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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cozze spadellate al profumo dell'orto e vino bianco

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Insalatina tiepida di polpo, patate e olive taggiasche

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Gamberi alla catalana con maionese al sedano

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Bocconcino croccante di branzino con cremoso al lime

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le firme dello chef

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di ricciola, hamachi, mandarino e lime fermentato

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Spaghetto di tonno, emulsione di mandorla, nocciola tostata e zest di limone

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Mondeghili di alici, lime e yuzu

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Tartare di tonno, maionese all'aglio nero e lampone in doppia consistenza

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettone monograno Felicetti, acciughe del Cantabrico, aglio nero delicato e limone candito

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Cavatelli artigianali, gamberi e ceci al profumo di rosmarino

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Gnocchi di patate, pesto di cavolo nero toscano e ragù bianco di mare

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo croccante alla puttanesca

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Filetto di ricciola, purèa di zucca e timo

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Tataki di tonno, indivia caramellata e cipolla rossa in agrodolce

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Il meglio del banco col suo contorno Prezzo secondo quotazione

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patata in tripla cottura

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Patatine fritte croccanti dello chef

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Indivia caramellata

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Misticanza giapponese

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Fritti

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Frittura della casa

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Fish and chips

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Frittura di calamari e gamberi

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Frittura di calamari

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Tartare

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Tartare di salmone

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Tartare di orata

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Tartare di ricciola

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Gamberi e scampi

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Scampo Al pezzo

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Gambero rosso Al pezzo

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Ostriche

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Ostrica Fine de Claire Al pezzo

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Ostrica Gillardeau Al pezzo

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Special

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Marechiaro Plateau con tris di tartare e crostacei

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Marecrudo Plateau con tris di tartare, crostacei e ostriche

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dessert a seconda del pescato

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Sorbetto

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Sorbetto corretto

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Bevande e drink

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o frizzante

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Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta, Tè al limone o pesca

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Caffè

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Amaro

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Spritz Aperol o Campari

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Gin tonic

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Gin tonic premium

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Le birre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Raffo 33 cl

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Asahi 33 cl

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Peroni cruda 33 cl

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Peroni senza glutine 33 cl

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