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Saladier Vinci

Italiana Via Provinciale di Mercatale, 283, 50059 Vinci (FI)

Saladier Vinci è in Via Provinciale di Mercatale, 283 a Vinci (FI): cucina italiana, telefono +390571508542. Il menu ha 4 sezioni e 28 prodotti, da 2,00 € a 25,00 €.

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Coperto 3,50 € al tavolo

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Per iniziare

  • Jamòn de bellota 100% ibèrico

    DOP Juan Manuel Gran selecciòn anada 2022

    20,00 €

  • Salchichòn ibèrico, chorizo piccante ibèrico

    Juan Manuel

    -

  • Bruschettine di pane tostato e pomodorini freschi

    -

  • Degustazione Toscana

    Porchetta nostra produzione, capocollo e prosciutto toscano affinato nel vino e aromi, insaccati, carne salada con cipolla caramellata e mandorle salate (nostra produzione), bruschettine miste

    15,00 €

  • Tartare di manzo con le sue salse

    Carne di manzo, senape in grani antichi, lime

    16,00 €

  • Granpiatto di verdure

    Assortimento di verdure con cotture diverse

    12,00 €

  • Ostrica dei poveri

    Acciughe del Cantabrico, fettine di pane tostate, ricciolo di burro francese, peperone grigliato

    15,00 €

  • Vitel tonnè

    Con salsa tonnata, frutti del cappero e cipollina in agrodolce

    15,00 €

  • Gazpacho

    Zuppa fredda di pomodoro fresco con mosaico di verdurine crude e burrata

    15,00 €

  • Flan del Saladier

    Flan di verdure stagionali con fonduta di parmigiano

    12,00 €

Le paste fresche

«Supplemento tartufo nero 10 g» su ogni prodotto: Tartufo nero 10 g +10,00 €. Si sceglie toccando +.

«Pasta fresca gluten free / senza lattosio» su ogni prodotto: Gluten free / lattosio free +2,00 €. Si sceglie toccando +.

  • Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e lupini

    Vongole veraci, lupini, granella di pistacchi

    da 18,00 €

  • Gnocchetti di patate su ragù del giorno

    Spigola, olive di Taggia, pomodorino fresco. Polpo in salsa di pomodoro piccante.

    da 16,00 €

  • Giondoli alle zucchine fiorentine

    da 13,00 €

  • Tagliatella al ragù di asparagi

    Con bottarga di uovo e pomodorini confit

    da 18,00 €

  • Tagliatelle al ragù di porcini

    Solo se disponibile

    da 25,00 €

  • Spaghetti alla chitarra con tartufo nero uncinato

    Solo se disponibile

    da 25,00 €

  • Ravioli mugellani di patate al ragù di cinta

    Ragù bianco

    da 16,00 €

  • Pacchero al ragù di lepre

    Ragù di lepre e odori freschi

    da 24,00 €

Carni e pesci

  • Petto d'anatra all'arancia

    Sfumato al Cointreau con verdurine croccanti

    25,00 €

  • Tagliata di Angus Argentina

    Accompagnata da patate arrosto

    20,00 €

  • Polpo alla griglia con verdure miste al forno

    Polpo, verdure di stagione

    22,00 €

  • Baccalà pescato all'amo alla mediterranea

    Baccalà, con pomodorini freschi

    20,00 €

  • Peposo all'Imprunetina

    Bocconcini di manzo al vino, erbe toscane, pepe, accompagnato con fagioli all'olio

    18,00 €

  • Bocconcini di manzo brasati

    Bocconcini di manzo e purè di patate

    18,00 €

  • Burger di verdure

    Con spinaci novelli saltati

    12,00 €

Acqua e pane

  • Acqua Panna / San Pellegrino 750 ml

    3,50 €

  • Acqua potabile trattata e gassata 1 lt

    2,00 €

  • Pane gluten free

    2,00 €

Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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