Ostaria Antico Dolo

Baccalà mantecato e croccante al nero di seppia, sarde in saor e polenta tenera

Calamari grigliti su rema di piselli, pinoli tostati e olio all’aglio e prezzemolo

Gamberoni al naturale su julienne di cavolo cappuccio, semi di zucca e cannellini

Zucca in saor

Tagliere di salumi e formaggi nostrani

Pappardelle all’uovo con capesante e fondi di carciofo

Gnocchi di patate alla scogliera

Taglioni al tonno pinna gialla, ciliegino e olive taggiasche

Pappardelle al ragù

Gnocchi di zucca con ricotta affumicata, burro e salvia

Branzino grigliato e verdure di stagione

Seppie in nero e polenta tenera

Tagliata di tonno servita su crema di patate novelle e carciofi

Musetto, radicchio di Treviso, patate e cren

Tiramisù espresso montato al momento

Mousse di cioccolato fondente, mandorle pralinate e pere (vegan)

Zaeti e Buranei e ombra di Recioto della Valpolicella

Meringata ai frutti di bosco e cioccolato fondente caldo

Schie fritte e polenta tenera accompagnate da un calice di Metodo Classico

Baccalà mantecato su chips al nero di seppia

Capasanta scottata, crema di piselli e pinoli tostati

Gamberone bollito su crema di fondo e carciofi croccanti

Cicala di mare, verdure croccanti e maionese

Scampo in saor

Tagliolini all’uovo macchiati al nero di seppia alla granseola

Tonno grigliato su crema di patate novelle e verdure di stagione

Sgroppino fatto al momento

Pandoro e crema al mascarpone accompagnato da un calice di Recioto di Soave