Ristorante Pizzeria Panic

Antipasto Panic

Tartare di tonno rosso di Sicilia, insalata di mare, ostrica francese, moscardini alla luciana, capasanta grigliata, spiedino di mare

Tartare di tonno

Tonno rosso di Sicilia, erba cipollina, olio, sale e pepe

Insalata di mare

Cozze, vongole, calamari, gamberi e seppie

Cozze di Sardegna

Marinate (aglio e prezzemolo), impepate (bianche piccantine) o tarantine (rosse piccantine)

Moscardini alla luciana

Moscardini, olive taggiasche, capperi, pomodorini rossi e crostini di pane grigliato

Ostrica francese

Al pezzo

Capasanta gratinata

Al pezzo

Gambero rosso di Mazara del Vallo

Al pezzo

Scampo mediterraneo

Al pezzo

Tagliere di salumi e formaggi

Crudo di Parma stagionato 24 mesi, salame nostrano, pancetta piacentina, salamino piccante, formaggio bergamasco, taleggio, stracciatella pugliese, miele millefiori

Tris di bruschette

Classica: pomodorini, aglio e basilico. Caprese: crudo, mozzarella e pesto. Saporita: mortadella e stracciatella

Involtini leggeri

Zucchine grigliate con ripieno di stracciatella pugliese

La bufala

Bufala campana DOP 200 gr, crudo di Parma stagionato 24 mesi, gnocco fritto

Sciala Panic

Scialatielli freschi fatti in casa con il sapore del nostro mare

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti la Molisana, vongole veraci, aglio e prezzemolo

Risotto alla pescatora

Riso Carnaroli, gambero, scampo, calamari, cozze, vongole, pomodoro, pomodorini e prezzemolo. Minimo per 2 persone nel fine settimana

Paccheri al granchio

Paccheri di Gragnano, mezzo granchio, pomodoro, pomodorini e prezzemolo

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle fresche con funghi porcini, pomodorini e prezzemolo

Rigatoni alla carbonara

Rigatoni con guanciale, uova e pecorino romano

Il vero risotto alla milanese

Riso Carnaroli con zafferano e ossobuco di vitello (circa 400 gr.)

Grigliata di pesce

Gambero, scampo, salmone, tonno, spada, capasanta, spiedino di mare e salsa dello chef

Fritto di calamari

Calamari e ciuffetti

Fritto misto

Calamari, ciuffetti, pesciolini, gamberetti e gamberone

I filetti

Filetto di orata o di branzino alla griglia

I filetti

Filetto di orata o di branzino con cottura a piacere alla mediterranea, livornese o verdure di stagione

Pesce spada

Trancio di pesce spada ai carciofi o con funghi porcini

Tagliata di scottona

Tagliata di scottona cotta alla griglia

Controfiletto

Controfiletto di scottona con rucola e grana o ai funghi porcini

Costata di manzo

Costata bavarese con osso cotta alla piastra (circa 400 gr.)

Guancetta di vitello

Guancetta di vitello cotta a bassa temperatura con riduzione al vino rosso, accompagnata da patate al profumo di rosmarino

Patatine fritte

Insalata verde

Patate al forno

Verdure grigliate

Zucchine spadellate

Insalata mista

Pasta al pomodoro

Pasta al pesto

Pasta allo zafferano

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Margherita

Prosciutto cotto

Patatosa

Wurstel e patatine

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, funghi e olive taggiasche

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

5 formaggi

Mozzarella, zola, taleggio, brie e grana in cottura

Bufalina

Pomodoro, bufala campana DOP, basilico e pomodorini

Gioiella

Pomodoro, crudo di Parma, burrata pugliese e pomodorino confit

Cetara

Pomodoro, cotto a bassa temperatura, filetti di acciughe, pomodorini secchi, stracciatella, spolverata di grana in cottura e prezzemolo

Guanciale

Mozzarella, guanciale, patate al forno, brie e funghi porcini

'Nduja

Pomodoro cotto a bassa temperatura, 'nduja calabra, stracciatella, cipolla rossa e basilico cristallizzato

Norvegese

Mozzarella, salmone, brie e rucola

Pizza Panic

Pizzolo con salmone, stracciatella e granella di pistacchio

Margherita

Cotto

Wurstel

Patatosa

Kroninger chiara piccola

Kroninger chiara media

Oberbräu rossa piccola

Oberbräu rossa media

Panaché piccola

Panaché media

Lager agricola bilanciata dissetante 0,5%

Lager ambrata corposa e avvolgente 6,5%

Ipa agrumata secca 4,8%

Gluten free golden ale beverina 5%

Valdobbiadene Brut - Perlage Canah

Valdobbiadene Extra Dry

Prosecco Treviso Brut

Prosecco Treviso Extra Dry

Franciacorta Satèn - Monte Delma

Moët & Chandon

Lugana - Cà dei Frati

Roero Arneis

Gewürztraminer - Girlan

Ribolla gialla - Mosole

Passerina - Bio

Falanghina - Cantina Solopaca

Grillo Sensale

Vermentino di Sardegna - La Giara

Ronchedone - Cà dei Frati

Lagrein

Valpolicella Ripasso - Recchia

Primitivo di Manduria

Barbera d'Asti - Il Pozzo

Isola dei Nuraghi - La Giara

Prosecco Dry Rosé

Franciacorta Rosé Brut

Vino bianco fermo 1/4

Vino bianco fermo 1/2

Vino bianco fermo 1 lt

Vino rosso fermo 1/4

Vino rosso fermo 1/2

Vino rosso fermo 1 lt

Vino bianco frizzante 1/4

Vino bianco frizzante 1/2

Vino bianco frizzante 1 lt

Acqua naturale o frizzante da 0,75 lt

Bibita in lattina da 33 cl

Bibita piccola da 0,3 lt

Bibita media da 0,4 lt

Bibita grande da 1 lt

Caffè liscio

Caffè macchiato

Caffè corretto

Ginseng

Ginseng corretto o macchiato

Orzo

Orzo corretto o macchiato

Decaffeinato

Decaffeinato corretto o macchiato

Grappa bianca

Grappa barricata

Jack Daniel's

J&B

Vari

Amaro del Capo

Braulio

Montenegro

Jägermeister

Branca Menta

Fernet Branca

Baileys

Sambuca

Limoncello

Meloncello

Vari