La Roccia

Tagliere misto di salumi nostrani del Trentino e formaggio di malga

Con verdurine fresche in agrodolce

Tortel di patate con salumi misti nostrani del Trentino e formaggio di malga

Con carne salada, salame nostrano, speck e formaggio di malga con verdurine fresche in agrodolce

Speck trentino con tortel di patate

Con speck, cetrioli e tortel di patate nostrane

Carpaccio di carne salada con rucola e grana a scaglie

Tagliatelle ai funghi misti e porcini

Tagliatelle al ragù di cervo

Strangolapreti fatti in casa aromatizzati al burro e salvia

Canederli al sugo di gulasch

Risotto al teroldego riserva

Zuppa d'orzo perlato con dadolata di verdure

Gulaschsuppe

Zuppa di gulasch con patate

Canederli allo speck e lucanica in brodo

Cotoletta di tacchino con patatine fritte

Grigliata mista di carne con verdure grigliate

Tagliata di angus, tacchino, pasta di maiale e würstel

Tagliata di angus con verdure grigliate

Tagliata di Angus 300 g su letto di rucola con grana a scaglie e verdure grigliate

Coniglio nostrano

Con polenta gialla integrale di Storo e crauti

Piatto unico della Roccia

Con canederlo trentino, gulasch di manzo, polenta integrale e crauti

Piatto del boscaiolo

Formaggio di malga alla piastra, polenta gialla integrale di Storo e funghi misti con porcini

Carne salada ai ferri

Carne salada nostrana con fagioli e cipolla

Gulasch di manzo all'ungherese

Con polenta gialla integrale di Storo e crauti

Impepata di cozze al sugo

Tris di mare

Gamberetti in salsa rosa, carpaccio di salmone affumicato su crostino di pane, insalata di mare marinata con calamari

Capesante gratinate

4 capesante gratinate al forno

Spaghetti allo scoglio con pesce fresco

Spaghetti alle vongole veraci

Tagliatelle con gamberetti e zucchine

Polpo marinato all'italiana

Polpo marinato, pomodorini, olive taggiasche e patate

Tagliata di tonno in crosta di sesamo all'aceto balsamico

Con verdure grigliate

Branzino aperto alla piastra con verdure grigliate

Frittura mista di pesce con patatine fritte

Baccalà alla trentina con polenta

Insalata mista

Insalata verde, pomodoro, radicchio e carote

Insalata rusticana

Insalata verde, pomodoro, radicchio, carote, formaggio e tacchino tagliato

Insalata primaverile

Insalata verde, pomodoro, radicchio, carote, olive e tonno

Mozzarella caprese

Pomodoro, mozzarella di bufala 200 g e basilico

Prosciutto crudo e melone

Prosciutto crudo San Michele e melone

Patatine fritte

Patate al forno

Fagioli e cipolla

Funghi misti con porcini

4 dischi tortel di patate

Con verdure in agrodolce

Verdure grigliate

Melanzane, peperoni e zucchine

Pennette al pomodoro

Pennette al burro

Cotoletta baby di tacchino con patatine fritte

Wurstel baby con patatine fritte

Tom & Jarry

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte

Marinara

Pomodoro polpa, aglio e origano

Margherita

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte

Viennese

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte e würstel

Pioggia

Pomodoro polpa, doppia mozzarella fior di latte

Napoli

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, acciughe e origano

Diavola

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte e salamino piccante

Boscaiola

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte e funghi misti con porcini

Romana

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, acciughe e capperi

Porcini

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte e funghi porcini

Trevigiana

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, pancetta, radicchio e grana

Calzone

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi misti con porcini e ricotta

Super calzone

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi misti con porcini, ricotta, salamino e acciughe

Crudo, rucola e grana

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola e grana a scaglie

Zingara

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, ricotta, salamino, olive e peperoni

Capricciosa

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi misti con porcini e carciofi

Quattro formaggi

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, gorgonzola, formaggio brie e grana

Carpaccio

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, carne salada, rucola, grana a scaglie e pomodorini

Calabrese

Mozzarella fior di latte, aglio fresco e peperoncino verde fresco

Super calabrese

Mozzarella fior di latte, aglio fresco, peperoncino verde fresco, salamino e peperoni

Friarielli

Mozzarella fior di latte, lucanica, friarielli, mozzarella di bufala e basilico fresco

Alpina

Mozzarella fior di latte, lucanica, funghi misti con porcini e formaggio brie

Pomodorini secchi

Mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, olive, pomodorini secchi e basilico fresco

Doss d'Abramo

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, patate e speck

Vigolana

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, noci e speck

Salmone

Mozzarella fior di latte, philadelphia, rucola e salmone affumicato

Cima verde

Mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, pomodorini e scaglie di grana

Coccio

Bordo ripieno di mozzarella fior di latte, funghi, tonno, gorgonzola, salamino, rucola e scaglie di grana

Trentina

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, speck e grana a scaglie

Rustica

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, pancetta, patate e lucanica

La regina

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, gorgonzola e prosciutto crudo

Montanara

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, funghi misti con porcini, salamino e cipolla

La Roccia

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, funghi misti con porcini, lucanica e speck

Braccio di ferro

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, spinaci, salamino, cipolla e grana

Siciliana

Doppia polpa di pomodoro, aglio fresco, origano, capperi, salamino, olive e cipolla

Sfiziosa

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, salamino, acciughe, burrata fresca e basilico

Belvedere

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, zucchine, brie, pancetta, pomodorini e pesto

Golosona

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi misti con porcini, salamino, acciughe e peperoni

Sole

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, pancetta, patate, uovo e grana

Francese

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, formaggio brie e speck trentino

Storica

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi misti con porcini, carciofi, tonno, würstel, olive e capperi

Super rustica

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, pancetta, patate, lucanica, cipolla, gorgonzola e grana

Frutti di mare

Doppia polpa di pomodoro, polipetti, calamari, gamberetti e cozze fresche

Principessa

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, pomodori secchi, burrata fresca e basilico

Doss Trento

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, funghi porcini, lucanica e gorgonzola

Tonnarella

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla, pomodori secchi, olive taggiasche e basilico

Tre salumi

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salamino e lucanica

Delicata

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ricotta, pesto e noci

Miramonti

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, radicchio, salamino piccante e gorgonzola

Cynar

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, carciofi

Zucchine

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, zucchine e grana

Patatosa

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, patatine fritte

Estate

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, pomodorini, rucola e grana a scaglie

Contadina

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine e grana

Italiana

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, pesto fresco, mozzarella di bufala e pomodorini

Primavera

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, zucchine, pomodorini secchi, mozzarella di bufala e basilico

Bufala e rucoletta

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, pomodorini e rucola

Calzone alle verdure

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, asparagi, spinaci e grana

Supercontadina

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine, asparagi, rucola e grana a scaglie

Biancaneve

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, ricotta, spinaci, pomodorini e grana

Burratina

Pomodoro polpa, mozzarella fior di latte, burrata fresca, rucola, pomodorini e olive taggiasche

Sorbetto al limone alcolico

Sorbetto al limone analcolico

Strudel di mele trentine fatto in casa

Tortino caldo al cioccolato

Crema catalana

Il tiramisù dello chef

Semifreddo ai frutti di bosco

Semifreddo all'amaretto

Semifreddo al pistacchio

Semifreddo alla nocciola

Panna cotta

Frutti di bosco, caramello o cioccolato

Tartufo bianco o nero

Tartufo affogato al caffè

Meringata

Frutti di bosco, caramello o cioccolato

Vino da dessert in calice

Vino passito