Ristorante Ruota Due

Name: Ristorante Ruota Due
Address: SP22, 4, Valdieri, CN, 12010, IT
Telephone: +39017197289
Price range: 8-18 €

Italiana SP22, 4, 12010 Valdieri (CN)

Ristorante Ruota Due è in SP22, 4 a Valdieri (CN): cucina italiana, telefono +39017197289. Il menu ha 12 sezioni e 140 prodotti, da 3,00 € a 70,00 €.

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Dal nostro forno a legna

Tagliata con rucola e grana 22,00 €
Misto di carni e verdure alla brace 19,00 €
Sottofiletto di vitello 16,00 €
Trota della Valle Gesso e verdure grigliate 16,00 €
Formaggio nostrale al forno 8,00 €
Misto di verdure alla brace 6,00 €

Menu degustazione

Il menu del bollito Acciughe al verde, tonno di coniglio, vitello tonnato, peperone con bagna caöda; cappelletti in brodo di carne; bollito misto con le sue salse e verdure (testina e magro di testina, muscolo, scaramella, lingua, ali e cotechino); dolce, caffè, acqua e coperto 38,00 €
Il menu del parco Piccolo entrée e calice di prosecco; tuma, bodi e siule (patate e cipolle in sfoglia, stambecchina e tuorlo fritto); tagliatelle di segale (trota affumicata a caldo e pomodorini) oppure cinghiale al civet, crostini di polenta; dessert; antipasto + primo oppure secondo + dolce, caffè, acqua e coperto 30,00 €

La carne alla brace

Costata di vitello circa 500/550 gr 20,00 €
Filetto di vitello circa 200/220 gr 20,00 €
Tagliata di filetto circa 200/250 gr, rucola, grana padano, pomodorini e olio evo 22,00 €
Misto di manza della Langa ossette, salsiccia, scamoncino, verdure alla griglia, formaggio alla brace 22,00 €
Misto di carni alla brace agnello, costina, salsiccia, aletta di pollo, filettino di maiale, spiedino misto e arrosticino 14,00 €
Sottofiletto di vitello alla brace 13,00 €
Costolette di agnello 14,00 €
Ali di pollo 9,00 €
Filettini di maiale 10,00 €
Costine di maiale 10,00 €
Salsiccia di maiale 8,00 €
Cosce di rana alla brace 13,00 €
Trota della Valle Gesso alla brace 9,00 €
Misto di verdure alla brace (porzione) 5,00 €
Formaggio nostrale alla brace 6,00 €

Il pesce

Sogliola alla brace circa 300/350 gr, pomodorini, aglio, prezzemolo e olio evo 18,00 €
Gamberoni alla brace circa 500/600 gr, pomodorini, aglio, prezzemolo, olio evo 16,00 €
Scampi alla brace circa 500/600 gr, pomodorini, aglio, prezzemolo, olio evo 18,00 €
Branzino o orata alla brace circa 300/400 gr, aglio, prezzemolo, pomodorini, olio evo 12,00 €
Grigliata di pesce singola uno scampo, un gamberone, filetto di branzino, filetto di gallinella, filetto di triglia, un trancio di pesce spada e una seppiolina, conditi e cotti nel forno a legna con pomodorino, prezzemolo, aglio e olio evo 16,00 €
Grigliata di pesce per due persone un pesce intero, due scampi, due gamberoni, due fette di spada, due seppioline, calamaro e filetto di gallinella, conditi e cotti nel forno a legna con pomodorini, aglio, prezzemolo e olio evo 32,00 €
Calamari fritti con verdurine pastellate 14,00 €
Calamari e gamberetti fritti con verdurine pastellate 16,00 €

Vini bianchi

Chardonnay Trentino DOC – S.Margherita (0,375 l) 8,50 €
Arneis Lamiana DOC – Teo Costa (0,375 l) 7,50 €
Muller Thurgau – Produttori di Bolzano (0,375 l) 8,00 €
Gewürztraminer – Produttori di Bolzano (0,375 l) 8,00 €
Arneis Langhe DOC – Cantina del Ciabot 11,00 €
Arneis Langhe DOC – Traversa 16,00 €
Arneis Roero Bricco Cappellina DOC – Voerzio Martini 22,00 €
Arneis Roero DOC – Oberto 14,00 €
Arneis Roero DOC Rocca delle Vergini – Teo Costa 15,00 €
Arneis Langhe Blangè – Ceretto 25,00 €
Favorita Langhe DOC – Cantina del Ciabot 11,00 €
Favorita Langhe Costa Bianca – Teo Costa 14,00 €
Favorita Langhe Fallegro (vivace) – Gagliardo 20,00 €
Chardonnay Trentino – S.Margherita 14,00 €
Chardonnay Vigne D'Autunno – Teo Costa 20,00 €
Muller Thurgau (vivace) – S.Margherita 14,00 €
Erbaluce di Caluso la Rustia – Orsolani 18,00 €
Gewürztraminer DOC – La Vis 20,00 €
Sauvignon – Traversa 18,00 €
Bianco alla spina vivace 1 l – Castelvecchio 10,00 €
Bianco alla spina vivace ½ l – Castelvecchio 5,00 €
Bianco alla spina vivace ¼ l – Castelvecchio 3,00 €

Vini rosati

Cipressetto 0,375 l – Antinori 8,00 €
Cipressetto 0,750 l – Antinori 12,00 €
Mateus 12,00 €
Pink Rocca delle Bocce – Oberto 12,00 €

Spumanti dolci e secchi

Cuvée extra dry – Valdo 12,00 €
Cuvée di Boj 0,375 l – Valdo 9,00 €
Cuvée di Boj – Valdo 20,00 €
Moscato del Piemonte – Cantina del Ciabot 12,00 €
Moscato d'Asti Cà Nova Docg – Traversa 18,00 €

Vini rossi

Dolcetto d'Alba Caccia Doc – Traversa (0,375 l) 8,00 €
Dolcetto Langhe Colombè Doc – Renato Ratti (0,375 l) 9,00 €
Dolcetto Langhe Trifulot Doc – Teo Costa (0,375 l) 8,00 €
Barbera d'Alba la Burdinota Doc – Traversa (0,375 l) 8,00 €
Barbera d'Alba S.Micè Doc – Teo Costa (0,375 l) 8,00 €
Barbera d'Alba il Battaglione – Renato Ratti (0,375 l) 10,00 €
Barbera d'Asti Tre Vescovi superiore Doc – Vinchio&Vaglio (0,375 l) 9,00 €
Barbera del Monferrato la Monella (vivace) – Giacomo Bologna (0,375 l) 9,00 €
Nebbiolo d'Alba Ligabue Doc – Teo Costa (0,375 l) 11,00 €
Nebbiolo d'Alba Occhetti Doc – Renato Ratti (0,375 l) 12,00 €
Dolcetto Doc Langhe (vivace) – Cantina del Ciabot 11,00 €
Dolcetto Doc Dogliani – Cantina del Ciabot 11,00 €
Dolcetto Doc Langhe Trifulot – Teo Costa 15,00 €
Dolcetto Doc Alba Tumalin – Traversa 15,00 €
Dolcetto Doc Langhe Colombè – Renato Ratti 17,00 €
Dolcetto Doc Alba Rocchettevino – Voerzio Martini 20,00 €
Dolcetto Doc Alba – Pio Cesare 25,00 €
Barbera Doc Piemonte – Chiarla 12,00 €
Barbera Doc Piemonte le Tane – Vinchio&Vaglio 12,00 €
Barbera Doc Alba il Battaglione – Renato Ratti 20,00 €
Barbera Doc Alba S.Micè – Teo Costa 16,00 €
Barbera Doc Alba la Burdinota – Traversa 16,00 €
Barbera Doc Monferrato la Monella – Giacomo Bologna 17,00 €
Barbera Doc Monferrato RiveRosse (vivace) – Vinchio&Vaglio 15,00 €
Barbera Doc Asti Tre Vescovi (sup) – Vinchio&Vaglio 17,00 €
Barbera Doc Asti la Luna e i Falò – Terre da vino 20,00 €
Barbera Doc Alba Ciabot della Luna (sup) – Voerzio Martini 26,00 €
Grignolino Doc Asti – Braida 17,00 €
Freisa Langhe la Morrina (vivace) – Voerzio Martini 20,00 €
Chianti Classico Docg – Poggio Morino 20,00 €
Pelaverga Doc di Verduno – Bel Colle 20,00 €
Bonarda Doc Costarossa – Teo Costa 16,00 €
Nebbiolo Doc Alba Rocche Imperatore – Oberto 17,00 €
Nebbiolo Doc Langhe – Produttori del Barbaresco 23,00 €
Nebbiolo Doc Langhe Occhetti – Renato Ratti 23,00 €
Nebbiolo Doc Langhe Ciabot della Luna – Voerzio Martini 26,00 €
Barbaresco Docg – Produttori del Barbaresco 40,00 €
Barbaresco Docg Cà Sola – Traversa 40,00 €
Barolo Docg La Serra – Voerzio Martini 70,00 €
Barolo Docg – Teo Costa 55,00 €
Rosso alla spina vivace 1 l – Castelvecchio 10,00 €
Rosso alla spina vivace ½ l – Castelvecchio 5,00 €
Rosso alla spina vivace ¼ l – Castelvecchio 3,00 €

Vini al calice

Dolcetto DOC Alba – Pio Cesare 2017 4,00 €
Dolcetto DOC Alba – Voerzio Martini 2017 4,00 €
Barbera DOCG Asti superiore La Luna e il Falò 2016 5,00 €
Barbera DOC Alba San Micé 2016 4,50 €
Freisa DOC Langhe – Voerzio Martini 2017 5,00 €
Nebbiolo DOC Langhe – I Produttori 2016 5,50 €
Chianti Classico DOCG – Poggio Morino 2015 5,00 €
Barbaresco DOCG – I Produttori 2014 7,00 €
Barolo DOCG – Gli 11 Comuni 7,50 €
Arneis Langhe DOC Blangé 2016 5,00 €
Chardonnay DOC selezione – Teo Costa 2015 4,50 €

Le tradizionali

Marinara pomodoro, aglio, olio evo, origano da 4,50 €
Margherita pomodoro, mozzarella, origano da 5,00 €
Romana pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano da 7,00 €
Napoletana pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano da 6,50 €
Quattro stagioni pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi, acciughe, origano da 8,00 €
Viennese pomodoro, mozzarella, würstel, origano da 7,00 €
Tirolese pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, origano da 9,00 €
Pavese pomodoro, mozzarella, patatine fritte, origano da 7,00 €
Quattro formaggi mozzarella, gorgonzola, nostrano, grana padano, olio evo da 7,50 €
Contadina pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, origano da 7,50 €
Calzone pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, origano da 8,00 €
Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano da 7,00 €
Mediterranea pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, origano da 7,00 €
Stracchino e rucola mozzarella, stracchino, rucola, olio evo da 8,00 €

Le speciali

Salsiccia pomodoro, mozzarella, pasta di salsiccia, origano da 7,00 €
Emiliana mozzarella, prosciutto crudo, olio evo da 9,00 €
Focaccia arrotolata stracchino, prosciutto crudo, rucola, grana padano da 10,00 €
Via del sale pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, origano da 6,50 €

Le gourmet

Del montanaro nostrale affumicato, mozzarella, pasta di salsiccia, cipolle rosse, bacon artigianale da 10,00 €
Del pescatore pomodoro, cipolle rosse, trota fumè, olive, origano, olio evo da 10,00 €
Valle Gesso pomodoro, mozzarella, pecos, prosciutto di agnello, rucola, pomodorini da 10,00 €
Del margaro mozzarella, stambecchina, noci, lardo da 10,00 €
Pizza celtica «Rotos Taranucnos» impasto integrale, mozzarella di bufala, rucola, prosciutto cotto affumicato, ariund da 10,00 €
Del lupo pomodoro, nostrano pasta cruda, mozzarella, rucola, mocetta di vitello, pomodorini da 10,00 €

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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