 57, 25050 Vione (BS)

Bar Trattoria Cavallino Cane è in Via Trieste, 57 a Vione (BS): bar e caffetteria, telefono +39036494188. Il menu ha 4 sezioni e 62 prodotti.

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Antipasti

Bresaola in carpaccio con Silter -
Caprino fresco con selezione di mostarde -
Carpaccio di carne «salada» con sedano -
Flan di verdura con fonduta di Parmigiano e tartufo -
Formaggio fuso -
Hummus con burrata -
Insalatina di mele e speck con aceto balsamico affettato -
Patè di selvaggina con crostini -
Ricotta affumicata con marmellata di cipolle -
Selezione di formaggi con composte -
Tagliere affettati misti -
Tartare di manzo -
Torta salata -

Primi

Crema di verdura di stagione -
Gnocchetti di patate con fonduta di Parmigiano e tartufo -
Gnocchetti di patate con funghi porcini -
Gnocchetti di patate con speck e trevisana -
Gnocchi di patate con crema di carciofi e salamella -
Pizzoccheri -
Ravioloni della casa al burro versato, o con crema alla fonduta di Parmigiano e tartufo -
Risotto ai funghi porcini -
Risotto all'ortica mantecato di Silter -
Risotto con mele e speck -
Tagliatelle ai funghi porcini -
Tagliatelle al salmì di cervo -
Tagliatelle alla boscaiola -
Tagliatelle con fonduta di Parmigiano e tartufo -
Tagliatelle con speck e trevisana -

Secondi

Costata di Fassona -
Costatine di cervo al ginepro e mirtillo -
Filetto di maialino da latte con composta di mele e ristretto di vino -
Filetto di manzo ai ferri -
Filetto di manzo al pepe verde -
Filetto di manzo e funghi porcini -
Formaggio fuso con polenta e funghi -
Funghi trifolati con polenta -
Guancette di vitello brasate -
Salmì di capriolo con polenta -
Scaloppine ai funghi porcini -
Scatta dita di agnello con polenta -
Stinco arrosto -
Tagliatina di manzo ai funghi porcini -
Tagliatina di manzo al rosmarino -
Tagliatina di manzo alla scamorza -
Tagliatina di manzo alla scarola e gorgonzola -
Tartare di manzo -

Dolci

Coppa Adamello -
Crème brûlée -
Crostata di marmellata di rabarbaro -
Crostata tiramisù e cioccolato -
Salame di cioccolato -
Semifreddo al croccante -
Semifreddo alle castagne -
Semifreddo allo zabaglione e amaretti -
Sorbetto al limone -
Spuma di yogurt con mousse di lamponi -
Strudel -
Tiramisù all'amaretto -
Torta al cioccolato -
Torta del paese -
Torta di pere con crema di cioccolato fondente -
Torta secca -

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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