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Trattoria Pizzeria Il Pellicano

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto crudo di Parma stagionatura 30 mesi con pasta fritta

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Salume misto con pasta fritta

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Culaccia stagionatura 20 mesi con pasta fritta

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Culatello stagionatura 13 mesi con riccioli di burro

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Spalla cotta di San Secondo con pasta fritta

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Insalata "Pellicano" Insalata, carote, rucola, mele, gorgonzola, noci

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Pasta fritta 1 cestino = 1 porzione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli di patate al sugo di funghi

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Tortelli d'erbetta al burro e salvia

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Tortelli con ripieno di stracotto di cinghiale Conditi con burro fuso e pancetta croccante

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Tortelli verdi con ripieno di spalla cotta Al burro fuso

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Cappellacci alle noci con crema di Parmigiano

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Anolini in brodo

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Pappardelle fatte in casa al ragù di cinghiale

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Savarin di riso alla norcina Avvolto in cappotto di prosciutto crudo di Parma con petali di Parmigiano Reggiano

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Primi piatti della tradizione Bardigiana

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Crocetti allo stracotto di manzo

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Pegai Pasta all'uovo ripiena di castagne servita con sugo rosso di funghi

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Secondi

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Stracotto di cinghiale con polenta dorata La selvaggina

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Costoletta d'agnello alla griglia su letto d'insalata

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Agnello stufato con verdure

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Cotoletta alla milanese con patatine fritte

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Filetto di manzo alla griglia

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Tartare di cavallo con tuorlo d'uovo e crostini di polenta

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Tartare di manzo con scaglie di parmigiano e aceto balsamico

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Tagliata di manzo con rucola, scaglie di parmigiano e aceto balsamico

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Chateaubriand con cipolle caramellate Cuore di filetto di manzo del peso di circa 500 gr

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Contorni

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Insalata verde

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Insalata mista

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Verdure alla griglia

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Peperonata

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Purè

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Patatine fritte

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Patate al forno

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta di mele tiepida Con gelato alla vaniglia fatto in casa e profumato alla cannella

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Tiramisù

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Crema di mascarpone con frutta fresca

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Semifreddo all'amaretto Con salsa di cioccolato caldo

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Crema catalana

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Panna cotta Con salsa ai lamponi fatta in casa

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Cialda croccante alle mandorle Profumata all'arancia con gelato alla vaniglia fatto in casa, salsa di lamponi e frutta di stagione

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Gelato alla vaniglia fatto in casa Accompagnato da salsa di lamponi oppure salsa al cioccolato fondente

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Passito "Le viole di Anna" cantina La Margherita (calice)

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Passito "Le viole di Anna" cantina La Margherita (bottiglia)

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