Ristorante da Raffaele

Caprese

Mozzarella cheese, red cherry tomatoes

Prosciutto crudo di San Daniele e melone

San Daniele raw ham and melon

Antipasto misto di pesce dell’Adriatico*

Adriatic’s assorted fish starters

Tris di saor (sarde, scampi, gamberi)*

Three ways marinated fish venetian style

Moscardini in guazzetto con polenta morbida*

Little octopus in tomato sauce with white corn meal

Granceola

Adriatic spider crab

Fondi di carciofo con baccalà mantecato (2 pezzi)

Artichoke bottoms with creamed salt cod fish (2 pieces)

Crocchette di baccalà mantecato

Creamed salt cod fish croquettes

Paccheri ai due pomodori con stracciatella e olio al basilico

Paccheri (pasta) with red and yellow cherry tomatoes and mozzarella stracciatella and basil oil

Zuppa di fagioli di Lamon e radicchio rosso

Lamon bean soup and red chicory

Spaghetti ai «Caparozzoli», asparagi di mare e bottarga di muggine

Spaghetti with clams, seaweed and bottarga (dried mullet roe)

Linguine al nero di seppia alla nostra maniera

Our way black sauce linguine with cuttle fish

Lasagne verdi al forno

Home made baked green lasagna

Tagliatelle di pasta fresca con ragù di Angus

Fresh home made noodles with Angus meat sauce

Fegato alla veneziana con polenta bianca

Venetian style calf liver with white corn meal

Filetto di manzo Angus ai ferri con patate

Angus grilled beef fillet with potatoes

Filetto di manzo Angus al gorgonzola con patate

Angus beef fillet with gorgonzola cheese sauce with potatoes

Costine di agnello a scottadito*

Grilled lamb ribs

Branzino alla griglia con insalata

grilled sea-bass with fresh salad

Branzino al forno con patate

Baked sea-bass with potatoes

Gran fritto*

Special deep fried mixed fish and seafood

Filetto di orata al cartoccio

Sea bream fillet in parchment

Pollo al forno con patate

Baked chicken with potatoes

Verdura di stagione

Seasonal vegetables

Insalata mista

Mixed salad

Piatto di formaggi misti (Parmigiano reggiano DOP, Gorgonzola e due formaggi locali)

Assorted cheese plate (parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola and two local cheeses)

Macedonia di frutta fresca

fresh fruit salad

Tiramisù della casa

Cake home made

Gelato (cioccolato, vaniglia, limone)

Ice cream (chocolate, vanilla, lemon)

Semifreddo al Grand Marnier con salsa all’arancio

Semifreddo with Grand Marnier and orange sauce

Torta del giorno

Cake of the day

Lugana “Le Creete” d.o.c.

Lugana “Le Creete” d.o.c. (0,375)

Massifitti (Trebbiano di Soave) i.g.t.

Soave Classico d.o.c.

Soave Classico Sup. d.o.c. (0,375)

Soave Classico d.o.c. Monte Carbonare

Friulano d.o.c. (ex Tocai) C.o.f. Comelli

Friulano d.o.c. (ex Tocai) C.o.f. Livio Felluga

Pinot Grigio d.o.c. C.o.f. Comelli

Pinot Grigio d.o.c. Collio Villa Russiz

Pinot Grigio d.o.c. C.o.f. Livio Felluga

Ribolla Gialla d.o.c. C.o.f. Le Vigne di Zamò

Sauvignon d.o.c. Collio Villa Russiz

Sauvignon d.o.c. C.o.f. Comelli

Chardonnay “Gaun” (biodinamico) d.o.c.

Chardonnay d.o.c. San Valentin

Gewurtztraminer “Am Sand” (biodinamico) d.o.c.

Pinot Bianco d.o.c.

Sauvignon d.o.c. San Valentin

Orvieto Secco d.o.c.

Pecorino Ciprea d.o.c.g. Bio

Calafuria i.g.t.

Pinot Grigio Rosa i.g.t.

Rosesroses i.g.t.

Rosesroses i.g.t. (0,375)

Scalabrone - Bolgheri Rosato d.o.c.

Pallido Marche Rosato i.g.t. Bio

Comtess Passito Alto Adige d.o.c. (0,375)

Fior d’Arancio Spumante d.o.c.

Amarone della Valpolicella Classico Costasera d.o.c.

Amarone della Valpolicella Classico Costasera d.o.c. (0,375)

Amarone Vajo Amaron Serègo Alighieri d.o.c.

Amarone della Mazzano d.o.c.

Campofiorin

Phigaia d.o.c. Montello e Colli Asolani

Recantina d.o.c. Montello e Colli Asolani

Valpolicella Superiore d.o.c.

Valpolicella Superiore d.o.c. (0,375)

Valpolicella Superiore d.o.c. Capitel dei Nicalò

Venegazzù “della Casa” i.g.t.

Cabernet Sauvignon d.o.c. C.o.f. Comelli

Cabernet Sauvignon d.o.c. Collio Villa Russiz

Merlot Jaco d.o.c. C.o.f. Comelli

Merlot d.o.c. Collio Villa Russiz

Soffumbergo rosso i.g.t. Friuli (Merlot e Refosco) Comelli

Pinot Nero d.o.c. Madonna

Lagrein d.o.c. “Stoa” Sudtiroler

Anna Rosso Toscano (Merlot) i.g.t.

Biserno - Toscana i.g.t. 2021

(Supertuscan: Cabernet Franc 35%, Merlot 32%, Cabernet Sauvignon 29%, Petit Verdot 4%)

Brunello di Montalcino d.o.c.g.

Brunello di Montalcino d.o.c.g. (0,375)

Brunello di Montalcino Riserva d.o.c.g.

Chianti Classico d.o.c.g.

Chianti Classico d.o.c.g. (0,375)

Chianti Classico d.o.c.g. bio

Chianti Classico Peppoli d.o.c.g.

Chianti Classico Peppoli d.o.c.g. (0,375)

Rosso di Montalcino d.o.c.

Tignanello - Toscana i.g.t.

Tignanello - Toscana i.g.t. (0,375)

Barolo d.o.c.g.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro d.o.c.

Prosecco Vigna Piai Alto - Rive di Rolle Extra Brut Valdobbiadene d.o.c.g.

Brut Bosco di Gica Valdobbiadene Prosecco Superiore d.o.c.g. (0,375)

Prosecco Metodo Classico Valdobbiadene d.o.c.g. Extra Brut

Franciacorta Nature d.o.c.g

Cuvèe Nature Brut (zona Franciacorta)

Louis Nicaise Cuvèe Noir Brut Premier Cru

Alain Couvreur Blanc de Noir

Alain Couvreur Blanc de Blancs

Pierre Trichet Cuvèe 1333 Blanc de Blancs

Bianco o Rosso o Prosecco al calice

Bianco o Rosso in caraffa piccola (Cabernet Franc/Chardonnay)

Bianco o Rosso in caraffa media (Cabernet Franc/Chardonnay)

Bianco o Rosso in caraffa grande (Cabernet Franc/Chardonnay)

Long Drinks

Martini Bianco, Rosso, Dry

Spritz (Aperol o Campari)

Coca Cola, Fanta, Sprite, etc.

San Pellegrino - Panna media

San Pellegrino - Panna grande

Spremuta fresca d’arancia

Succhi di frutta: Pinova (mela di montagna) - Rouge (Mela Rossa)

Succo di mela e albicocca - Kohl

Baladin 4.8 alla spina (Draft)

Beck’s Blue (analcolica)

Isaac (bianca artigianale italiana) 5,0% alc. (0,750)

Wayan (weiss artigianale italiana) 5,8% alc. (0,750)

Baffo d’Oro

Super (ambrata artigianale italiana) 8,0% alc. (0,750)

Aqua d’Uva - distillato d’uva (30 ml.)

Esteri (30 ml.)

Grappa Bianca “Fuoriclasse” (30 ml.)

Grappa Riserva (3 anni) (30 ml.)

Grappa Torba Nera (3 anni) (30 ml.)

Italiani (30 ml.)

Liquori esteri speciali o riserve (30 ml.)

Whisky / Bourbon (30 ml.)

Rum Don Papa

Espresso Ca’ Vé

Caffè d’orzo

Caffè corretto liquore

Cappuccino

Bali - Flavored Green tea

Camomille - Herbal tea

Carcadet nuit d’été - Fruit infusion

Darjeeling - Black tea

Earl Grey - Flavored Black tea

Jardin Bleu - Flavored Black tea

Tisane du Berger - Herbal tea

Tisane Menthe