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Antipasti

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Crostini misti

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Crostini neri aretini

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Pecorini misti con marmellata di fichi e miele di castagno

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Antipasto “del Chiodo” Salumi, crostini e formaggi

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Primi piatti con pasta fresca

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Pici tirati a mano al sugo bianco di Chianina

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Pici all'aglione della Val di Chiana

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Strozzapreti cacio e pepe

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Tagliatelle ai funghi porcini

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Topini di patate al sugo di anatra

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Ribollita col cavolo nero

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Secondi piatti

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Polpette della Mamma, fritte o rifatte al pomodoro

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Grifi di vitella

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Trippa all'aretina

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Ossobuco al pomodoro

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Fegatelli di maiale

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Melanzane alla parmigiana

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Anatra e coniglio in porchetta con patate

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Straccetti di vitella con rucola, grana e porcini

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Tagliata al pepe verde e rosmarino

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Tagliata al lardo

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Tagliata ai funghi porcini

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Contorni

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Patate arrosto

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Spinaci

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Fagioli zolfini

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Insalata mista

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Porcini fritti

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Fiori di zucca o carciofi fritti

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Dolci

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Dolci fatti in casa
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