La Goccia

Crudo e burrata

Prosciutto crudo di Parma DOP "Pio Tosini" 24 mesi, burrata pugliese, olio e.v.o.

Caprese

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori, origano, olio e.v.o.

Gnocco fritto

Con prosciutto crudo di Parma DOP "Pio Tosini" 24 mesi, mortadella con pistacchio "ORO" Levoni, salame mantovano, stracchino, noci di grana padano DOP, giardiniera di verdure

Würstel "Wiener"

2 würstel "Wiener" di puro suino con patatine fritte

Pasta corta o spaghetti

Con sugo di pomodoro o ragù

Patatine fritte / insalata mista

Tango

Insalata mista, mozzarella di bufala campana DOP, gamberetti, pomodorini, noci, funghi champignon crudi

Samba

Pomodori, carote, brie, crudo di Parma DOP 24 mesi, olive nere

Valzer

Insalata mista, tonno, mozzarella di bufala campana DOP, olive nere, mais, funghi champignon crudi

Polka

Insalata verde, carote, pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, tonno, mais

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, acciughe, origano

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolle rosse

Salame piccante

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia stagionata Napoli piccante "Levoni"

Würstel

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel Wiener di puro suino

Calzone

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, salsa di pomodoro fuori cottura

Quattro stagioni

Pomodoro; a spicchi: carciofi, funghi, prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, emmenthal, gorgonzola IGP, grana padano DOP

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure miste

Romana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici di Cetara, origano

Mantovana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pesto di salsiccia mantovana

Crudo

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi

Parma

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, stracchino, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, rucola

Antonio

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, funghi porcini, salsiccia stagionata Napoli piccante "Levoni", grana padano DOP

Laura

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci, pesto di salsiccia mantovana, gorgonzola IGP, grana padano DOP

Enrico

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e peperoni grigliati, asparagi, pesto di salsiccia mantovano, capperi, cipolla rossa, origano

Francesca

Pomodoro, funghi chiodini, Philadelphia, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi

Carlo

Pomodoro, pomodorini al forno, origano, olio all'aglio leggero, lardo del Trentino ai sapori

Fantasia

Mozzarella fiordilatte, asparagi, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, scaglie di grana padano DOP

Campagnola

Mozzarella fiordilatte, patate, rosmarino, pancetta arrotolata al pepe, scaglie di grana padano DOP

Bondola

Mozzarella fiordilatte, spinacino condito, mortadella con pistacchio "ORO" Levoni, burrata pugliese, zeste di limone

Mantegna

Mozzarella di bufala campana DOP, lardo del Trentino ai sapori, basilico, pomodorini al forno, scaglie di grana padano DOP

Leggera

Mozzarella fiordilatte, stracchino, olive taggiasche, rucola

Quattro gusti

Divisa in 4 spicchi, base pomodoro e mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, grana padano DOP, gorgonzola IGP, pesto suino mantovano

Goccia

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Philadelphia, zucchine grigliate, speck

Casa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia stagionata Napoli piccante Levoni, würstel, olive, acciughe, pancetta, origano

Valeggiana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, gorgonzola IGP, speck

Sapori antichi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate, grana padano DOP, rosmarino, lardo ai sapori

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, origano, olio e.v.o.

Primavera

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini gialli e rossi, origano

Roma

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, alici di Cetara, olive taggiasche, capperi, origano, olio e.v.o.

Classica

Pomodoro, pomodorini gialli, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata pugliese, basilico

Alice

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, scaglie di grana padano DOP, olio e.v.o.

Piccante

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia stagionata Napoli piccante "Levoni", capperi, alici di Cetara, olio e.v.o.

Estiva

Pomodoro, melanzane alla griglia, grana padano DOP, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata pugliese, pomodorini gialli, basilico, fili di peperoncino

Carmen

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, olio e.v.o.

Carpaccio

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola di punta d'anca, rucola, scaglie di grana padano DOP

Impero

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, formaggio brie, funghi porcini, bresaola di punta d'anca, scaglie di grana padano DOP

Veneta

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, scaglie di grana padano DOP, crudo di Parma DOP

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi misto bosco, pancetta

Cià cià

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, uovo, olive, salsiccia stagionata Napoli piccante Levoni, origano

Gustosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni grigliati, pancetta, grana padano DOP

Rustica

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate, pesto suino mantovano, rosmarino

Trevisana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, gorgonzola IGP, funghi chiodini, grana padano DOP

Anello d'amore

Calzone chiuso a nodo: mozzarella fiordilatte, pomodorini, ricotta fresca. Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, scaglie di Monte Veronese DOP fuori cottura

Valle del Mincio

Primo calzone: mozzarella fiordilatte, patate, rosmarino, pancetta arrotolata al pepe fuori cottura. Secondo calzone: mozzarella fiordilatte, finferli, pancetta arrotolata al pepe fuori cottura. Parte centrale: pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche; rucola, mozzarella di bufala campana DOP e pomodori semidry fuori cottura

Pos de piassa

Bordo ripieno mozzarella e olive taggiasche, mozzarella fiordilatte, scamorza, pesto di salsiccia mantovana, peperoni, olive taggiasche, rucola, olio e.v.o.

Dolci