Osteria Donna Francesca

Zpton

Tipica zuppa di fegatini di agnello al pomodoro

Pallotte cacio e ova

Polpette di pane raffermo, formaggio e uova

Pizza e foglie

Minestra ristretta fatta da una pizza sbriciolata con verdure di campo

Insalata di trippa

Trippa di vitello cotta a vapore condita con verdurine fresche

Classico

Hamburger da 200 g, insalata, pomodoro, bacon, ketchup e maionese. Servito con patatine.

Il Molisano

Hamburger di ventricina da 200 g, fonduta di caciocavallo e capocollo croccante. Servito con patatine.

Fish burger

Hamburger di pesce spada con verdurina di campo ripassata e maionese alla senape. Servito con patatine.

Carpaccio di Angus

Con rucola di campagna, funghi champignon e scaglie di grana

Selezione di salumi e formaggi

Tagliere misto della casa

Crudo misto di mare

Selezione mista di crudi di mare

Carpaccio di tonno

Degustazione Adriatico

Antipasti freddi e caldi del Mare Adriatico

Cozze alla tarantina

Antipasto di mare freddo

4 assaggi di antipasti

Ravioli ai porcini

Ravioli con funghi porcini, fonduta di caciocavallo e scaglie di tartufo nero croccante

Cavatelli al ragù molisano

Cavatelli con ragù misto alla molisana

Chitarra pomodorini, rucola di campagna e burrata

Pasta alla chitarra con pomodorini, rucola selvatica e spuma di burrata

Cavatelli allo scoglio

Cavatelli con frutti di mare

Spaghetti vongole e pomodorini

Spaghetti con vongole e pomodorini

Risotto alla crema di crostacei

Minimo per 2 persone

Calamarata mare e monti

Con gamberi rosa, zucchine e zafferano

Girasoli di pesce spada

Pasta ripiena con pesce spada, pomodorini e zest di limone

Grigliata mista del Mare Adriatico

Grigliata mista di pesce

Frittura mista

Frittura mista con verdurine croccanti

Tagliata di tonno

Su cicorietta selvatica e maionese alla senape

Orata al forno con patate

Orata farcita

Con fave, guanciale e mollica di pane su letto di carciofi

Brodetto alla termolese

Pesce da carrello

Prezzo all'etto

Arrosto misto di carni locali

Agnello locale alla brace

Agnello locale cotto alla brace

Tagliata di manzo

Con pomodorini, rucola di campagna e scaglie di grana - 250 g

Fiorentina o costata extra marezzata

Scottona extra marezzata, prezzo all'etto

Cotoletta di maiale alla milanese

Servita su verdurine croccanti

Filetto di scottona al pepe verde

Filetto di scottona con salsa al pepe verde