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Trattoria Rosy

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Cruditè di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberi rossi di Sicilia

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Gamberi blu della Nuova Caledonia

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Scampi siciliani di Mazara del Vallo

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Tartare del giorno Dipende dal pescato

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Selezione dello Chef Giorgio Gambero viola, gambero blu, gambero rosso, mazzancolla, scampo, cappasanta, ostrica, bulot, tartufi, fasulari e carpaccio

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Gran plateau di pesce Con pesce cotto e crudo, crostacei e conchiglie (min. 2 persone)

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Ostrica concava Special La Maison Gran Cru Cadauna

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Antipasti di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata tiepida di mare Con pomodoro ciliegino del mediterraneo e olive taggiasche

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Polpo brace Alla catalana con verdurine biologiche

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Mazzancolle e polpo Con olive taggiasche su crema di patate novelle

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Bruschette Con gamberi rossi e pomodorino Pachino

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Cappesante San Jacques Su letto di crema al tartufo

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Carrellata di antipasti Misti caldi e freddi dello chef (min. 2 persone)

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Primi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci Con bottarga

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Gnocchetti Con pesce nostrano cotto a bassa temperatura, pomodoro del Vesuvio e peperoncino piccante

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Risotto con gamberi e burro al tartufo bianco Min. 2 persone

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Risotto riserva ai frutti di mare e limone Min. 2 persone

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Carbonara di mare Con gamberi rossi, pesce affumicato, caviale e limone della costiera amalfitana

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Linguine all'astice Con pomodorini petrilli (min. 2 persone)

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Secondi di pesce

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Calamari di Gallipoli Gratinati e cotti alla brace

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Fritto misto di Chef Giorgio

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Composizione di scampi e gamberi Scottati alla brace

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Grigliata mista Di pesce e crostacei dal mercato del fresco (min. 2 persone)

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Rombo al forno Pescato Croazia, con patate, pomodorini, capperi e olive taggiasche (min. 2 persone)

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Branzino Pescato Orbetello alla brace (min. 2 persone)

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La nostra catalana di crostacei Con verdurine miste condita con olio del Garda

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Culatello 18 mesi con crostini e burro di malga

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Affettati misti

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Primi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchetti Al pomodoro fresco

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Casoncelli Burro e salvia

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Tortelli di zucca Fatti a mano come una volta

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