La Fontana del Borgo

Name: La Fontana del Borgo
Address: Via Mentana, 24, Valsinni, MT, 75029, IT
Telephone: +393421216027
Price range: 5-18 €

Italiana Via Mentana, 24, 75029 Valsinni (MT)

La Fontana del Borgo è in Via Mentana, 24 a Valsinni (MT): cucina italiana, telefono +393421216027. Il menu ha 16 sezioni e 119 prodotti, da 1,00 € a 60,00 €.

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Antipasti

Salsamenta et casei Salumi locali e formaggi tipici accompagnati da miele e confetture 15,00 €
Pane cotto alla lucana Pane raffermo cotto, con cime di rapa, tocchetti di salsiccia e peperone crusco 8,00 €
Melanzane ripiene alla valsinnese Melanzane farcite con un mix di mollica di pane, formaggio, aglio cotto con pomodoro 8,00 €
Zuppa di fave e cicoria Fave secche cotte e servite con cicoria selvatica 8,00 €
Uovo fritto con peperone crusco I classici peperoni cruschi con uovo fritto 8,00 €
Casei de lo pecoraro Selezione di formaggi misti 10,00 €
Peperoni kruschi 6,00 €
Trippa con patate 8,00 €
Soffritto con peperoni 8,00 €

Primi piatti

I troccoli di sora Porzia Pasta lunga quadrata con cacio e pepe tartufato e kruski 11,00 €
Le tagliatelle di Isabella Tagliatelle con pomodoro, porcini e pancetta 12,00 €
I frizzuli del povero Pasta fatta con il ferretto, condita con mollica di pane, aglio, olio e peperone macinato 9,00 €
Le tre dita di donna Luisa Brancaccio Pasta cavata con tre dita con porcini e peperoni kruski 10,00 €
Il fagotto delle baronesse Fiocco di pasta fresca ripiena di bufala, porcini e salsiccia, servito su crema rosa di porcini 12,00 €
Pasta al ragù di agnello Pasta fresca servita con ragù di agnello cotto a lungo 12,00 €

Secondi piatti

Arrosto misto de li fratelli Grigliata di carne mista 15,00 €
Tagliata de lo Priggiante Carne di manzo tre sali, oppure rucola e grana 15,00 €
Baccalà con peperoni kruschi Baccalà scikatt'uiet 15,00 €
Trinciata de vitulus a lo vino aglianico Cappello del prete stufato all'aglianico 14,00 €
Il filetto di Benedetto Croce Naturale o aceto balsamico o gorgonzola e noci 20,00 €
Stinco de porcus di GiovanMichele Morra Per 2 persone. Stinco di maiale con contorno di patate al forno 20,00 €
Il secondo di Decio Tagliata di manzo su battuto di mirto con grana ripassata in forno 15,00 €
La guancia di vitello su crema di patate Guancia di vitello, al forno 14,00 €
"U' Rragone" Agnello al forno con erbe aromatiche locali, secondo un'antica ricetta valsinnese, servito con polenta morbida 16,00 €

Contorni

Patatine fritte 2,50 €
Patate al forno 4,00 €
Herbae camporum crude Insalata mista 2,50 €
Herbae camporum cotte Verdure cotte 4,00 €
Peperoni kruski 6,00 €

Dulcis in fundo

DolceMario Crema chantilly e pasta sfoglia 4,00 €
Mousse di ricotta Fichi o pera signora o miele e noci o Nutella 4,00 €
Tiramisù 4,00 €
Crostata / Torta 4,00 €
Gelati e semifreddi Tartufi, tiramisù, sorbetto a limone 5,00 €
Pizza con la nutella 8,00 €

Pizze de la locanda - Della Poetessa

D'un alto monte... Cornetto ripieno di bufala ed emmental servito su letto di rucola con scaglie di grana e prosciutto crudo 8,50 €
Quanto pregiar ti puoi... Bufala, provola, pomodorini, ricotta e crudo 8,50 €

Pizze de la locanda - Le rosse

Margherita Pomodoro, mozzarella 5,00 €
Margherita con bufala 7,50 €
Margherita DOC Pachino, bufala, basilico 7,50 €
Napoletana Pomodoro, mozzarella, alici 6,00 €
Salame Pomodoro, mozzarella, salame 6,00 €
Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto 6,00 €
Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi 6,50 €
Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, salame, carciofi, funghi 7,00 €
Tonno e cipolla 7,00 €
Fontana Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, carciofi e olive 8,00 €
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, capperi, prosciutto, funghi e olive 7,00 €
Fra diavolo Pomodoro, mozzarella, salame, capperi, funghi e piccante 7,00 €
Marinara Pomodoro, aglio, origano e piccante 4,00 €
Europea Pomodoro, mozzarella, würstel 6,00 €
Valsinnese Pomodoro e peperoni 5,00 €
Ai formaggi Pomodoro, mozzarella e formaggi 7,00 €
Calzone al prosciutto Pomodoro, mozzarella e prosciutto 6,50 €
Ortolana Pomodoro, mozzarella, verdure varie 6,50 €
Castello Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, carciofi 7,50 €
Ponte Pomodoro fresco, mozzarella di bufala 8,50 €
Crudaiola Pomodoro fresco, rucola, grana e prosciutto crudo 7,50 €

Pizze de la locanda - Le bianche

Carbonara Mozzarella, pancetta, uova 8,00 €
Aquilone Mozzarella, pomodoro fresco, grana, speck 7,50 €
Porcini Mozzarella, grana, porcini 8,00 €
Poetessa Mozzarella e prosciutto crudo 7,00 €
Friarelli e salsiccia Mozzarella, friarielli e salsiccia fresca 7,50 €
Ciliegina Bufala, pomodorini, ciliegine di bufala, basilico 7,50 €
Provola e spek Mozzarella, provola affumicata, pomodorini, speck 7,50 €
Dei menestrelli Bufala, pomodoro fresco, salame, speck, grana 8,00 €
Tano Bufala, grana, funghi 7,50 €
Francescana Bufala, pomodoro fresco, verdure grigliate, rucola, grana 8,00 €
Paesana Mozzarella, porcini, peperoni kruski 8,50 €

Lista de lo bere - Vini rossi, Basilicata

La Firma Aglianico, Cantine del Notaio 60,00 €
Il Repertorio Aglianico, Cantine del Notaio 25,00 €
L'Atto Basilicata IGT, Cantine del Notaio 18,00 €
Canneto Aglianico, Cantina D'Angelo 25,00 €
Grottino di Roccanova Cantina Graziano 20,00 €
Terra Aspra Primitivo, Cantina Marino 25,00 €
Terra Aspra Merlot, Cantina Marino 20,00 €
Re Manfredi Rosso Cantina Re Manfredi 20,00 €
Toccaculo Petit Verdot, Cantina Battifarano 25,00 €
Akratos Primitivo, Cantina Battifarano 20,00 €
Tittà Cantina Masseria Cardillo 20,00 €
Verbo Cantina di Venosa 18,00 €

Lista de lo bere - Vini rossi, Puglia

Vigna Pedali Rosso Riserva Torrevento 20,00 €
Passo del Cardinale Cantine Paololeo 20,00 €
Primitivo di Manduria 20,00 €

Lista de lo bere - Vini rossi, Calabria

Megonio Cantine Librandi 25,00 €
Duca San Felice Cantine Librandi 22,00 €
Cirò Rosso Cantina Iuzzolino 18,00 €

Lista de lo bere - Vini rossi, Toscana

Brunello di Montalcino Cantina Banfi 50,00 €
Stil Novo Cantina Banfi 20,00 €
Morellino di Scansano Cantina Pupilli 20,00 €

Lista de lo bere - Vini rosali

Il Rogito Cantine del Notaio 22,00 €
Re Manfredi Rosato Cantina Re Manfredi 20,00 €
Verbo Rosato Cantina di Venosa 18,00 €

Lista de lo bere - Vini bianchi

Il Preliminare Cantine del Notaio 22,00 €
Re Manfredi Bianco Cantina Re Manfredi 20,00 €
Verbo Bianco Cantina di Venosa 20,00 €
Ovo di Elena Masseria Cardillo 20,00 €

Cantina di Venosa, il vino della casa

Vino litri 1 Aglianico. Bianco, rosso e rosato 8,00 €
Vino 1/2 di litro 5,00 €
Vino 1/4 di litro 3,50 €

Bevande da ristoro

Birre nazionali 3/4 3,00 €
Birre estere 3/4 3,50 €
Weissbier 3,50 €
Birra rossa da 0,5 3,50 €
Birra rossa 33 cl 2,50 €
Birra spina da 0,2 2,00 €
Birra spina da 0,4 3,50 €
Birra Icnusa 1/3 2,50 €
Birra Icnusa 0,5 3,50 €
Birra Raffo cruda 3,00 €
Birra cl 33 2,00 €
Acqua minerale 2,00 €
Liquori 2,50 €
Caffè 1,00 €
Bibite in lattina 2,00 €
Amaro del Capo 3,00 €
Jefferson amaro 4,00 €
Diplomatico rum 4,00 €
Saint James rum agricolo 4,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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