Lanterna Verde

Italiana San Barnaba 7, 23029 Villa di Chiavenna (SO)

Lanterna Verde è in San Barnaba 7 a Villa di Chiavenna (SO): cucina italiana, telefono +39 0343 38588. Il menu ha 6 sezioni e 31 prodotti, da 9,00 € a 120,00 €.

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Aperitivo

Blanc de Blanc Extra Brut Cuvèe Armonia Gianluca Ruiz de Cardenas a Casteggio (PV), la flute 9,00 €
Gin tonic della Valchiavenna Gin Giüst 10,00 €

Gourmet & Gourmand

Menu Gourmet & Gourmand Servito a tutto il tavolo, prezzo a persona. In alternativa si sceglie fra i piatti dei vari menu 120,00 €
Tartare di pomodoro, anguria, rosso d'uovo, acciuga del Cantabrico 28,00 €
Finocchio, ricotta di capra, emulsione d'ostrica e caviale Calvisius 35,00 €
Gnocchi ripieni di coniglio, gallinacci, porro e cipollina 30,00 €
Risotto al datterino giallo, bottarga di rombo, lime, alga nori 30,00 €
Trancio di ricciola, amaranto, zucchine alla scapece, latticello 45,00 €
Pancia di maialino nero della Valchiavenna, melanzana, chutney di melone 45,00 €
Pesche in sciroppo al cardamomo, cacao e gelato allo shiso 15,00 €

Profumi e sapori delle stagioni, estate

Menu Profumi e sapori delle stagioni Servito a tutto il tavolo, prezzo a persona. In alternativa si sceglie fra i piatti dei vari menu 100,00 €
Ceviche di temolo, cetrioli, zucchina, nasturzio 30,00 €
Melanzana fritta, humus di ceci, yogurt, menta 28,00 €
Rustiment 3.0 28,00 €
Controfiletto di manzo irlandese dry age alla brace, peperoni, spinaci, ribes nero 45,00 €
Albicocca, pomodorino giallo, mozzarella 15,00 €

Dedicato alle nostre trote

Menu Dedicato alle nostre trote Servito a tutto il tavolo, prezzo a persona. In alternativa si sceglie fra i piatti dei vari menu 70,00 €
Trittico della trota (estate) 25,00 €
Spaghettone Felicetti, cetriolo, fumetto e uova di trota 25,00 €
Trota del nostro vivaio al forno, olandese, insalatina fresca dell'orto 30,00 €
Kiwi, spuma di cocco, granita di anguria 15,00 €

La cucina in Valchiavenna

Menu La cucina in Valchiavenna Servito a tutto il tavolo, prezzo a persona. In alternativa si sceglie fra i piatti dei vari menu da 75,00 €
Salumi artigianali della valle con porcino sott'olio e burro di latteria 20,00 €
Tajadin dulz de Villa 20,00 €
Quaglia ripiena di porcini, polenta di mais rosso di Prata, coste 40,00 €
Cake al rabarbaro, ciliegie, camomilla e miele 15,00 €
Piatto dei formaggi, miele, frutta di stagione (4 pezzi) 15,00 €
Piatto dei formaggi, miele, frutta di stagione (8 pezzi) 25,00 €

Un classico che non tramonta mai

Torchon di foie gras d'oca con zest d'arancio, pan brioche e confettura di cipolle rosse 30,00 €
Sauternes 2022 Chateau Bastor-Lamontagne Calice 15,00 €
Muffato della Sala 2020 Antinori Calice 10,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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