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Trattoria La Torre

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di Black Angus Con crema di fagioli borlotti, crumble di parmigiano e grattugiata di rafano fresco

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Luccio in olio cottura Su crema di cipolla, fondo di funghi, funghi cardoncelli brasati e chips di polenta

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Millefoglie di verdure gratinate Con Parmigiano Reggiano, crema allo zafferano e gel a gocce di verdure

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Tentacolo di polpo in CBT Con crema di patate aromatizzata al limone e olive nere cotte al forno sbriciolate

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di patate Con crema di formaggio Monte Veronese e tartufo nero Lessinia

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Risotto alla cacio e pepe Con tartare di gamberi e olio al basilico, minimo 2 persone

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Spaghettoni di Gragnano con sarde Pomodorini confit e riduzione di polpo

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Tortelli artigianali di melanzane Con basilico, acqua di pomodoro e spuma di formaggio pecorino

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiorentina di Scottona 1200-1300 gr, prezzo all'etto

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Costata di Scottona con osso 450-500 gr

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Filetto di manzo 190 gr

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Tagliata di Garronese 190 gr, con pomodorini confit e ciuffi di burrata

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Pluma di maialino iberico CBT Con il suo fondo, miele, chutney di albicocche e patate novelle, 180 gr

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Pescato del giorno alla mediterranea Olive, pomodori, capperi e basilico

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mix di verdure cotte di stagione

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Patate al forno

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Dolci al cucchiaio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta al cioccolato Con farina di mandorle e crema Chantilly

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Tiramisù

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Ananas flambè Con zucchero di canna e Grand Marnier

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Gelato alla vaniglia con frutti di bosco

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Sbrisolona con crema al mascarpone

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Sorbetto al cucchiaio mango e lampone Con granella di pistacchio e cioccolato

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Distillati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Manciuria con top soda jalapeno lampone Zevio (VR)

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Cerimoniale con top soda lemon Zevio (VR)

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Hibiscus con top soda pompelmo Zevio (VR)

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Gin non di moda con top tonica zero Zevio (VR)

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Sambuca artigianale Colazingari Alatri (FR)

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Amarancia liquore Emili Borsi Livorno (LI)

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Tagliatella Bassano (TV)

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Amaro Jefferson Calabria

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Amarolive Redoro Grezzana (VR)

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Barolo Chinato Cuneo

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Sarpa di Poli Schiavon

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Grappa di Amarone Treviso

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Grappa invecchiata Asti

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Grappa di Recioto Redoro Grezzana (VR)

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Grappa di Ramandolo Udine

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Whisky Chivas 12 anni Scozia

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Whisky Nikka Giappone

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Saint-Vivant Armagnac Francia

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Bas Armagnac Chateau de Laubade Francia

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Rum Santa Teresa Venezuela

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Cognac Courvoisier VS Francia

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Acqua e caffè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua (750cl)

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Caffè con pasticceria fatta in casa

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