Hosteria Treville

Name: Hosteria Treville
Address: Via Roma, 26/A, Treville, AL, 14010, IT
Telephone: +393453215472
Price range: 12-22 €

Italiana Via Roma, 26/A, 14010 Treville (AL)

Hosteria Treville è in Via Roma, 26/A a Treville (AL): cucina italiana, telefono +393453215472. Il menu ha 7 sezioni e 38 prodotti, da 5,00 € a 60,00 €.

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Antipasti

Battuta di vitellone piemontese, sedano verde candito, zabaione liquido di parmigiano, pane nero 20,00 €
Terrina di coniglio, finferli in agrodolce, composta di cipolle 20,00 €
Torrone di foie gras, carciofi di Treville sott'olio, gelato di cipolle di Tropea 26,00 €
Gamberi scottati all'isot biber, hummus di ceci e guacamole 22,00 €
Luccioperca in carpione leggero, giardino di verdure, profumo di miele di castagno 22,00 €

Primi piatti

Agnolotti tradizionali monferrini 19,00 €
Ravioli di scaramella di vitellone piemontese, crema di zucchine chiare, nocciole Piemonte 20,00 €
Ravioli di gallinella di mare, triglie e melanzane grigliate 20,00 €
Maltagliati di patate, porri, gamberi e capesante 22,00 €
Risotto Carnaroli dell'A. A. Ardizzina, al rosmarino, fonduta di robiola e tartufo nero estivo Minimo per due persone 22,00 €

Secondi piatti

Lombata di vitellone piemontese salsa al fois gras, flan di carote 24,00 €
Maialino croccante, porcini spadellati e mostarda d'uva 20,00 €
Disossato di faraona alla senape antica, paglia di patate 22,00 €
Filetto di branzino in crosta di porcini, crema di patate all'extravergine 25,00 €
Tegamino di baccalà, ratatouille, olive taggiasche e pinoli 24,00 €

Vegetariani

Uovo in crosta di parmigiano, porcini e patate 18,00 €
Friciulin piemontesi di erbette 16,00 €
Insalata di cannellini e avocado 16,00 €
Ravioli di porcini al burro di montagna e rosmarino 18,00 €
Zuppa di borlotti 12,00 €

Dessert

Selezione di formaggi -
Tortino di nocciole, salsa calda al cioccolato 12,00 €
Crostatina di fragole, gelato fiordipanna, mousse al cioccolato 12,00 €
Bonet e zabaione 10,00 €
Semifreddo al passito, mele verdi al caramello 12,00 €
Fondente al cioccolato, albicocche macerate, salsa alla vaniglia Bourbon, croccante di mandorle 12,00 €
Gelato fiordipanna, salsa calda ai frutti di bosco 6,00 €
Sorbetto al limone e basilico 6,00 €

Piatti per il tartufo bianco

Zuppetta di Maccagno, uovo alla coque 16,00 €
Uovo in crosta di nocciole, carciofi croccanti, fonduta di parmigiano 16,00 €
Taglierini al burro di montagna 10,00 €
Risotto Carnaroli dell'A. A. Ardizzina ai porcini, salsiccia di Cella Monte al grignolino 16,00 €
Agnolotti tradizionali monferrini 18,00 €
Uova all'occhio di bue 5,00 €
Tartufo bianco di Alba Provenienza Valle Ghenza; le quotazioni variano a seconda del mercato, prezzo aggiornato su richiesta -

Menù degustazioni

Percorso Tradizione Quattro portate di piatti tradizionali. Minimo per due persone 48,00 €
Percorso Acqua Sei portate, piatti di pesce, scelte nella carta dallo chef. Minimo per due persone 60,00 €
Percorso Terra Sei portate, piatti di carni, scelte nella carta dallo chef. Minimo per due persone 55,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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