Giacomo Al Lago

Crudi di mare

Gambero rosso, scampo di Mazara del Vallo, gambero Gobbetto, ostriche, tartare di gambero e tartare di tonno

Tartare di gambero rosso e sorbetto al mandarino piccante

Tartare di tonno, pesca, basilico e riduzione di aceto balsamico

Fritto misto di pesce e verdure con salsa tartara

Insalata di mare

Gillardeau n°2 Guiffant (cad.)

Sentinelles n°2 David Hervé (cad.)

Royal, l'ostrica dei grandi chef (cad.)

Spaghetti alle vongole veraci

Tortelli cacio e pepe, tartare di gambero rosso, lime e bottarga

Linguine all'astice

Tagliolini ai ricci di mare, mazzancolle e burrata

Spaghetti pomodoro e basilico

Branzino, rombo, dentice (al kg)

Alla Giacomo, alla ligure, alla mediterranea o al sale

Orata, gallinella, scorfano, triglia, San Pietro, pagello, pezzogna, fragolino (al kg)

Alla Giacomo, alla ligure, alla mediterranea o al sale

Astice americano o canadese (al kg)

Alla catalana o alla griglia

Scamponi reali (al kg)

Alla catalana o alla griglia

Astice blu (al kg)

Alla catalana o alla griglia

Gamberi carabineros, aragosta (al kg)

Alla catalana o alla griglia

Tentacoli di polpo, millefoglie di patata e 'nduja

Patata novella alle erbe

Spinaci aglio, olio e peperoncino

Asparagi all'agro

Verdure di stagione alla griglia

Insalata caprese

Datterino, pachino giallo, pomodorino camone, mozzarella di bufala o burrata

Caesar salad

Lattuga, acciughe, crostini di pane e parmigiano. Con pollo +10, con gamberi +14

Bomba di Giacomo

Sfoglia farcita con crema chantilly al mascarpone e fragoline

Cannoncini di pasta sfoglia con crema pasticciera

Tartelletta al limone con salsa al lampone e menta

Lingotto al cioccolato, bavarese al pistacchio e arancia

Tiramisù

Gelati e sorbetti