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Vichy Beach

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Antipasti

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Easy to love Caprese: pomodoro fresco, olio evo, mozzarella e basilico

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Viva la pappa Pappa al pomodoro tiepida, burratina, olio al basilico

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Ceci e focaccia Hummus di ceci, focaccia croccante, olio EVO

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Il tonno del lago Vitello con la nostra salsa tonnata e capperi

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Contorni

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Patate al forno/fritte

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Panzanella La nostra panzanella, da provare

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Insalata Insalata del momento

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Quel che ghé Verdura di stagione o torte salate

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Primi

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Peperoni al sole Tagliatelle con crema di peperone arrosto, basilico, olio all'aglio

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Le lasagne della Vichy Lasagne classiche al ragù di Vichy

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Pasta burro e acciughe Tagliolini al burro con acciughe e capperi fritti

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Amore a prima vista Ravioli al grano saraceno, con bresaola e crema al caprino

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Secondi

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Zuppa di lenticchie Zuppa tiepida di lenticchie, pane croccante alle erbe

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I bei ricordi Polpette di una volta al sugo, cotte lentamente

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Manzo ubriaco Guancia di manzo brasata al vino rosso

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Branzino al forno Branzino al forno con olive e contorno di verdure

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Dessert

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Tirumsu Classico tiramisù, fatto da noi

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Torta della casa Torta del giorno, immancabile per concludere

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Mele non male Mele alla cannella con biscotti di Chiavenna

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Affogami Affogato al caffè o braulio

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Snack

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Maxi toast con formaggio

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Maxi toast cotto e formaggio

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Trancio di pizza

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