La Fornace de' Medici

Name: La Fornace de' Medici
Address: Via del Viliani, 756, Vaglia, FI, 50036, IT
Telephone: +390550354971
Price range: 13-18 €

Italiana Via del Viliani, 756, 50036 Vaglia (FI)

La Fornace de' Medici è in Via del Viliani, 756 a Vaglia (FI): cucina italiana, telefono +390550354971. Il menu ha 4 sezioni e 19 prodotti, da 7,00 € a 32,00 €.

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Antipasti

Battuta di manzo con burrata e concassé di pomodoro fresco 18,00 €
Sformatino di zucchine BIO dell'orto con fonduta di Grana e noce moscata 14,00 €
Uovo 62° su crema di melanzane e melanzana fritta 14,00 €
Gran tagliere di affettati della Val d'Orcia, formaggi della Fattoria Palagiaccio e giardiniera Minimo 2 persone. 32,00 €
Gazpacho di verdure dell'orto 13,00 €

Primi piatti

Tortelli mugellani al ragù di manzo alla toscana Tutta la pasta è fatta in casa. 16,00 €
Pappardelle di grano Verna al fagiano Tutta la pasta è fatta in casa. 16,00 €
Fusilloni di grano Verna alla crema di zafferano e guanciale croccante Tutta la pasta è fatta in casa. 15,00 €
Ballerine di grano Verna con datterini gialli e rossi, basilico e ricotta salata Tutta la pasta è fatta in casa. 15,00 €
Paccheri al ragù di coniglio Tutta la pasta è fatta in casa. 16,00 €

Secondi piatti

Cacciagione secondo disponibilità della nostra riserva 24,00 €
Bistecca di manzo alla fiorentina con patate arrosto 68€ al kg, minimo 1 kg circa. -
Mattonella ai ceci e ortaggi, su crema di pomodoro arrosto e spinaci saltati 18,00 €
Polpette della Fornace al pomodoro e pane bruschettato 23,00 €
Rollè di pollo alla cacciatora con indivia alla griglia 25,00 €

Contorni

Patate arrosto 7,00 €
Fagioli cannellini all'olio 7,00 €
Verdure saltate 7,00 €
Insalata 7,00 €

Menu aggiornato il 17 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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