Masseria Caronte

Name: Masseria Caronte
Address: Via Lecce, 137, Vernole, LE, 73029, IT
Telephone: +393206926818
Price range: 14-19 €

Italiana Via Lecce, 137, 73029 Vernole (LE)

Masseria Caronte è in Via Lecce, 137 a Vernole (LE): cucina italiana, telefono +393206926818. Il menu ha 4 sezioni e 27 prodotti, da 12,00 € a 23,00 €.

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Antipasti

Percorso antipasti della tradizione 13,00 €
Crocchè di patate, menta, insalata lollo e salsa allo yogurt 12,00 €
Burrata e capocollo 14,00 €
Tarte tatin, cipolla caramellata, datterino confit, ricotta e zenzero 15,00 €
Burrata, insalata di pomodori e gambero viola Prodotto abbattuto. 18,00 €
Melanzana perlina, datterino giallo "scattariciato", salsa parmigiano e basilico 14,00 €
Carpaccio di manza marinata alle erbe, caprino, fichi e peperoncino 16,00 €
Sashimi di ricciola, panna acida, sedano, susina e olio al fico Prodotto congelato. 16,00 €

Primi piatti

Riso "Riserva San Massimo", pomodoro datterino, crema di parmigiano vacca rossa e basilico 17,00 €
Spaghettone "Benedetto Cavalieri", aglio, olio, peperoncino e scampi Prodotto abbattuto. 22,00 €
Tagliolino all'uovo, burro agli agrumi e mare Prodotto abbattuto. 21,00 €
Sagne, pomodori "scattariciati" e cacioricotta 12,00 €
Ruote pazze "Benedetto Cavalieri", crema di zucchine, fonduta di canestrato, guanciale e limone 17,00 €

Secondi piatti

Spiedo di calamaro alla brace, salsa di peperone al BBQ e insalata riccia gratinata Prodotto congelato. 19,00 €
Pescato fresco alla griglia, pomodoro cuore di bue, stracciatella e basilico Prodotto abbattuto. 23,00 €
Guancia di maialino brasata al primitivo, rucola, pesca e cipolle in agrodolce 19,00 €
Polpette di manzo al sugo 14,00 €
Entrecote argentina 23,00 €
Costine di maiale al BBQ 18,00 €
Midollo arrosto, tartare di scottona e burro fuso Prodotto congelato. 18,00 €
Bombette di Martina Franca 14,00 €

Dessert

Tiramisù -
Cheesecake basca, caramello salato e... -
Tartelletta mimosa -
Browning al cioccolato, gelato alla vaniglia e frutta di stagione -
Spumone -
Sorbetto -

Menu aggiornato il 16 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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