Ae Bronse Querte

Name: Ae Bronse Querte
Address: Via Mestrina, 19, Veggiano, PD, 35030, IT
Telephone: +390499003775
Price range: 10-16 €

Italiana Via Mestrina, 19, 35030 Veggiano (PD)

Ae Bronse Querte è in Via Mestrina, 19 a Veggiano (PD): cucina italiana, telefono +390499003775. Il menu ha 3 sezioni e 43 prodotti, da 7,50 € a 45,00 €.

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Antipasti

Affettato misto all'italiana con sottaceti "giardiniera" 8,50 €
Antipasto dello chef Polentina morbida, funghi di bosco, salame ai ferri, manzo marinato con rucola, grana a scaglie, crema di aceto balsamico 9,50 €
Antipasto VIP "Bronse Querte" Bolles di baccalà mantecato fritto, tartare di "Fassona" piemontese, tortino alla zucca e guanciale su crema di taleggio, speck di Bressanone, polenta ai ferri e cipolla caramellata 19,00 €
Tortino di zucca, guanciale e crudo di Sauris 10,00 €
Involtino di speck e scamorza affumicata con radicchio al vino rosso 9,00 €
Baccalà mantecato con granella di pistacchio, code di mazzancolle in saor e polenta ai ferri 12,00 €
Tartare di "Fassona piemontese" gr.150, lime, vodka e cipolla caramellata con crostini 16,00 €
Polentina morbida, funghi di bosco, grana a scaglie 7,50 €
Formaggi misti: imbriagon, stagionato nel fieno, erborinato 11,00 €
Grissini di sfoglia aromatizzati con pancetta stagionata al pepe e cipolla caramellata 9,00 €
Salame fresco ai ferri con polenta ai ferri 7,50 €

Primi piatti

Bigoli alla gricia con scaglie di pecorino 11,00 €
Bigoli al ragù d'anatra 11,00 €
Bigoli al ragù alla bolognese 9,00 €
Gnocchi di patate "Ae Bronse Querte" Speck, peperoni, provola affumicata 9,00 €
Trofie, blu di capra, noci, speck croccante 11,00 €
Tagliolini al ragù "Vecchia Padova" Con riduzione al vino rosso Valpolicella, fonduta di taleggio 11,00 €
Pappardelle al ragù di cinghiale 11,00 €
Strozzapreti zucca, porcini e porro croccante 12,00 €
Lasagna "gratinata dello chef" Disponibile alla domenica 11,00 €

Secondi piatti

Bracere VIP "Bronse Querte" Consigliato per 2 persone: tagliata di manzo ai 4 sapori, scaloppa di pollo disossata e marinata, salsiccia sale e pepe, filetto di manzo scaloppato ai 3 pepi, tomino aromatizzato alla griglia con polenta, patate fornarina al rosmarino 45,00 €
Grigliatona mista di carne Minimo per 2 persone, prezzo a porzione: costicine, salsiccia, fettina di manzo, pancetta, tagliata, arrosticini d'agnello 18,50 €
Grigliata mista di carne ai ferri Costicine, salsiccia, fettina di manzo, pancetta 14,00 €
Fiorentina ai ferri scaloppata (minimo d'ordine gr.1200) Prezzo al'etto: 5,50 € -
Costata di manzo ai ferri gr. 550/1000 Prezzo al'etto: 4,50 € -
Costata di maiale ai ferri gr.500 11,00 €
Filetto ai ferri gr.200 20,00 €
Bistecca di puledro ai ferri 15,00 €
Scaloppa di pollo disossata e marinata al rosmarino ai ferri 12,00 €
Tagliata di manzo ai ferri: sale grosso, rosmarino 15,00 €
Tagliata di manzo ai ferri: funghi di bosco, provola affumicata 17,00 €
Tagliata di manzo ai ferri: rucola, grana a scaglie 16,00 €
Tagliata di manzo ai ferri: radicchio, crema di aceto balsamico (periodo invernale) 16,00 €
Tagliata di manzo ai ferri: rucola, crema di aceto balsamico 16,00 €
Tagliata di manzo ai ferri: pomodorini e basilico (periodo estivo) 16,50 €
Tagliata di pollo ai ferri: rucola, crema di aceto balsamico 12,50 €
Piatto vegetariano: hamburger di verdura, tomino ai ferri, patatine fritte 13,00 €
Hamburger di manzo di nostra produzione ai ferri, con patate rustiche "Bronse Querte" 12,00 €
Arrosticini d'agnello ai ferri 11,00 €
Costolette d'agnello "alla scottadito" 18,00 €
Galletto ai ferri con patate fritte 13,00 €
Cotoletta alla milanese con patate fritte 9,00 €
Baby: wurstel, salsiccia, patatine fritte, maionese, ketchup 9,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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