L'incontro

Italiana Regione Lago 1, 10089 Valchiusa (TO)

L'incontro è in Regione Lago 1 a Valchiusa (TO): cucina italiana, telefono +39 0125 74594, apre oggi dalle 12:00 alle 14:15 e dalle 19:00 alle 21:00. Il menu ha 5 sezioni e 31 prodotti, da 7,00 € a 40,00 €.

Chiuso apre alle 12:00 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: 12:00–14:15, 19:00–21:00
mercoledì: 12:00–14:15, 19:00–21:00
giovedì: 12:00–14:15, 19:00–21:00
venerdì: 12:00–14:15, 19:00–21:00
sabato: 12:00–14:15, 19:00–21:00
domenica: 12:00–14:15, 19:00–21:00

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Antipasti

Trito con carne cruda di fassone guarnita con grana, germogli e sale nero 11,00 €
Straccetti di galletto con dadolata di pere e prosciutto crudo 11,00 €
Insalatina di riso nero, orzo e farro con verdurine e gamberi 11,00 €
Flan di erbe montane spontanee su crema di Civrin della Valchiusella 11,00 €

Primi

Riso carnaroli mantecato con radicchio e lamponi 14,00 €
Tajarin freschi saltati con funghi porcini 14,00 €
Scrigni ripieni di burrata spadellati con fiori di zucchina e zafferano 14,00 €
Tortelli farciti con melanzane, scottati con pomodoro, basilico e gocce di burrata 14,00 €
Pappardelle fresche con toma nostrana, mocetta e spinaci freschi 14,00 €
Gnocchi d'ortica con salsa al Castelmagno e nocciole del Canavese 14,00 €

Secondi

Spinacino di vitello cotto a bassa temperatura con verdura e riduzione di sugo d'arrosto Con contorno di patate al forno 17,00 €
Filetto di vitello con funghi porcini Con contorno di patate al forno 19,00 €
Piccolo carrè di agnello al timo serpillo Con contorno di patate al forno 18,50 €
Filetto di cervo grigliato guarnito con riduzione di balsamico Con contorno di patate al forno 19,50 €
Filetto di cinghiale su ristretto di vino rosso speziato Con contorno di patate al forno 18,50 €
Trota di Traversella alla canavesana Con contorno di patate al forno 17,00 €
Funghi porcini fritti Con contorno di patate al forno 17,00 €

Dessert

Semifreddo alla menta nostrana con riduzione di rabarbaro 7,00 €
Panna cotta classica al caramello 7,00 €
Bis mignon con bunet e panna cotta 7,00 €
Sorbetto al pompelmo rosa profumato al rhum 7,00 €
Semifreddo al limoncello con straccetti di salvia e ribes 7,00 €
Crostata di mele servita tiepida con gocce d'acero 7,00 €
Torta «tipo» Novecento tipica del Canavese 7,00 €
Bonet della tradizione guarnito con torcetti 7,00 €
Panna cotta ai frutti di bosco 7,00 €
Torta della nonna con gelato allo zabaione Di mais rosso, servita tiepida, accompagnata con riduzione di passito 7,00 €
Semifreddo al torroncino con salsa bicerin guarnito con torcetti Bicerin: liquore di antica tradizione sabauda con nocciole e gianduiotto 7,00 €
Mousse di nocciole del Canavese su cremoso al cioccolato 7,00 €
Semifreddo al limoncello e salvia 7,00 €

Menu degustazione

Menu degustazione Antipasto (due portate fredde e una calda), primo (assaggio di due tipi), secondo (piatto completo con carne e contorno), dessert a sorpresa, vino a scelta, acqua minerale e caffè espresso. A persona, escluso coperto, minimo per due persone 40,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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