Cortile Siciliano

Name: Cortile Siciliano
Address: Via Marletta, 9/11, Tremestieri Etneo, CT, 95030, IT
Telephone: +390952162264
Price range: 10-16 €

Italiana Via Marletta, 9/11, 95030 Tremestieri Etneo (CT)

Cortile Siciliano è in Via Marletta, 9/11 a Tremestieri Etneo (CT): cucina italiana, telefono +390952162264. Il menu ha 13 sezioni e 81 prodotti, da 2,00 € a 40,00 €.

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Antipasti

Il gran fritto del cortile Verdure croccanti, arancinetti allo zafferano, panelle, crispelle bianche con acciughe e al carbone vegetale con peperoni, preparati quotidianamente e fritti in olio di semi di girasole 12,00 €
La tartare battuta al coltello Con burratina affumicata e ketchup al pomodorino giallo 14,00 €
La selezione di salumi e formaggi «da Nord a Sud» Accompagnati da miele e confetture 28,00 €
Arancino ai 3 pomodori Con pomodoro confit, pomodoro secco, provola affumicata, servito su salsa di pomodorino giallo 10,00 €
La mozzata campana Con crudo di Parma 24 mesi 22,00 €
Bruschetta classica Pane di Castelvetrano con farina di Timilia (presidio Slow Food) 8,00 €
La nostra bresaola Con Normanno e trunzu di Aci (presidio Slow Food) 14,00 €
Spicchi di patate al forno gratinate Servite con salsa cacio e pepe 10,00 €
Cartoccio di patatine 6,00 €

Insalate

Pantelleria Riso bianco, filetto di tonno, pomodori secchi, cetriolo, capperi di Pantelleria (presidio Slow Food), salsa al marsala e mandorle tostate 16,00 €
Aci Riso bianco, la nostra bresaola, cipolla rossa caramellata, trunzu di Aci, pomodorino confit, ketchup al pomodorino giallo 16,00 €
Caesar Iceberg, tocchetti di pollo ai ferri, petali di grana, crostini e salsa Caesar 15,00 €
Cortile Insalata mista, filetti di tonno pregiato, pomodoro datterino, mozzarella di bufala DOP servita con focaccia rustica 16,00 €

I primi piatti

Pasta ca masculina Con alici, finocchietto riccio, uva passa, pinoli e mollica atturrata 20,00 €
Risotto al basilico Con pomodorino rosso confit 14,00 €
Paccheri alla norma estiva Piatto premiato dalle eccellenze italiane 2018 16,00 €
Torciglioni alla trapanese Con stracciata e tartare di manzo 18,00 €
Spaghetti con crema di zucchine Con morbido di ricotta salata 14,00 €

Secondi

Tagliata di controfiletto Circa 300 gr, condita con vinaigrette e sale Maldon, servita con un contorno a scelta 28,00 €
Controfiletto Circa 300 gr, condito con vinaigrette e sale Maldon, servito con un contorno a scelta 28,00 €
Hamburger di asina Con ciuffetti di cipolla rossa caramellata 24,00 €
Galletto CBT Con patate fritte e maionese al basilico 20,00 €
Bollito di cavallo Servito con la nostra giardiniera 24,00 €
Filetto di cavallo ai ferri Circa 300 gr, condito con vinaigrette e sale Maldon, servito con un contorno a scelta. In mancanza si potrà sostituire con filetto di vitello, secondo disponibilità 32,00 €

Contorni del giorno

Salse 2,00 €
Insalata di datterino 4,00 €
Insalata della nonna 6,00 €
Contorno extra 4,00 €

Le pizze stagionali

Cortile Siciliano Impasto rustico. Fior di latte, stracciatella campana, valeriana, bresaola punta d'anca Limousine, scorzette di limone 18,00 €
I 7 sensi Impasto con carbone vegetale. Crema di peperoni, fior di latte, alici del Cantabrico, datterino rosso confit, cipollotto, fiori eduli disidratati, shichimi togarashi 16,00 €
Essenze Impasto rustico. Crema di zucchine e menta fresca, fior di latte, burrata campana, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mandorle a lamelle tostate 16,00 €
Antichi sapori Impasto classico. Fior di latte, stracciatella campana, alici del Cantabrico, datterino giallo confit, pesto al finocchietto, mandorle tostate 18,00 €

Le nostre margherite

Margherita Impasto classico. Polpa di pomodoro fresco selezionato di stagione, fior di latte, basilico fresco, olio evo 9,00 €
Regina Impasto classico. Salsa di pomodoro fresco a grappolo, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco, emulsione di basilico con olio evo 12,00 €
Pomo d'oro Impasto classico. Basilico fresco, mozzarella di bufala DOP, datterino giallo confit, emulsione di basilico con olio evo 12,00 €
Come la pizzetta Impasto classico. Salsa di pomodoro fresco a grappolo con origano, fior di latte, polvere di olive, basilico fresco 12,00 €

Le pizze contemporanee

Stromboli Impasto con carbone vegetale. Fior di latte, peperoni caramellati, ventricina piccante, polvere di olive, cucunci, accompagnata da una salsa nduja 16,00 €
4 eccellenze Impasto classico. Fior di latte, gorgonzola, stracciatella campana, petali di grana, accompagnata da frutta secca e miele di acacia 16,00 €
Vegana Impasto rustico. Crema di melanzane e menta fresca, datterino rosso semidry, zucchine grigliate, peperoni caramellati, chip di verdure 14,00 €
Sottobosco Impasto classico. Fior di latte, funghi porcini trifolati, salsiccia di suino, crumble di tartufo 16,00 €
La stracciata Focaccia rustica servita a spicchi con condimenti a crudo, stracciatella campana, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, gherigli di noci, miele di acacia, olio evo 16,00 €
Gran maestro Impasto classico. Fior di latte, burrata campana, mortadella siciliana con pistacchio di Bronte certificato, pesto di pistacchio, tris di consistenze di pistacchio 16,00 €
Contrasti Impasto classico. Crema di melanzane e menta fresca, fior di latte, pancetta affumicata, datterino giallo semidry, petali di grana padano 14,00 €
Mare nostrum Impasto classico. Fior di latte, pregiato tonno pinne gialle in olio evo, cipolla bianca caramellata, datterino rosso semidry, mandorle a lamelle tostate 14,00 €
Aldinea Impasto classico. Fior di latte, pancetta affumicata, burrata affumicata campana, gherigli di noci, salsa di fichi al marsala, emulsione di rucola 16,00 €

Le pizze tradizionali

Norma Impasto classico. Polpa di pomodoro fresco selezionato, melanzane fritte, ricotta salata, basilico fresco 10,00 €
Capricciosa Impasto classico. Polpa di pomodoro fresco selezionato, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità a crudo, funghi freschi champignon, uova sode 13,00 €
Parmigiana Impasto classico. Polpa di pomodoro fresco selezionato, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità a crudo, melanzane fritte, petali di grana padano, uova sode 14,00 €
Parma Impasto classico. Fior di latte, rucola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, petali di grana padano 14,00 €

Bevande

Acqua frizzante 0,75 l Maxima Ferrarelle 3,00 €
Acqua minerale 0,75 l Naturale (Electa) o leggermente frizzante (Ferrarelle) 3,00 €
Bibite Polara 0,275 l Aranciata, chinotto, gazzosa o limonata 3,00 €
Coca cola o Coca cola zero 0,33 l 3,00 €

Birre classiche

Menabrea la bionda Birra chiara di bassa fermentazione, dal gusto pieno e raffinato con sentore di floreale e di fruttato. Alc. 4,8% vol. da 4,00 €
Menabrea 5.2 Weiss Birra weiss dall'aspetto torbido, dal gusto delicato e fruttato. Alc. 4,8% vol. da 4,50 €
Forst Premium Birra dal gusto equilibrato tra luppolo e malto. Alc. 4,5% vol. Bottiglia 33 cl 3,50 €
Sixtus Birra doppio malto dal gusto vellutato con sentore di malto, caramello tostato e speziato. Alc. 6,5% vol. da 5,00 €

Birre artigianali

Juno, birra bianca Birrificio dell'Etna. Preparata con grano antico siciliano Perciasacchi, con sentori di arancia rossa di Sicilia. Alc. 5,2% vol. da 8,00 €
Ulysses, birra bionda Birrificio dell'Etna. Carattere fruttato con sentori di limoni di Sicilia e frutta tropicale. Alc. 5,7% vol. da 8,00 €
Polyphemus, birra scura Birrificio dell'Etna. Con mosto d'uva di Nerello Mascalese, note di dolciumi, frutta candita, miele, caramello e uva sultanina. Alc. 6,6% vol. da 9,00 €
Isaac, birra bianca Baladin. Birra torbida dal colore di albicocca con profumo di agrumi, coriandolo e arance sbucciate. Alc. 5% vol. Bottiglia 75 cl 17,00 €
Wayan, birra saison Baladin. Frizzante e rinfrescante ai 5 cereali e 9 spezie. Alc. 5,8% vol. Bottiglia 75 cl 18,00 €
Leon, birra bruna Baladin. Birra scura con note di cioccolato, frutta secca e liquirizia. Alc. 9% vol. Bottiglia 75 cl 18,00 €
Metodo Classico, birra di champagne Baladin. Birra ambrata chiara con sentori di miele e leggere note affumicate, affinata in bottiglia per 60 mesi. Alc. 10% vol. Bottiglia 75 cl 40,00 €

Drinks

Americano 10,00 €
Amara spritz 12,00 €
Aperol spritz 10,00 €
Campari spritz 10,00 €
Hugo spritz 14,00 €
London mule 10,00 €
Margarita 12,00 €
Maxim dry 10,00 €
Moscow mule 12,00 €
Negroni 12,00 €
Negroni sbagliato 12,00 €
Manhattan Bulleit Frontier Whiskey 14,00 €
Boulevardier Bulleit Frontier Whiskey 14,00 €
Paloma Casamigos 12,00 €
Ron fashioned Zacapa Armonia, angostura, sciroppo di miele e arancia 14,00 €
Dark & stormy Zacapa 23Y, lime, ginger beer 14,00 €
Rum sour Zacapa La Pasion, lime, sciroppo di zucchero, albume 14,00 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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