Amici Miei

Uovo bio in crosta di patate

Crema acida al prezzemolo e misticanza di verdurine crude e cotte

Carpaccio di manzetta

Rucola, pecorino Cau&Spada e pesca all'agro

Panzanella d'aMare

Con tonnetto sott'olio fatto in casa e germogli croccanti

Insalata di nervetti in un involtino primavera

Intingolo all'italiana

La nostra trippa al sugo gratinata

Salumi, formaggi e mieli locali con la crescia sfogliata di Urbino fatta in casa

Risotto mantecato alla crema di asparagi bianchi, midollo e zafferano

Passatello al pesto di erbe, albedo di cedro e crudaiola di pomodoro

Ravioli del plin ripieni di coradella d'agnello, spuma di patate e spinaci

Spaghettone Mancini all'aglio nero, calamaretti, rosolaccio e pane croccante

Pappardelle alla papera e maggiorana

Cappelletti fatti in casa alla crema di latte o in brodo

Tagliatelle al ragù

Spalla di maiale affumicata in casa

Patate al whisky e marmellata di ribes

Petto di polletto ruspante alla piastra

Salsa di rigaglie e tartufo nero

Scamone d'agnello

Lattuga arrostita, alici e tapenade di peperoni

Calamaro ripieno ai frutti dell'Adriatico

Coulis di pomodori rossi e gialli, nero di seppia e maionese al limone bruciato

Fritto tradizionale marchigiano

Tagliata di manzo sale e rosmarino

Il nostro coniglio ripieno alle olive

Verdure di stagione

Giardiniera di verdure fatta in casa

Patate arrosto alle erbe aromatiche

Insalata mista

Patate fritte

Olive all'ascolana artigianali

Jalapeño

Panna cotta alla mandorla, miele e sambuco

Cheesecake all'albicocca, limone e basilico

Stecco-colada

Gelato alla liquirizia, brownies al sesamo e caramello

Sorbetto alla frutta fatto in casa

Pasticceria secca di nostra produzione

Degustazione di formaggi freschi, stagionati ed erborinati

Tarallina

Base provola, salame dolce, taralli sbriciolati, pepe, cornicione ripieno di ricotta

Cacio a 5

Base provola, pecorino, crema di gorgonzola, ricotta di fuscella, chips di parmigiano, granella di nocciola

Fresca tentazione

Fiordilatte, crema di piselli, pancetta al pepe, zeste di limone

Sogno italiano

Fiordilatte, crudo Luzi, pesto di rucola, pomodorini confit, crema di parmigiano

Ciclista

Biancaneve

Fiordilatte

Rossa

Pomodoro

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, basilico

Calabra

Pomodoro, fiordilatte, melanzane, cipolla rossa, 'nduja, burrata

Amatriciana

Pomodoro, fiordilatte, pancetta, pecorino Val Metauro

Rustica

Pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa, patate arrosto, pancetta, pangrattato

Rocky

Pomodoro, 'nduja, pomodoro Mezzoro, olive Leccino, burrata

Face

Pomodoro, bufala, patate arrosto, salsiccia

Mike

Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, cipolla rossa, salame piccante

Parmigiana

Pomodoro, fiordilatte, melanzane, grana fuso

Golosa

Pomodoro, fiordilatte, radicchio, provola affumicata, prosciutto crudo

Bufala

Pomodoro, bufala, basilico

Napoli

Pomodoro, bufala, acciughe, capperi, origano

Regina

Pomodoro, bufala, crudo, pomodoro Mezzoro, basilico

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, carciofi, olive, prosciutto cotto

Quattro stagioni

Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, carciofi, olive, prosciutto crudo

Boscaiola

Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, salsiccia

Rossini

Pomodoro, fiordilatte, uovo sodo, maionese

Mediterranea

Pomodoro, olive Leccino, alici dell'Adriatico, burrata, origano di Pantelleria

Amici Miei

Fiordilatte, cipolla caramellata, pomodoro Mezzoro, prosciutto crudo, burrata

Diva

Fiordilatte, radicchio, speck, grana, miele, noci

Tricolore

Fiordilatte, pomodoro Mezzoro, rucola, mandorle tostate, burrata

Porcina

Fiordilatte, patate arrosto, funghi porcini, salsiccia

Montefeltro

Fiordilatte, pecorino, salsiccia, salsa tartufata

Quattro formaggi

Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, pecorino, grana

Ortolana

Fiordilatte, melanzane, zucchine, funghi freschi, pomodorini, radicchio

Cafona

Fiordilatte, friarielli, salsiccia, provola affumicata

Don Antò

Fiordilatte, 'nduja, friarielli, burrata, granella di nocciole tostate

Calzone classico

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto

Calzone Napoli

Pomodoro, fiordilatte, ricotta di fuscella, salame dolce, pepe nero, basilico

Tagliatelle o pasta corta al pomodoro / ragù

Cotoletta di maiale con patate fritte

Petto di pollo ai ferri con patate arrosto

Primo e secondo a scelta

Acqua microfiltrata Culligan 0,75 l

Acqua Plose 0,75 l

Vino bianco Spinolo Az. Maccari 0,5 l

Vino rosso Sangiovese Poderi del Nespoli 0,5 l

Vino bianco frizzante Trebbiano Cavim 0,5 l

Vino bianco Spinolo Az. Maccari 1 l

Vino rosso Sangiovese Poderi del Nespoli 1 l

Vino bianco frizzante Trebbiano Cavim 1 l

Calice di vino della casa

Calice di Prosecco

Coca-Cola alla spina 1 l

Coca-Cola alla spina 0,5 l

Coca-Cola alla spina 0,33 l

Bibita in vetro 0,33 l

Tè limone / pesca in lattina

Birra rossa Bombay, Birrificio Renton 1 l

Birra rossa Bombay, Birrificio Renton 0,5 l

Birra rossa Bombay, Birrificio Renton 0,33 l

Birra bionda Susi, Birrificio Renton 1 l

Birra bionda Susi, Birrificio Renton 0,5 l

Birra bionda Susi, Birrificio Renton 0,33 l