Chiosco Ferrata

Name: Chiosco Ferrata
Address: Localita Ponte di Madrisio, 33030 Varmo UD, Italia, Varmo, UD, 33030, IT
Telephone: +390432823671
Price range: 9-18 €

Italiana Localita Ponte di Madrisio, 33030 Varmo UD, Italia, 33030 Varmo (UD)

Chiosco Ferrata è in Localita Ponte di Madrisio, 33030 Varmo UD, Italia a Varmo (UD): cucina italiana, telefono +390432823671, apre oggi dalle 06:00 alle 23:00. Il menu ha 14 sezioni e 88 prodotti, da 3,50 € a 38,00 €.

Aperto chiude alle 23:00 Tutti gli orari

lunedì: 06:00–15:00
martedì: 06:00–15:00
mercoledì: 06:00–23:00
giovedì: 06:00–23:00
venerdì: 06:00–23:00
sabato: 07:00–23:00
domenica: 07:00–23:00

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Antipasti

La bomba (minimo 2 persone) 500 g di mozzarella di bufala di Battipaglia ripiena con crema di panna e perline di bufala, su letto di fresel, accompagnata da melanzane fritte, pomodorini e basilico 15,00 €
Tagliere di San Daniele con focaccia 18,00 €
Tagliere di salumi misti con focaccia 15,00 €
Degustazione di formaggi con miele Composte e focaccia 18,00 €
Tartare di Fassona piemontese Condita con capperi e acciughe, su letto di misticanza, con cuore di carciofo e crema alla carbonara 18,00 €
Frico con polenta e ricotta affumicata 13,00 €
Mosaico di mare Crostino con salmone marinato e mascarpone, crostino con baccalà mantecato, carpaccio di tonno affumicato, sarde in saor, tagliatelle di seppia all'arancia, gambero lardellato, gobbetti con polenta morbida, sautè di vongole, canestrelli e capasanta gratinati 25,00 €

Piatti unici

Piatto friulano Dobbiaco alla piastra, crostino di polenta con pitina, orzotto allo sclopit 20,00 €
Piatto dell'asino Tagliatelle con stracotto d'asino, spezzatino d'asino con polenta morbida 20,00 €

Primi piatti

Cjarsons friulani Con burro e ricotta affumicata 15,00 €
Gnocchi di patate con crema di asparagi Punte di asparagi scottati e crudo di San Daniele croccante 16,00 €
Risotto alla barbabietola (a porzione, minimo 2 persone) Con yogurt greco, tartare di gambero e scorza di lime 18,00 €
Spaghetti chitarra alla carbonara Con tartufo 18,00 €
Linguine allo scoglio 18,50 €

Menu di pesce

Degustazione 30,00 €
Impepata di cozze 8,00 €
Spaghetti alle vongole 15,00 €
Trancetto di tonno 15,00 €

Pesce

Seppie in umido Con polenta morbida 16,00 €
Calamari fritti con polenta 18,00 €
Gran fritto di mare 22,00 €

Carni

La nostra selezione di carni rosse alla griglia no limit (giovedì degustazione) Con un contorno a scelta 38,00 €
Grigliata La Ferrata (a porzione, minimo 2 persone) Pluma iberica, bavetta, picanha, wurstel con verdure grigliate e patate al forno 30,00 €
Grigliata mista Costa, coppa, salsiccia, pollo con patate fritte e polenta; solo sabato sera e domenica 20,00 €
Costine d'agnello Marinate lime, miele e gin, cotte a bassa temperatura e scottate nel burro con agretti e glassa al merlot 20,00 €
Lubljanska con patate fritte Ripiena di formaggio e prosciutto cotto 22,00 €
Galletto con patate fritte Solo venerdì, sabato e domenica -
Pluma iberica Con patate al forno e peperoni alla griglia 30,00 €
Filetto di manzo Con verdure grigliate 30,00 €
Tagliata di controfiletto 300 g Con funghi trifolati 24,00 €
Tagliata di bavetta 300 g Con rucola e grana 20,00 €

Insalatone

Di pesce Con insalata mista, pomodorini, gamberetti, tonno affumicato e burrata 19,00 €
Di carne Con insalata mista, pomodorini, rucola, prosciutto crudo San Daniele, crostini e scaglie di grana 16,00 €
Vegetariana Con insalata mista, filetti di pomodoro semi dry, olive taggiasche, verdure grigliate e mozzarella di bufala 15,00 €

Contorni

Melone 4,00 €
Patate al forno 4,50 €
Patatine fritte 4,50 €
Verdure alla griglia 6,00 €
Fagioli con cipolla 5,00 €
Spinaci al burro 5,00 €
Insalata mista 3,50 €
Sottaceti misti In vendita presso il nostro shop 5,00 €

La nostra pizza

La Ferrata 15,00 €
Nord e sud 13,00 €
La tonnara 17,00 €
Black angus 17,00 €
Ai 3 pomodori 15,00 €
Cantabrico 18,00 €
Mediterraneo 18,00 €
Menu degustazione (minimo 2 persone, solo su prenotazione) Pomodori verdi fritti alla fermata del treno (mozzarella, porro, stracciatella, pomodori verdi, tonno affumicato e lime); Mediterraneo (piovra, pomodorini semi dry, olive taggiasche); Skyfall (pomodorini in cottura, speck di Angus, spuma di caprino, lamelle di porcini); Cantabrico (cacio e pepe, tartare di Fassona piemontese e acciughe del Cantabrico); La zucca magica (crema di zucca al timo, chiodini, scaglie di pecorino romano, aceto balsamico) 30,00 €