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Pesce: antipasti

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Antipasto misto Antipasti misti a discrezione dello chef

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Pop corn di baccalà Bocconcini di baccalà infarinati e fritti, miele millefiori

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Acciughe alla ligure Acciughe secondo la tradizione ligure

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Crostone con polpo alla luciana Pane tostato e polpo in umido

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Mini burger di tonno Tonno scottato e mayo agrumata

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Polpo alla ligure Patate, olive taggiasche e pinoli

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Pesce: i crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di ricciola Pesca e olio al basilico

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Gamberi marinati Passion fruit e finocchio croccante

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Pesce: primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli San Rocco Ravioli ripieni di branzino, sugo agli scampi

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Spaghetti burro, acciughe e bottarga

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Risotto con i gamberi Riso carnaroli con gamberi crudi e lime

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Paccheri con rana pescatrice Paccheri conditi con ragù di rana pescatrice

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Pesce: secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata di pesce Secondo disponibilità del pescato

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Frittura calamari e gamberi

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Ombrina arrosto Ombrina, purè di patate e olio alle erbe

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Tonno panko Tonno con centro rosso e crosta panko, crema di cipolla, carotine e cipolla caramellata

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Muscoli ripieni Muscoli ripieni secondo la tradizione spezzina

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Carne e verdure: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi Prosciutto di Parma DOP, coppa e caciotta della Garfagnana, salame Felino e pecorino toscano, confettura di nostra produzione

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Steak tartare Manzo battuto a coltello, cialda croccante e cipolla caramellata

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Tataky di melanzana Melanzana leggermente scottata, yogurt al lime e sesamo

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Carne e verdure: primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli del plin Ravioli ripieni di arrosto, fondo bruno al cioccolato e spuma di parmigiano

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Trofie al pesto Trofie condite con pesto secondo la tradizionale ligure

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Ravioli al ragù Ravioli ripieni di carne artigianali, ragù di carne

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Risotto vegetariano Riso carnaroli, crema di zucchine, pomodorini e stracciatella

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Carne e verdure: secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spiedini di manzo Manzo, pancetta e cheddar, patate al forno

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New York steak Bistecca di controfiletto, purè di patate

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Pulled pork Maiale sfilacciato, spicy chocolate sauce

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Steak vegetariane Steak di sedano rapa, pepe verde e purè di patate

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Contorni

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Insalata mista Lattuga, carote, mais, pomodorini

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Patate Patate fritte o al forno

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Purè di patate

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Dolci

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Dolce del giorno Un dessert artigianale, goloso e sorprendente, tutto da scoprire, chiedi a noi

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Sorbetti Sorbetti al cucchiaio, chiedere al personale i gusti disponibili

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Tiramisù Tiramisù fatto in casa secondo la ricetta tradizionale

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Soufflè al cioccolato fondente Tortino di cioccolato fondente con all'interno un cuore morbido

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Scrigno con mele e mandorle Pasta fillo con all'interno mele e mandorle servito con una pallina di gelato alla vaniglia

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Vini dolci

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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Sciacchetrà Cantina Capellini

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Passito di Pantelleria

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Passito Villa di Negro

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Passito Cantina Lunae

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Bibite

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Prodotto 0,25 l 0,5 l 0,75 l Prezzo unico Disponibile
Acqua naturale 75 cl

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Acqua frizzante 75 cl

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Coca-Cola

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Fanta

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Thè al limone

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Thè alla pesca

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Birra 50 cl

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Vino della casa

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Gazzosa Lurisia

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Caffè

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Caffè corretto

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Amari

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amaro Montenegro

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Amaro del Capo

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Limoncino

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Averna

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Jack Daniel's

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Whisky

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Sambuca

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Grappe

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Johnnie Walker

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Branca menta

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