Osteria del Gatto

Battuta di fassona con verdurine e cipollotto fresco

Tartare di gambero rosso di Mazara con crema di burrata

Cestino di parmigiano, finocchi, zucchine, arance e uovo poché

Tagliere valtellinese con sciatt

Tartare di tonno con pomodorini, olive e mentuccia

Spaghettoni di pasta fresca allo «scoglio»

Risottino con mirtilli, caprino e erba cipollina

Tagliolini neri, code di gambero, crema di burrata e bottarga di muggine

Ravioloni con spada e lime con crema di melanzane e pomodorini

Fregola sarda con seppie, il suo nero e burrata

Tagliata di angus, olio al rosmarino e fiocchi di sale nero

Accompagnata da un contorno

Costolette di agnello scozzese impanate con pane aromatizzato

Accompagnate da un contorno

Cotoletta di vitello alla milanese

Accompagnata da un contorno

Segreto di Pata Negra alla brace

Accompagnato da un contorno

Fritto misto dell'Osteria

Accompagnato da un contorno

Nido di orata alla mediterranea

Accompagnato da un contorno

Filettini di persico dorato al burro e salvia

Accompagnati da un contorno

Gamberoni e verdurine in tempura

Accompagnati da un contorno

Murgese

Pomodoro, a fine cottura burrata di Murgia, pomodorini e basilico

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare e peperoncino

Zola e mele

Mozzarella, gorgonzola e mele Golden Delicious

Estiva

Pomodoro e a fine cottura mozzarella di bufala, crudo, pachino e basilico

Diavola

Pomodoro, mozzarella, peperoni, salame piccante e peperoncino

Aria di Roma

Mozzarella, crema di uova, pecorino, pepe, guanciale croccante

Cruda

Poco pomodoro, a fine cottura tartare di gambero rosso di Mazara, stracciatella e erba cipollina

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure miste grigliate e basilico

Trevisana

Mozzarella, radicchio tardivo di Castelfranco, salsiccia e scamorza

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, cipolla cotta e pecorino in scaglie

Del casaro

Pomodoro, mozzarella, emmenthal, pecorino e zola

Pachino e bufala

Pomodoro, mozzarella, pomodoro pachino e mozzarella di bufala

Porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e origano

Iberica

Focaccia con pochissimo pomodoro, prosciutto di Pata Negra e burrata fresca

Baby

Pomodoro, mozzarella e patatine fritte

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

Emiliana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, squacquerone e rucola

Chiavennasca

Pomodoro, mozzarella, bresaola, bitto e noci

Bolognese

Mozzarella a fine cottura, bologna IGP, granella di pistacchi e bufala

Salentina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli e taleggio

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana grattugiato, prosciutto crudo e basilico

Parmese

Pomodoro, mozzarella, a fine cottura prosciutto cotto gran biscotto e squacquerone

Valtellinese

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana e origano

Delle Langhe

Pomodoro, mozzarella, formaggino tomino, salame e olio tartufato

Regina

Crema di radicchio, mozzarella, speck, tomino e a fine cottura gocce di balsamico

Pere e taleggio

Mozzarella, taleggio e pere William

Vecchia Milano

Mozzarella, salsiccia, porcini, crema di zafferano, tartufo

Tonnara

A fine cottura tonno rosso fresco, pomodorini, stracciatella e basilico

Rustica

Pomodoro fresco, mozzarella, rucola, acciughe, olive nere e basilico

Speciale Osteria

Pomodoro, mozzarella, scamorza fumé, prosciutto crudo e origano

Porchettosa

Mozzarella, porchetta di Ariccia e crema di scamorza fumé

Riace

Mozzarella, a fine cottura ricotta, salsa di nduja, cipolla rossa e olive

Speck e zola

Pomodoro, mozzarella, speck imperial, gorgonzola D.O.P.

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, porcini, speck e fonduta di formaggi d'alpe

Sfiziosa

Crema di salmone, mozzarella, a fine cottura code di gambero, stracciatella, cipolla

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, pancetta, salsiccia, scamorza affumicata e origano

Saporita

Mozzarella, melanzane fritte a cubetti, prosciutto cotto e crema di parmigiano

Piemontese

Mozzarella, speck a fine cottura, pesto di noci e caprino

Buongustaio

Pomodoro, mozzarella, cotto, würstel, salsiccia e origano

Toscana

Mozzarella, pomodoro, formaggio di fossa e carpaccio di tartufo nero

Genovese

Mozzarella, pomodorino fresco, stracchino, olive taggiasche, a fine cottura pesto di basilico

Spagnola

Pomodoro, mozzarella, filetto di acciughe selezione «Nardin Maestro Conserveros», premiata migliore acciuga del mondo

Maremmana

Mozzarella, a fine cottura capocollo toscano, pomodorini semi secchi e cipolla caramellata

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala campana e basilico