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Antipasti della casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschette Preparate con pane di Altamura tostate alla brace: fettine di speck di Sauris, fettine di lardo, carciofini, salsa di pomodoro

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Piatto di culatello DOP

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Piatto prosciutto di San Daniele DOP

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Piatto di pancetta arrotolata

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di cipolle

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Bigoli piccanti e guanciale croccante

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Fettuccine con i funghi porcini

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Pici al ragù bianco di vitello

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Tagliolini al tartufo nero

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Maccheroncini speck e scaglie di Monte Veronese

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Salsa di pomodoro o ragù di manzo Altri condimenti per la pasta

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Secondi alla brace

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Pollo (mezzo)

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Costata di manzo (ca. 400gr)

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Costolette di agnello

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Pluma di suino iberico (Patanegra)

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Filetto di manzo (ca. 250gr)

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Fiorentina di Limousine 50€ al kg

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Secondi piatti al forno

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Lumache gratinate al forno
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Contorni

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Verdure singole a piatto

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Verdure miste a piatto con patate Alcune verdure possono essere surgelate

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Dolci

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Panna cotta

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Panna cotta al cocco

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Tortino caldo al cioccolato con gelato alla crema

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Mousse fondente al rum

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Cremoso al gin con scorzette di pompelmo

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Semifreddo al caffè

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Semifreddo alla liquirizia

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Semifreddo al sambuca

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Pere delizia Cotte nel vino e zucchero, con crema vaniglia e cioccolato

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Crema catalana

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Sfogliatine di Villafranca Con crema vaniglia e scaglie di cioccolato

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Sorbetto al limone

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