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Masseria Caronte

Italiana Via Lecce, 137, 73029 Vernole (LE)

Masseria Caronte è in Via Lecce, 137 a Vernole (LE): cucina italiana, telefono +393206926818. Il menu ha 4 sezioni e 27 prodotti, da 12,00 € a 23,00 €.

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Antipasti

  • Percorso antipasti della tradizione

    13,00 €

  • Crocchè di patate, menta, insalata lollo e salsa allo yogurt

    12,00 €

  • Burrata e capocollo

    14,00 €

  • Tarte tatin, cipolla caramellata, datterino confit, ricotta e zenzero

    15,00 €

  • Burrata, insalata di pomodori e gambero viola

    Prodotto abbattuto.

    18,00 €

  • Melanzana perlina, datterino giallo "scattariciato", salsa parmigiano e basilico

    14,00 €

  • Carpaccio di manza marinata alle erbe, caprino, fichi e peperoncino

    16,00 €

  • Sashimi di ricciola, panna acida, sedano, susina e olio al fico

    Prodotto congelato.

    16,00 €

Primi piatti

  • Riso "Riserva San Massimo", pomodoro datterino, crema di parmigiano vacca rossa e basilico

    17,00 €

  • Spaghettone "Benedetto Cavalieri", aglio, olio, peperoncino e scampi

    Prodotto abbattuto.

    22,00 €

  • Tagliolino all'uovo, burro agli agrumi e mare

    Prodotto abbattuto.

    21,00 €

  • Sagne, pomodori "scattariciati" e cacioricotta

    12,00 €

  • Ruote pazze "Benedetto Cavalieri", crema di zucchine, fonduta di canestrato, guanciale e limone

    17,00 €

Secondi piatti

  • Spiedo di calamaro alla brace, salsa di peperone al BBQ e insalata riccia gratinata

    Prodotto congelato.

    19,00 €

  • Pescato fresco alla griglia, pomodoro cuore di bue, stracciatella e basilico

    Prodotto abbattuto.

    23,00 €

  • Guancia di maialino brasata al primitivo, rucola, pesca e cipolle in agrodolce

    19,00 €

  • Polpette di manzo al sugo

    14,00 €

  • Entrecote argentina

    23,00 €

  • Costine di maiale al BBQ

    18,00 €

  • Midollo arrosto, tartare di scottona e burro fuso

    Prodotto congelato.

    18,00 €

  • Bombette di Martina Franca

    14,00 €

Dessert

  • Tiramisù

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  • Cheesecake basca, caramello salato e...

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  • Tartelletta mimosa

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  • Browning al cioccolato, gelato alla vaniglia e frutta di stagione

    -

  • Spumone

    -

  • Sorbetto

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Menu aggiornato il 16 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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