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Trattoria Marietta

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino di melanzane con crema al bagoss

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Tartare di Fassona a coltello

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Selezione di salumi

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Selezione di formaggi

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Degustazione di salumi e formaggi

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Salmerino marinato con dressing speziato

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Vitello tonnato alla Marietta Style

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Baccalà mantecato con olio del Garda e burrata affumicata

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Polpo croccante con insalata di frutta

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pacchero alla cacio e pepe

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Ravioli di manzo fatto in casa con salvia e burro di malga

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Garganello al ragù di cervo

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Spaghetto chitarra alle sarde con olive peperoncino e capperi del Garda

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Secondi di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiorentina di Scottona con patate al forno 6,50 euro all'etto

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Costata di Scottona con patate al forno

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Tagliata di Scottona con patate al forno

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Secondi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pesce di lago alla brace secondo mercato con verdure

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Pesce di mare alla brace secondo mercato con verdure

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Le nostre pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Margherita Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, foglie di basilico, olio del Garda

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La Caprese Salsa di pomodoro, fuori cottura: pomodoro fresco, bufala campana, pesto di basilico e olio del Garda

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La Burrata Salsa di pomodoro, fuori cottura: burrata pugliese, pomodorini, basilico e olio del Garda

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La Melanzana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane alla parmigiana, pomodorini stufati piccadilly

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L'Arrabbiata Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabrese, fuori cottura: formaggio erborinato, peperoncino fresco

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La Vegetariana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure di stagione alla griglia

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L'Acciughe Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, capperi, fuori cottura: acciughe del Cantabrico

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La Formaggi di montagna Formaggella di vacca, formaggella di capra, formaggio bagoss estivo, formaggio erborinato

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La Favola Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofini trifolati, bagoss, fuori cottura: mortadella favola, pistacchi tostati

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La Bresaola Salsa di pomodoro, fuori cottura: stracciatella di burrata, pomodorini ciliegino, olio extra vergine, bresaola Az. Ag. 2 Casine servita a parte

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La Bagossa Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamina bresciana, cipolla, fuori cottura: formaggio bagoss estivo

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La Stracciatella Salsa di pomodoro, fuori cottura: stracciatella di burrata, acciughe del mar Cantabrico

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La Funghi Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, finferli, porcini, fuori cottura: speck croccante

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La Parma Salsa di pomodoro, fuori cottura: stracciatella di burrata, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

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La Trevisana Crema di radicchio rosso, scamorza affumicata, fuori cottura: speck

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La Gamberi Salsa di pomodoro, formagella di capra, gamberoni avvolti da arrosto di pancetta affumicata

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La Cotto Crema di carciofi, formaggella vaccina az. Le Ruche, porcini, fuori cottura: prosciutto cotto

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La Regina Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, fuori cottura: foglie di basilico e olio del Garda

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La Trota affumicata Salsa di pomodoro, fuori cottura: stracciatella, trota affumicata, scorza di limone e olio del Garda

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La Tonnata Fuori cottura: avocado, vitello, salsa tonnata e burrata affumicata

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La Salmerino Formaggella di vacca, fuori cottura: cavolo cappuccio, salmerino marinato e salsa al polline

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Meringata con arancia candita

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Torta di rose Pietro Freddi con salsa

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Gelato mantecato al momento

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Mousse della casa

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Sorbetto cremoso fatto in casa

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Tiramisù

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