Debet

Tagliere di salumi e formaggi

Consigliato per due persone

Cestino di fritti

Palla di riso ragù e piselli, frittatina di pasta con fontina e prosciutto cotto, frittatina di pasta zucchine e taleggio, accompagnati da potato dippers

Crocchette di patate

6 crocchette di patate, croccanti all'esterno e con un cuore morbido, servite con la loro salsa

Potato dippers

Patate scavate con buccia

Crispy chips

Chips leggere e fragranti con buccia, perfette sia calde che fredde

Country potato

Patate a spicchi con buccia, rivestite di erbe aromatiche

Norma

Pomodoro pelato italiano, fior di latte, melanzane fresche cotte al forno. In uscita: ricotta salata stagionata, olio EVO e basilico

Ortolana

Fior di latte, provola affumicata di Agerola, datterino rosso semisecco, patate e zucchine fresche cotte al forno. In uscita: pesto di Pra' senz'aglio, olio EVO e basilico

Estate greca

Pomodoro pelato italiano, pomodorino giallo semisecco, olive caiazzane, zucchine e melanzane fresche cotte al forno. In uscita: feta DOP, olio EVO e basilico

Margherita

Pomodoro pelato italiano, fior di latte. In uscita: olio EVO e basilico

Provola e pepe

Pomodoro pelato italiano, provola affumicata di Agerola. In uscita: pepe nero, olio EVO e basilico

Salsiccia

Pomodoro pelato italiano, salsiccia. In uscita: semi di finocchio, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, olio EVO e basilico

Porchetta

Fior di latte, provola affumicata di Agerola, patate fresche cotte al forno. In uscita: porchetta di Ariccia IGP, olio EVO e basilico

Salame crudo

Fior di latte, datterino giallo semisecco. In uscita: patè di olive taggiasche, pecorino sardo, salame crudo artigianale, olio EVO e basilico

Caciocollo

Fior di latte, carciofini grigliati. In uscita: capocollo stagionato, cacioricotta del Cilento (presidio Slow Food), olio EVO e basilico

Delicatissima

Fior di latte, datterino giallo semisecco. In uscita: lardo di maiale nero, cacioricotta del Cilento (presidio Slow Food), olio EVO e basilico

Amatriciana

Pomodoro pelato italiano. In uscita: guanciale stagionato croccante, pecorino sardo, pepe nero, olio EVO e basilico

Prosciutto crudo e burrata

Fior di latte, pomodorini del Piennolo DOP. In uscita: prosciutto di Parma 18 mesi, stracciatella di burrata pugliese, olio EVO e basilico

Carciofi e tarallo

Fior di latte, pomodorini del Piennolo DOP, carciofini grigliati. In uscita: guanciale stagionato croccante, tarallo mandorlato pugliese, olio EVO e basilico

Lardo

Fior di latte, gorgonzola dolce DOP. In uscita: lardo di maiale nero, noci, olio EVO e basilico

Mortadella e pesto di pistacchi

Fior di latte. In uscita: stracciatella di burrata pugliese, mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio di Bronte DOP, olio EVO e basilico

Speck

Fior di latte, Fontina DOP. In uscita: crema di radicchio, speck Alto Adige IGP, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, olio EVO e basilico

Filetti di tonno

Fior di latte, cipolla rossa stufata, datterino rosso semisecco, olive caiazzane. In uscita: filetti di tonno pinna gialla, stracciatella di burrata pugliese, olio EVO e basilico

Quattro formaggi

Fior di latte, gorgonzola dolce DOP. In uscita: pecorino sardo, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, olio EVO e basilico

Prosciutto cotto e funghi

Pomodoro pelato italiano, fior di latte, funghi porcini. In uscita: prosciutto cotto, olio EVO e basilico

Bufala

Pomodoro pelato italiano. In uscita: mozzarella di bufala, olio EVO e basilico

Napoli

Pomodoro pelato italiano, fior di latte, filetti di acciughe. In uscita: stracciatella di burrata pugliese, olio EVO, basilico e origano di collina siciliano

Salame piccante

Pomodoro pelato italiano, fior di latte, spianata piccante. In uscita: olio EVO e basilico

Marinara

Pomodoro pelato italiano, lamelle di aglio fresco. In uscita: olio EVO, basilico e origano di collina siciliano

Puttanesca

Pomodoro pelato italiano, filetti di acciughe, capperi di Salina (presidio Slow Food), olive caiazzane, lamelle di aglio fresco. In uscita: olio EVO, basilico e origano di collina siciliano

Scrigni di burrata

Ravioli ripieni di burrata, serviti con burro aromatizzato allo zafferano e Parmigiano Reggiano

Insalata greca

Insalata verde, olive caiazzane, feta DOP, datterino giallo semisecco, carciofini grigliati e semi di girasole

Insalata ricca

Insalata verde, datterino rosso semisecco, filetti di tonno pinna gialla, scaglie di Parmigiano Reggiano e noci

Prosciutto crudo e bufala

Prosciutto di Parma 18 mesi e mozzarella di bufala

Tiramisù Dèbét

Base di marquise al cacao, bagna al caffè e mousse al mascarpone

Cheesecake yogurt e frutti di bosco

Base di biscotti al cacao, mousse allo yogurt e salsa ai frutti di bosco

100% Nocciole

Torta alle nocciole senza farina, servita con panna montata, crema e croccante alle nocciole dell'Az. Agricola Ca' del Fico

Semifreddo al torroncino d'Alba

Servito con salsa al caffè e granella di fava di cacao

Panna cotta amarene e fondente

Panna cotta, salsa alle amarene e crispy al cioccolato fondente

Panna cotta caramello e croccante

Panna cotta, caramello leggermente salato e croccante alle nocciole

Sorbetto alla mela verde

Sorbetto al limone

Caffè shakerato

Con liquore all'amaretto della distilleria Berta

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda

Campari Spritz

Campari, prosecco, soda

Americano

Campari, vermouth rosso, soda

Americano al chinotto

Campari, vermouth rosso, chinotto

Negroni

Gin, vermouth rosso, Campari

Violet gin

Gin, sciroppo alla violetta, tonica premium

Gin tonic

Selezione di gin abbinato alla tonica premium che preferisci. Nella versione doppia costa 10,00 €

Ananas Sunrise

Succo ananas, sciroppo di granatina, ginger beer

Elderflower Fizz

Succo di limone, sciroppo di fiori di sambuco, soda

Gin tonic zero alcool

Gin Nordes 0.0, tonica premium

Acqua Levico

In vetro 75cl, naturale o gasata

Molecola / Molecola zero

In vetro 33cl

Bibite Lurisia

In vetro 27,5cl: gazzosa, chinotto o aranciata

Tè San Bernardo

In vetro 26cl: limone o pesca