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Menù pranzo (lunedì - venerdì)

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Pizze

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Altamura Pomodoro del Gargano, fior di latte, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, n'duja

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Andria Fior di latte, cime di rapa, stracciatella di bufala, acciughe

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Apricena Pomodorini Gargano, fior di latte, burrata di Andria gr. 125, songino, scaglie di parmigiano reggiano, prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi

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Bari Fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo 36 mesi, bufala gr. 125

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Brindisi Fior di latte, cime di rapa, stracciatella pugliese, polpo scottato

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Foggia Rosso Gargano, fior di latte, porcini, salsiccia pugliese

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Ingarano Fior di latte, rosso Gargano, salsiccia pugliese, friarielli

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Lecce Fior di latte, stracciatella, cime di rapa, n'duja, pomodori secchi

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Mesagne Rosso Gargano, fior di latte, speck, salsiccia, zola

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Poggio Imperiale Stracciatella, fior di latte, funghi trifolati in padella, salame piccante

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Porcini e cacio Pomodoro rosso del Gargano, mozzarella fior di latte, porcini e caciocavallo podolico del Gargano

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Putignano Stracciatella, zucchine grigliate, bufala 125 gr, pomodorini del Gargano, prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi

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Rignano Rosso Gargano, fior di latte, zucchine, peperoni, melanzane grigliate

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San Giovanni Rotondo Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, patate al forno, scamorza affumicata e rosmarino

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San Marco Rosso Gargano, fior di latte, salamino piccante, caciocavallo podolico del Gargano

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San Severo Rosso Gargano, fior di latte, salame piccante, melanzane, zola

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Trani Fior di latte, pachino, bufala gr. 125, songino

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Vieste Fior di latte, melanzane e zucchine fritte, pomodori secchi di Andria, basilico e guanciale di Apricena

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Pizze speciali

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Gamberi e bufala Pomodoro del Gargano, mozzarella di bufala, code di gamberone, granella di pistacchio

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Gamberi e zucchine Bianca, stracciatella di Andria, zucchine grigliate, pomodori secchi e gamberoni

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Mari e monti Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, gamberi e porcini

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Cacio e pepe Fior di latte, pecorino delle Murge, cacio del Gargano e pepe

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Marinaretta Pomodoro del Gargano, mozzarella fior di latte, cozze, vongole, gamberi, calamari

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Villa Cocca Bianca, mozzarella fior di latte, mortadella, stracciatella di burrata e granella di pistacchio

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Rodi Garganico Pomodoro rosso Gargano, fior di latte, pesto home made, pomodoro secco e bufala pugliese

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Pizze classiche

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Pizze classiche

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Fior di latte

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