Menù completo 5 antipasti, un primo, un secondo con contorno, un dolce (bevande escluse, a persona). Esempi di stagione: antipasti come battuta di Fassona, insalata langarola estiva, acciughe in salsa di nocciole, vitello tonnato o flan di zucchine con salsa pomodoro e menta; primi come tajarin al ragù di salsiccia, gnocchi di patate al pesto di nocciola, plin burro e rosmarino o ravioli di gallina al burro e erbette; secondi come faraona al vermouth, guanciotta brasata al vino rosso o bocconcini di vitello all'arneis; dolci come panna cotta, bunet classico, tiramisù, semifreddo al croccante di nocciole, pesca ripiena amaretto o soufflè di nocciola con cuore al gianduja e crema al moscato. Possibilità di grattata di tartufo estivo con supplemento.

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Menù ridotto 5 antipasti, un primo oppure un secondo con contorno, un dolce (bevande escluse, a persona).

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Menù bambino

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